一晃，大暑了！

战国红

忽然，觉得日子还是过得飞快，今日大暑了。大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。斗指未，太阳黄经为120°，于公历7月22—24日交节。

“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。

我觉得再一次忽然就立秋了，无法弄。时光不仅仅是一把小刻刀儿，在我们这把子人脸上，刻上了不可逆转的核桃纹，还让我们惊诧岁月，像是轮子转的飞快。

昨天晚上那场雨如约而至，给了闷热的天气重重的一拳，在家呆着凉爽的连电扇都不用开，有点儿秋天的表现。

昨天晚上临睡前疏于管理，发现楼下邻居家的小强，到我家找吃的来了，我立即做出了强烈反应，立刻进行涂抹牙膏式蟑螂药，旨在将其扼杀在摇篮里。今天上午又进行了一番清查，未发现敌情。

我一贯坚持每天收拾完厨房，随手将渗水滤网摁下去，这样小强就没有机会上来，一旦忘记了可就要添麻烦了。

雨过天晴，又现北京蓝。大暑节气养生应景，必不可少。卖啤酒鸭的说：“大暑节气应该吃啤酒鸭！”。我感觉什么啤酒鸭，可乐鸡的，这些可以吃的玩意儿，都是八十年代之后，人们胡佐蛊出来的，与传统习俗无关。

老北京大暑节气的应景习俗，奏是吃手擀面。大热天的吃过三遍凉水的面条儿，顺溜儿且舒坦。不知道同志们有没有同感，现在花钱买主食厨房卖的各种机制面条儿，吃着没有麦子味儿了。

自己买薛微好一些的面粉，自己擀的面条儿味道却是涛声依旧。如今外卖的面条儿没有以前国营粮店里轧的切面好吃，不知道是麦子的问题，还是加工制作的过程中存在一些问题。

举例说明，一次在一家主食厨房买的圆条儿切面，任你煮就是不烂，吃起来不易嚼碎，总有一种生吞的感觉，没有麦香的味道，弄得胃里很不舒服。从此，再也没有买过这种圆条儿切面。

中午拌面的卤，简单的做了一个乌鸡蛋酱油汆儿，整了一个凉菜，叼哒了几口熟食，以及1袋儿黑米锅巴，喝了1两。妥妥滴。

⬇️这道凉拌菜是我常做的酒肴儿，胡乱搭配一通。内含黄瓜、豆腐丝、核桃仁儿、杏仁儿、山药粉皮儿，有时候擱一些煮花生米，吃的时候一点儿也不闷得慌。