<p class="ql-block">20日下午离开织金洞后，临时起意到黔西市看一看、住一晚上——这是我们俩都没有到过的地方，也算是为以前“退休后自驾走遍全国各个县份”的戏言再填补个空白吧</p> <p class="ql-block">男主开车途中，女主从携程上订了这个豫能集团投资建设的永贵大酒店</p> <p class="ql-block">酒店和黔西市委、市政府大楼紧隔壁，门前是一个法治主题大广场——周遭建筑都是新的，有市大剧院、文化中心（一栋建筑融进图书馆、文化馆、融媒体中心）</p> <p class="ql-block">黔西大剧院</p> <p class="ql-block">黔西市是一个年轻的省辖县级市（2021年3月经民政部批复撤县建市），由毕节市代管，辖域总面积2380.5平方公里，常住人口732008人（2021年11月1日统计数据），有贵黔、黔织、黔大、白黔、息黔高速和成贵快铁“五高一铁”过境，极具交通优势。据查该市2018年退出贫困县序列，但在我们有限的观感中，是怎么也与“贫困”二字挂不起钩的…</p> <p class="ql-block">黔西市街景建筑</p> <p class="ql-block">从织金洞前往黔西的途中汽车就提示胎压异常，但肉眼看着四只轮胎似乎没有异样。21日早上再看，右后轮明显少气——轮胎上扎上了一颗钉子。离开宾馆的第一件事便是找地方修补轮胎</p> <p class="ql-block">轮胎修好，心中大安，向着心仪已久的白酒圣地——茅台镇进发</p> <p class="ql-block">茅台镇是仁怀市（省辖县级市，由遵义市代管）下辖的一个镇，是贵州省“四个一”名片中“一瓶酒”——贵州茅台酒的产地。据查，贵州省人均GDP5万多元，仁怀市人均GDP20余万元，而茅台镇的人均GDP高达106.6万多元——2020年仁怀市GDP1364亿元，其中茅台镇GDP就有1092亿元，占比超过80%</p> <p class="ql-block">中午时分抵达网订宾馆——联裕希尔顿花园酒店</p> <p class="ql-block">下午有友人到，联系酒业杨老板一同在镇上观光</p> <p class="ql-block">造访杨老板5层大宅及其私人酒窖</p> <p class="ql-block">酒窖摆满了从贮酒陶缸，主体为1000斤大缸，另有一些2000斤或500斤的酒缸</p> <p class="ql-block">打开封口，浓郁酒香顿时逸散于本就酒味浓郁的空间，只见缸内酒色澄冽，清可见底</p> <p class="ql-block">杨老板从20年贮酒缸中现场打酒供晚餐之用</p> <p class="ql-block">说起茅台酒，一般都会想到由贵州茅台酒股份有限公司出品的以飞天、五星为商标的酱香型白酒。其实除此之外，在茅台镇还有许多大大小小的酒厂（据查去年中时有506家）。杨老板告诉我们：这些酒厂都是用和飞天五星茅台一样的原料、工艺制酒（整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型、勾兑贮放，五年后包装出厂），所以广义的茅台酒（同样工艺、香型，出自茅台镇）品牌更多…</p> <p class="ql-block">吨酒大缸</p> <p class="ql-block">茅台镇因酒而兴盛，所以酒业是茅台最大最主要的产业。行走在茅台镇古朴的街巷，所见铺面基本都是与酒相关的营生，且酒企各异，品牌繁杂…</p> <p class="ql-block">一座小楼，便容下几家酒企字号</p> <p class="ql-block">夜幕降临是茅台镇的高光时刻，层层叠叠的灯光让茅台更加立体璀璨，照亮了被誉为“酒河”的赤水…</p> <p class="ql-block">红军长征时四渡赤水的第三渡就发生在茅台镇，左岸山顶矗立的四渡纪念碑在夜色中格外醒目</p> <p class="ql-block">晚餐后杨老板伉俪陪同看古镇夜景、过铁索桥、登纪念碑所在山顶</p> <p class="ql-block">来自各地的游客挤满了1915广场和红军三渡赤水渡口的铁索桥</p> <p class="ql-block">午夜时分，喧闹渐息。缓步行走在空寂的街道，呼吸着带有酒香的空气，不饮自醺…</p> <p class="ql-block">22日上午继续在茅台镇观光，参观中国酒文化城，了解中国酒文化渊源历史和茅台酒的前世今生</p> <p class="ql-block">午后离开茅台镇，在看了高高耸立在仁怀市盐津河景区一座小山顶的有“天下第一瓶”之称的茅台酒瓶形建筑（钢骨水泥建造，高31.25米，直径10.2米，体积1469.33立方米，能容纳500毫升装的茅台酒2938660瓶）后，驱车前往渝黔之行贵州境内的最后一站——遵义市</p> <p class="ql-block">附上这两天拍的一些照片，备查备忘</p>