万里长江自此流，西南半壁古戎州——宜宾（三）

龙山炼铁

　　在酒店用完自助早餐，便下楼乘38路公交去李庄。李庄就在长江边上，在公交车内可以欣赏到江上的美景。我们到达李庄以后，可能时间早了点，镇上没有什么游人，显得很冷清。李庄位于宜宾市东郊长江南岸，建镇历史一千五百年，素有“万里长江第一古镇”之称。这里气候宜人，地势平坦，水陆交通便捷。

　　到这里来的游客主要是看李庄的古建筑，这里的古建筑规模宏大，具有明、清时期川南民居建筑特点。由于偏居一隅，外人知之甚少，所以古迹保存较好：石板街道两旁风火山墙，雕花门窗，均古色古香；幽深的小巷连着一个个院落；临江码头，有石板阶梯层层拾级而上，通往大街；古建筑群中的木雕石刻做工精细，有较高的艺术欣赏价值。 所以就有此说，“东有江苏昆山的周庄，西有四川宜宾的李庄”。

　　李庄除了古建筑以外，这里还有闻名遐迩的同济大学旧址。抗日战争时期，国内的名大学都迁往广西云贵，最有名的就是“西南联大”和“同济大学”，迁往昆明的是“西南联大”，迁到李庄则是“同济大学”。想当初，同济大学迁来时，当地乡绅热烈欢迎，大力支持！作出“同大迁川，李庄欢迎。一切需要，地方供给”的承诺， 收留了包括同济大学、中央研究院、史语所、中国营造社等中国顶级学术科研机构。这样，最多时收留的文人学者、师生人数有一万余人。在战火纷飞的年代，贫困的生活，闭塞的交通， 也没能阻止他们在这里继续科学和文化研究， 继续为国家培养优秀人才，直至抗战胜利后的1947年才先后迁回原处。许多社会名流像傅斯年、梁思成、林徽因、童第周等都曾在这里居住过。

　　穿过古巷就是繁华的商业街。我们在这里吃到了著名的李庄白肉。李庄的名小吃是李庄“三白”，白肉，白糕，白酒，其中白肉最为出名。古镇上多家李庄白肉。白肉选料是猪的前腿部位，肥瘦相间，将猪肉煮好，切成薄薄的一片，然后直接端上桌，别看它做法简单，可是刀工相当了得，每一片肉片都薄如蝉翼，晶莹剔透。可以现场参观师傅的切肉刀工。一份白肉，再加一碟独特的作料，其实江苏人也喜欢这种吃法，白肉肥而不腻，口感清淡，入口浓香，唇齿间感到非常地舒服，特别是蘸料的味道，少许的辣，各种葱花蒜泥，特制的酱油，带有一点酒糟香味，口感独特，可谓没齿不忘。

看完了古镇，吃了特色小吃，我们仍乘38路公交车返回市区。到宜宾后我们包了一辆车，谈好了价格，及游览地点和停留时间，随即出发，到两个地方：一个是五粮液酒厂，另外一个是市区中山路的钟鼓楼。

　　说到宜宾，当然就会想到五粮液，确实，一个地方如果能与一项全国名牌相困绑，对于旅游业来说是绝对的优势。比如瓷都景德镇、紫砂之都宜兴……当然，城市特色不同，操作方案也迥然有异。与茅台酒厂不同的是，茅台酒厂在一小镇，曰茅台镇，全镇造酒；而五粮液酒厂却在宜宾市区内。面积甚大，如果不是包一辆车，半天也许都走不出来。凡是名酒酒厂，都会傍靠名江名水，有独特的水源。茅台镇建在乌江边，而五粮液酒厂旁边就是金沙江，这样的自然条件也是别处模仿不了的。我们在出租车司机的带领下，看了几个主要景点，遂赶第二景点——中山街钟鼓楼。

　　钟鼓楼，是宜宾地标性建筑之一。钟鼓楼由民国时期宜宾规模最大的民族工商业企业宝元通公司捐资修建，于民国27年8月（即1938年8月）建成。悬挂于楼顶的八角形钟架是从亨得利钟表购进。时钟大部分机件于1937年运达宜宾，唯有轮轴以及精细部分是由亨得利钟表厂存放重庆，准备稍后运来，但遗憾的是在1938年5月3日，敌机突袭重庆时，这批时钟材料不幸在战火中焚毁，最终导致这部分材料无法装置到钟楼上。呵呵，这是一个存有遗憾的历史建筑！

　　两地玩好，距离乘晚上的火车发车时间还有三个小时，怎么安排？吃宜宾燃面！这本是到宜宾必吃的，由于我们行程安排紧湊，竟然没有顾上。现在好，机会来了！为什么叫宜宾燃面呢？请教了店小二，说：因为油重面干，点火即燃，故曰燃面。其实方便面也会点燃，应该差不多。后来端上来的果然就是汤面，不过它味道独特，配上碎花生、豆芽菜、辣椒油和香葱，口感脆脆咸咸，辣椒油的香味唇齿萦绕。面条入口绵滑有韧劲，调料丰富有几十种，吃在嘴里各种感觉层出不穷！咀嚼的时间长一点，会感觉回味绵长，让调料的香味尽量渗入面条，感觉会更好！我和老D边吃边频频点头，一口面条吸入，再喝一口清汤，美不胜收啊！

这样，我们就以一碗宜宾燃面与宜宾告别，也以一碗燃面开启了新的旅程。再见，宜宾！

这是我们乘坐的软卧车厢，写完日记后，再看一会《呼啸山庄》，进入梦乡。