我会做酥酥的，“酥鸡”哦。

小鹰

整个房子都，醉了，当然也包括童年的我，一个10岁小女孩👧🏻。 微醺？ 不，不是，是~~酥，酥了。尽管我现在过五旬，回忆起那时刻，依然清楚地看到那个小女孩和她的家，“酥”了。 事实上，我们从那天一大早就开始渐渐，慢慢，一点点“酥”。 “等…等…等…等…等…等…”您听，那囫囵一整天都在我们那个大炕锅里，爸爸妈妈从早晨就开始蒸的“酥鸡”……天呀，酥鸡一点一点发出的，温润尔雅沁人心脾善良如玉的气味，光味道都把我们酥了。 我的爸爸走过来。 在37岁生下我，第六个孩子的爸爸，一米八几的爸爸走过来。读者啊，我们房子的过道好宽，您想啊光我们家门前的菜园，就有一亩多呀。 “大大，”我攀住爸爸的脖子，那个年代子女很少敢跟父亲有这样举动，但我是我呀。 当长大后的我背起行囊远走他乡，定居他乡，每次回我的娘家，大本营，父亲都会早早接我。 老人家在世最后一次接我，凌晨就去了车站。不识字的爸爸，我又没具体说几点到，所以，他认为早去就可以不误过载我的火车。 每当一拨旅客下车，我现在都能看见大大站在车站出口最中间，以“一夫当关万夫莫开”的姿势等他的女儿，我。 事实就是，当我，拉着箱子往出口的坡上走时，我远远就看见大大站在出口的最中间，往我这里瞭望。 “大大大大，”我连忙挥手连忙叫。您猜我爸爸回应他女儿了吗？——没有！七十多岁的我爸在新疆吐鲁番三伏天下午六七点依然明灿灿的阳光里，成了雕像，木呆呆地只往我这里看着。 然后他看见我了。 往事历历在目，我大大看见我，竟然想哭。天哪，我当时能品到父亲对我如此的厚爱和期待吗？ 我的爹呀，老人家的白衬衣、耳朵都是沙土。中午一向要睡的老人太瞌睡了，再问一遍那会火车不停，就在人家商店房檐下，坐地上又躺地上等我，哎！ “谁叫你接我来？我就怕你接这次专门没说火车几点来，天多热啊大大你在家等着就行了么……”我多会说！ “为你高兴！为什么接你？老子就为你高兴！”我爸呼哧呼哧接过来我的行李，他一直有老气管炎。 ……“你知道吗？这个世界上只有父母最疼你谁都比不上我们对你的爱你知道吗？”我父亲走后一天，我看见韩剧里一个母亲给为爱情出走的女儿说。我愣住，一下子趴地上嚎啕大哭。 早知半路应相失，不如从来本独飞。 爸，妈，为什么你们要给我许多爱？二老在天上能知道女儿天天多难过？即使笑的时候？ 这个世界上一定有很多很多人都是这样念着自己在天堂的爸爸，妈妈，孤独地走在就剩自己的这个世界上吧？ 我们必须好好活……“咋啦？”身高一米八几的父亲弯下腰，笑眯眯任由我吊着他脖子。 “大大，酥鸡熟了没？”我附在父亲耳边一字一句。 “等…等…等…等…等…”盆在锅里隔水蒸发出的声音，现在已经快乐地唱到暮色四合。那个时候没有煤气灶。柴火炭火，风箱，酥鸡要求火🔥必须是小小旺旺，锅里的水必须一直“咕嘟嘟”翻起串串小小珍珠。 刚才我跑到我们后院，邻家的丝瓜花，已经爬在架子上，在黄昏里朝我们吹起金灿灿的惜别之歌。 “燕子姐，你家又做‘酥鸡’了哦”，……”邻家瑞杰在金灿灿的丝瓜花下用手卷着话筒，给我悄喊。 像往常一样，我也用手卷起话筒低声说，“放心，吃的时候，我妈肯定让我给你家端一碗。” 可是现在酥鸡还没有熟。 接着，我父亲就给我说了一段话。 他老人家叫着我的乳名，“熟是熟了呀，还没烂了。这酥鸡酥鸡，”我爸爸说到这里停停，我喜欢看他沉吟的模样，尤其是他讲《七侠五义》《三国演义》时。“那酥鸡肉就要烂烂的，骨头都能咬动了，才叫个酥鸡。” 听到这里，我咽了一口唾沫。那鸡，是我自己喂的鸡，从菜园里拔上来的剁的碎碎的青菜叶子拌上麦麸子，还喂清清的机井水。那骨头一咬，透人心里的香。 “再等上一时时啊。”我父亲说。 “好饭不怕晚。咱呀，等酥鸡呀，蒸得烂烂的，就和那霍元甲一样，天天练武功，才有真功夫。我娃娃要能沉住气，”我父亲不识字，但太会讲那些评书，所以很会逮机会给我讲课。 “耐心？是吧大大？” “就是！”我父亲惊喜地说，“我娃娃要学着耐心些，像你学习一样，天天学，天天学，别急，沉住气，到时间呀，那就好了。” 父亲慈爱的眼神，柔声柔气拉长语调的语气，颇有哲理的语言，与满房间鸡被一天小火🔥隔水蒸炖的香味，那沁人心脾光是闻着就给人元气满满的味道，让从小就喜欢喝心灵鸡汤更喜欢喝“酥鸡汤”的我，把父亲给我说的话，原原本本记在心里。 酥鸡，是一直给我撑伞的人，给我做得好吃的！ 我仿佛又看见大大的大手，手指小心屈曲，一边斩那新鲜的鸡，一边给我教这道我们家传菜的做法。“切记着，娃娃，这酥鸡呀，要买活鸡，每一块鸡肉呀，都是这么一块小疙瘩瘩，每一块都要带上骨头……” 是的，农场长大的我们，从小到大吃得好。从我记事起家里总是那么多人，我们这么多娃娃，还有吃饭时候就盘腿坐在炕上，等妈妈爸爸端第一碗饭的爷爷奶奶，我姑姑和我大哥一样大，我的从口内来到我们新疆一住就是以“年”为单位计算时间的堂叔叔们。 “酥鸡要做好，那就不要可惜材料了。”既然我们这些娃娃一大早都能吃上父母合力做的新蒸馒头，炒菜，当然“酥鸡”更舍得用好材料。 鸡蛋🥚，磕了一个又一个，十岁的我站在那个大大盆子前，穿着大哥小时候的衣服，那件天蓝色我感觉厚厚厚的衣服，其实是母亲在里面缝了好多垫布，看着。 从小我就喜欢看人干活，因为我发现人干活的时候好看极了！ 鸡蛋🥚，面粉，淀粉，每块剁得小小方方每块都有骨头的鸡肉块，在石钵里捣碎喷出香味的调料撒进去，搅拌的时候，要细心一丝不苟像岳飞逼近金军那样步步沉着一丝不差力道那样搅拌。 油，在炕锅里金黄油亮地灼烤起来。既然我们这个农场遍地都是棉花，棉籽油，喷香的棉籽油就是我们的食用油。 记着一个夜晚，已经上初中的我，上完晚自习回到家，发现又没电了。 但是我心里乐滋滋的，没啥事就是喜欢乐，是我的特点。我的父母盘腿坐在炕上，正在拉话。他们最爱说的就是“咱老家”。 我好渴，黑暗中看见案板上有个小锅。是米汤吧？端起来咕嘟咕嘟就喝，啊，好，爽口，滑滑香香。 “啊？这娃娃？把油就喝了这么多？这娃娃啊，哈哈哈……”我父母发现我喝的是凉下的熟棉籽油后，哈哈大笑。啊，那黑夜里坐在炕上哈哈大笑的爸爸，妈。哦，那滑润可口的棉籽油。 “肯德基炸鸡块”“韩国炸鸡块”可以与我们的酥鸡第一步，“炸鸡块”媲个美，但口感总比不上我们的酥鸡第一步“炸鸡块”，熨帖。 我小弟弟只吃“酥鸡第一步”，炸鸡块。原因是有一年，到晚上，酥鸡终于做好，大大小小颜色不一质地不一的十几个碗都盛上酥鸡，让我们大家吃时，我们学习“孔融让梨”，都往我兄弟碗里夹了一块，他也来者不拒，吃伤了。 而我，总记着有一次，我拿着炸出来的“酥鸡块”，走出家正好看见我四哥和他几个兄弟到河对岸谁家拜年。(我们吃酥鸡，不是过年就是爷爷奶奶过生的时间。) 我叫四哥四哥，我四哥给他几个好朋友说，“我妹妹来了，兄弟们快跑。” 我使劲追。 拌跤了，手里还高高举着酥鸡。 “好娃娃别哭了哦，四哥哥带你去玩哦。”早春的风清冽冽就像吐鲁番“红心脆哈密瓜”那样咔嚓咬一口脆脆的冷，四哥笨拙地给我拍着过年裤子上的土。我好得意，追上四哥啦。 时光一点一点过去，就如蒸“酥鸡”的“等等”声。 墨绿色的窗帘轻轻摆动，窗外盛夏的婆娑树枝在一角蓝天下，仔细抖索着细碎鲜绿的叶，多像一个人沉浸在只有自己是观众的舞蹈中。 音乐🎶，一直在我耳边回荡，这生命之歌。 已经过五旬的我，在阳光下哈哈大笑的我，在黑夜里能看见漫天星星的我，信奉那句诗，我象村里最年轻的人一样年轻，象村里最年迈的人一样年迈。 就像人们看一个图形最多能看见三面，而后面，下面，或者那个侧面就看不到。我想问的是，如果生命也是一个物体，那么后面是生命的什么？下面是生命的什么？为什么我们能看见生命这一侧面，那一侧面就看不到？这，都意味着什么呢？我们怎样才能看到呢？ 我该怎样再做出一道道“酥鸡”呢？就为了我的父母我也必须会做？在我的有生之年？ 我的这些问题不也是一个物体，我该怎样观察好物体呢？ “酥鸡”一直在教我…… 每吃一口，我都好感谢给予我生命让我吃上这需要不懈耐心、美好原材料、用做酥鸡人心中满满的爱才能做成的美食。 我好爱吃“酥鸡”，我好爱认认真真做“酥鸡”的人！ 知道吧？大大，妈，我，我们，陆续走出农场都成了国家公务员的我们，你们的娃娃呀，现在我们每个人家里，都有一道共同的最拿手的菜，就是“酥鸡”。