<p class="ql-block">2022年7月24日星期日晴</p><p class="ql-block"> 陪读第二周开始，把女儿送到学校后，立马到出租房整理从家带来的物品，先生一早就帮我买好菜，所以今天我不必再去菜场。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">午餐：虾仁炒芦笋、咸肉炖冬瓜毛豆。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 咸肉炖冬瓜毛豆，这道菜的好处不必起油锅。咸肉先开水烫一下，加水炖到汤发白，下冬瓜毛豆熟了关火。</p> <p class="ql-block">晚餐：丝瓜海鲜菇炒蛋、花菜炒肉丝。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 丝瓜如果处理不好，最后烧好的丝瓜是发黑的，现在我发现一个诀窍，丝瓜熟了还是翠绿的。秘籍就是皮剥切好，关键的来了——放盐，用手给丝瓜按摩一下备用，下锅前，用清水洗一下，烧好后就是翠绿的。</p>