——鱼香茄子 <p class="ql-block"> “耶!茄子丰收啦！”你瞧，我们小蜜蜂中队刚刚丰收了西瓜，茄子也成熟了，那么我做一道有关茄子的菜吧。</p><p class="ql-block"> 有请“嘉宾”——茄子“小姐”，首先，把茄子头部的枝叶用手去除干净，“啊!”厨房里响起一声惊叫，我惊恐地看着“罪魁祸首”——一只绿色的毛毛虫，扭曲着自己的身体，趴在茄子的身上，我连忙用水冲掉毛毛虫，还有些惊魂未定，哎，看来我们的蔬菜太健康了，连虫子都要来“光顾”啊！</p><p class="ql-block"> 去除完头上的枝叶，就要用我的“刀功”了，我拿起刀，把茄子切成片，这我来说简直是小case，我游刃有余地把茄子片放进盘子里。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 下面就要配置“独家秘方”了，把生抽、料酒、盐、糖、醋、蚝油、生粉、适量水倒进小碗中，迅速搅拌，“秘方”就配制好啦！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 然后我打开煤气灶，倒入油，把茄子放入锅中，油炸，渐渐的，茄子的香味扑鼻而来，使我的眼前一片憧憬。</p><p class="ql-block"> 把茄子盛上来，再往锅里放入蒜末、辣椒、豆瓣酱、肉沫，炒熟成金黄色，再次把茄子倒进去后继续翻炒，茄子像精灵般在“舞台中绽放”重头戏”来啦，就是放入“独家秘方”的调制料，继续炒熟，看着锅中飘来阵阵茄子香，颜色也变样了我就把它盛出装入餐盘，那色泽简直十分诱人!放入“点缀品”——葱花，一切就ok啦!</p> <p class="ql-block"> 把鱼香茄子端上餐桌，我再也忍不住了，拿起筷子，尝了一口，一股鲜美的味道，从舌间顺流而下，那味道竟是使人无法用言语形容的美味!吃了还想吃!</p>