南疆丝路风情之六 7月2日至13日，跟江苏广播新疆丝路之旅第二季首发团去南疆走了个小环线：从喀什到阿克苏（温宿），再穿越沙漠公路至和田；沿着昆仑山脉一路向西至莎车；返回喀什后，再走盘龙古道与瓦罕走廊，去塔卡拉玛干(塔县)观赏帕米尔高原大美的山和水，体验彩云上的人家塔吉克人的生活情景。除了库车、库尔勒、若羌与楼兰古城没去，整个行程堪称完美。<br data-filtered="filtered"> 一路下来，对“南疆”总算有了较完整地概括地了解；对“不到南疆就不算到过新疆”这句话也有了一个新的直观的认知。现就把此行笔记、照片按时间顺序整理出来，拼凑成一个“南疆丝路风情”系列，以便分享。此为第六篇：《沙漠古城：和田好吃的与莎车好看的》。 <h5>摄影/ 二月河</h5> 和田是新疆最南端的城市，一个沙漠古城，以“玉石之都”著称。7月7日晚我们穿越沙漠公路进了和田，当晚就打车去“和田夜市”逛了一圈，吃了点“烤全羊”，买了点油桃与杏子，都异常美味可口，一下就把雾霾带来的不快驱散开来。 <p class="ql-block">第二天7月8日（第7天）上午去玉龙喀什河边捡玉、逛玉石巴扎与参观和田博物馆，三个项目多乏善可陈。但午餐的烤包子与下午去的莎车博览园，一则好吃，一则好看，都令人难忘。</p> 当天早晨天色昏黄，雾霾很重。8:40出发去玉龙喀什河“捡玉拾趣”。到了河边，见河水跟空气一样浑浊不堪，顿时就没了兴趣。走在河边，连手机都懒得拿出来。 10点乘车前往玉石巴扎。到了巴扎一看，大都还没出摊。随意转了一圈，就又上车去和田博物馆。 和田博物馆倒是值得一看。不少珍品再现了和田地区历史上灿烂辉煌的手工纺织技术、陶塑艺术、绘画艺术、以及作为佛教圣地所蕴藏的佛教文化，但时间太短，只能走马观花。 <h5>五星出东方利中国</h5> 12点从博物馆出来，去吃午餐。大巴停在一个人气很旺的烤包子店门口。周围的空间里都弥漫着羊肉与小麦的混合香味。看路旁的大广告牌，知道是“古街玉龙喀什烤包子店”。 上了二楼的包间，见每个房间都不大，桌上餐具也不全，但窗明几净，很干净。 一个维族服务员给每人先倒了一碗带烧烤味儿的菊花茶，第一道馕包肉就先上桌了：两大盘，一人一块。 一口咬下去又香又筋道，微带点羊肉味道的饼子很香很好吃。都说今天来对了地方。饼子很占肚子，为了品尝更多的美味，不少人都只吃了半块。 很快又上了第二道烤包子——这家店的招牌主打。新鲜出炉的烤包子外表又香又脆，剥开表皮，里面装着满满的羊肉等馅料。同样都受到交口称赞。 同行的新疆人说，这些食品都是转场时吃的，方便存储与携带。正常情况下，这样的包子一顿饭一个就够了。我们吃了这么多，晚饭都不用吃了。向来不吃羊肉的，也破天荒尝了一下味道，吃了半个包子。 吃得开心了，特地下楼去后场看了下传说中的馕坑。一个圆形的大炉了。馕饼、烤包子、羊肉串都出自此炉。还有一种长方形的饼子正在烤制中，没吃过，问师傅，他说了一句维吾尔语，一个字都没听懂。<br data-filtered="filtered"> 第三道是馕坑烤肉，用馕坑烤的肉串比烧烤的貌似更加鲜嫩一些。吃了这么些年烤羊肉，用馕坑烤的还是第一次。 第四道是酸奶粽子——上面是酸奶和果酱，下面是粽子。酸酸甜甜的味道配上白粽子，确实有点又吃粽子又沾糖的双重享受。 最后一道是凉粉。这种凉粉跟陕西人的凉皮做法大同小异，不同的是他们的凉粉好像有三种原料。玉米粉的、山芋粉的和绿豆粉的。吃在嘴里软硬Q弹各不同。<br data-filtered="filtered"> 餐后领队的著名主持人王丹在朋友圈发帖说：<br data-filtered="filtered">“南疆，沙尘，干燥， 路漫漫…<br data-filtered="filtered">但这一顿，我的快乐回来了<br data-filtered="filtered">烤包子，馕包肉，馕坑烤肉，<br data-filtered="filtered">酸奶粽子，凉粉儿…<br data-filtered="filtered">看不到脚尖儿的感觉回来了” 13:10吃完饭，就启程去莎车。全程350公里。 沿着“土和高速”一路向西北方向行驶。三点半到了木吉服务区。下车休息了十分钟，继续赶路。 这一路上有两个检查站，查验都很友善宽松。17:20进入了喀什地区的莎车县。导游说先去莎车非遗博览园参观。 莎车（意为广阔之地）是个拥有3000多年历史的古西域名城，叶尔羌汗王宫就在此地；但其宫殿早已在历史的洗礼中损毁。现在的王宫是在原址的基础上翻建而成。由于周边全是沙漠——塔克拉玛干沙漠与达瓦昆沙漠，叶尔羌汗王宫又被称之为沙漠宫殿。 宫殿以明蓝色与土黄色为配色主调，看起来具有浓郁的西域特色。既有异国情调，又凸显高贵与华丽。再加上是翻建，在原本莎车建筑特色的基础上适当融合了现代的审美，非常好看。 <h5>摄影/二月河</h5> 现在这座沙漠宫殿的学名叫做莎车非遗博览园；给它增加了更多的内涵。借助新疆各类民俗装饰手法，更充分地展示出了莎车地区的民俗民风，将“昆仑文化、佛教文化、蒙古文化、丝路文化、中原文化、西域文化、草原文化、河流文化、玉石文化、音乐文化、民俗文化”等历史文化融为一炉，体现了出了多种文化相交相融相衬托的特性。 不知道是因为后天就是古尔邦节，还是我们今天来的人多，当时的博览园内人满为患。看演出的地方座无虚席，打卡照相的地方更是人头攒动，无法避让。一下就有点过节的感觉。 在博览园的右侧，还有一个阿曼尼莎汗纪念陵。据说其实它也是叶尔羌汗国王陵的一部分，具有鲜明的伊斯兰建筑风格，也是莎车最美的风景之一。因为另外要票，且无暇顾及，就在门口看了一下作罢。 一天跑了两个沙漠古城，对和田的美食与莎车的美景都留下了难忘的印象；唯独对美玉无感。貌似有点顾此失彼。 看完博览园，就先去下榻的莎车弘大酒店办理入住。稍事休息后，又去网红打卡地莎车古城逛了一圈，体验了一下当地居民的民俗风情。 谢谢阅读、点赞、分享。未完待续。<div><br data-filtered="filtered"></div> PS：本文中用到了二月河的摄影作品与同行诸位的肖像照片。在此鸣谢。如有不妥，请私信下撤。 2022.7.24