四川县域（42）

锦城云乐

蜀之县域，锦绣天地。

由来已久，氤氲灵气。

人文荟萃，同舟共济。

四川县域之乐山市（五） 峨眉山市

峨眉山市，四川省辖县级市，由乐山市代管，位于四川省南部、乐山市西北部，地处四川盆地西南边缘。总面积1183平方千米。截至2021年末，人口422700。

《峨眉郡志》云：“云鬘凝翠，鬒黛遥妆，真如螓首蛾眉，细而长，美而艳也，故名峨眉山”。

隋开皇三年（583年），置峨眉县；1985年6月，峨眉县隶属乐山市；1988年9月，撤销峨眉县，建峨眉山市，由乐山市代管。

峨眉山市主要景点有峨眉山、大佛禅院、仙芝竹尖生态园、峨眉山圣寿万年寺铜铁佛像、报国寺等。

2020年10月9日，峨眉山市入选“第四批国家生态文明建设示范市县名单”。2021年9月23日，峨眉山市入选“2021年中国最美县域榜单”。2021年11月30日，峨眉山市入选“文化和旅游市场信用经济发展试点地区名单”。

峨眉山市地处四川盆地西南边缘，东北临近川西平原，西南与大小凉山接壤，属盆地到高山的过渡地带，地势西南高、北东低，以山地为主，呈不规则的长方形。最高点在峨眉山万佛顶3098.80米，有“峨眉高出西极天”之称。

峨眉山市植物资源门类齐全，森林覆盖率为63.5%，境内约有植物种类5000种，其中已知高等植物有242科、3200种以上，占中国植物物种总数的十分之一；特有的植物107种，其中以“峨眉”为词头命名的植物多达103种，如峨眉含笑、峨眉拟单性木莲等。其中药用植物有212科、1645种，占四川省的51%，是四川省中药材最主要的生产基地，有“仙山药园”之称。

峨眉山市被誉为“天然动物园”，拥有野生动物2300余种，其中国家级保护动物29种，如小熊猫、苏门羚等，占全国保护动物总数的12.08%。

峨眉山市历史文化之峨眉武术：

峨眉武术，起源于四川峨眉山地区并广泛流传于整个四川乃至西南地区的武术的总称。峨眉武术发祥于峨眉山，已有近三千年的历史，门派达八十多个，拳种、拳路成百上千，为中华武术三大流派之一。峨眉武术通过与峨眉山的佛、道、儒文化相互融合，促进了自身的发展。据史料记载，峨眉武术起源于殷商时期，至南宋形成较为系统的理论体系。它讲究刚柔相济，内外兼修，动作似快而慢，快慢相间，似柔而刚，刚柔相济。目前峨眉武术仍存在68个门派和2638种徒手、器械、对练、套路、练功方法和技击项目，仅以峨眉拳为例，至今仍保有四大类（即峨眉高桩拳、峨眉矮桩拳、峨眉客架拳、峨眉法象拳等类）、八大门（即僧门拳、岳门拳、赵门拳、杜门拳、洪门拳、化门拳、字门拳和会门拳等）、十八家拳（即火龙拳、余家拳、峨眉剑手、钱家弦虎拳、峨眉六合拳、峨眉八卦莲花拳、峨眉猴拳、峨眉罗汉拳、盘跛拳、缠丝拳、峨眉派蛇拳、虎爪拳、绿林短打、青城洪拳、满手拳、梅丝拳、鹞子拳、峨眉地功拳等）。受现代生活方式冲击，峨眉武术的完整传承面临多种困境，亟待加以保护。2008年6月14日，峨眉武术经国务院批准列入“第二批国家级非物质文化遗产名录”。

峨眉山市历史文化之峨眉白蜡生产加工技艺：

峨眉白蜡生产加工技艺，隋末唐初，药王孙思邈创峨眉白蜡。主要分布在峨眉山市绥山、川主、黄湾、双福、高桥、罗目等500-900米的丘陵山地。生产加工技艺分为生产和加工两个阶段。生产方法是：选种和管理、薅树、备好桐子叶，适时包虫、小包包虫，中苔挂包、量枝匀放，合理顶杆、综合管理、采摘蜡花。生产过程中，选种是关键，加工方法是：准备工作、煮头蜡、漂洗蜡米子、揣二蜡。由于历史习惯等原因，峨眉白蜡生产一直是就地取材，一家一户锅灶加工畅销国内外。2009年7月，峨眉白蜡生产加工技艺被列入四川省“第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录”。

峨眉山市历史文化之峨眉山佛教音乐：

峨眉山佛教音乐，为我国宗教音乐的组成部分。东汉时，佛教传入峨眉山，东晋隆安三年（399年）以后，佛教音乐由僧人慧持将江南佛曲传入峨眉山。“峨眉山佛教音乐”体现在各类佛事活动中，所唱的佛曲，除唱腔外，还使用伴奏。伴奏乐器有铛、铰、木鱼、鼓、大磬、引磬、二屋、铃、笛子等。伴奏乐器使用的数量随唱腔板式而定，有时全部使用，有时只使用一、两件。板式中有铛铰板、鱼板、铃鼓板等。铛铰板以铛、铰为主要伴奏乐器，其余乐器则随铛铰按固定的节奏进行伴奏，它又因唱腔在翻板（根据需要对节奏作快慢变化）上的不同，而分成七星、三星、连九等板。木鱼主要为念诵的伴奏。铃鼓板是以铃、钟和鼓作为伴奏。佛曲应用于课诵、迎请法师讲经说法、瑜伽焰口、“普供”、“节日”、“法会”等，用于佛事活动较多的佛曲有《宝鼎热炉香》《龙涎藏》《起佛偈》《赞西方》《绕灵山》等六七十首。“峨眉山佛教音乐”的特征主要体现在唱词、旋律及演唱上，唱词大多采用旧式词牌的格式，调式以宫调式和徵调式为主，旋律给人以清静、庄严、肃穆之感。2007年3月，峨眉山佛教音乐被列入四川省“第一批省级非物质文化遗产代表性项目名录”。

峨眉山市景点之一：峨眉山

峨眉山是我国的四大佛教名山之一，位于四川省峨眉山市西南七千米处，为国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、世界文化与自然双重遗产。在我国的游览名山中，峨眉山可以说是最高的一个，最高峰万佛顶海拔3099米，山体南北方向延伸，绵延23千米，面积115平方千米。长久以来，峨眉山以其秀丽的自然风光和神话般的佛教胜迹而闻名于世。她古雅神奇，巍峨媚丽，其山脉绵亘曲折、千岩万壑、瀑布溪流、奇秀清雅，故有“峨眉天下秀”之美称。1996年12月6日列入《世界自然与文化遗产名录》。

峨眉山市景点之二：大佛禅院

大佛禅院，原名大佛寺（民间又称大佛殿），位于峨眉山市区东郊峨眉山脚下，为国家AAAA级旅游景区。整个寺庙富丽堂皇、雄姿宏伟、气势磅礴，既是去峨眉山佛界祈福、朝圣的起点；又是公众游客去峨眉山旅游进入名山的起点。明代无穷国师开创，历时15年建成，寺院占地300余亩，拥有多重大殿、140多间禅房。因寺内大悲殿供奉了一尊高12米的千手千眼观世音菩萨铜像，明万历皇帝的母亲慈圣皇太后特意赐寺名“大佛寺”。

峨眉山市景点之三：仙芝竹尖生态园

仙芝竹尖生态园，位于峨眉山市东郊，距市中心8千米，为国家AAAA级旅游景区。占地300余亩，整个生态园区秉承“人文生态、禅茶一味”的建园理念，按国家AAAA景区规范建设，整个园区利用现有的地形结合建筑的特性进行设计，与四周自然环境相结合，保持了原有的生态环境系统。其中，恐龙馆占地面积4.5亩，建筑面积约1000平方米，建筑外观风格与熊猫馆相一致。仙芝竹尖大熊猫馆修建于2011年，占地面积20.36亩，大熊猫馆外观造型设计以中国特色的明清建筑为主，设有大熊猫室内活动展馆和室外活动展馆，为大熊猫提供最好的生存环境与生活条件。

峨眉山市景点之四：峨眉山圣寿万年寺铜铁佛像

峨眉山圣寿万年寺铜铁佛像，坐落于四川省峨嵋县城西南的峨眉山上，为“第一批全国重点文物保护单位”。万年寺是峨眉山的主要寺庙之一，原名“普贤寺”，始建于东晋隆安五年（401年），由明彻和尚创建。唐乾符三年（876年）重新建葺，并改名为“白水普贤寺”。北宋太平兴国四年（979年），住持僧茂真和尚奉诏入朝，受到了太宗赵光义的嘉誉，派大夫张仁瓒携黄金三千两随同茂真和尚回到成都，购买了三十万斤铜，铸造了一尊普贤骑白象，象高7.35米，重62吨；象为白色，足踏三尺莲台，双目炯炯有神，栩栩如生。普贤端坐在象背莲台之上，头戴金冠，手执如意，体态丰润，神情安详，塑像比例匀称，造型优美，是宋代铸造艺术的典型代表。普贤寺曾数次被焚毁，但铜像仍然保存得十分完好，明万历二十八年（1600年）重修，神宗敕赐匾额“圣寿万年寺”。为了使建筑能够防火，重修时仿照印度、缅甸的建造技术和风格，主殿全殿无梁无柱，不用一根木头，故而又称“无梁殿”。殿长、宽都是16米，四壁砖砌，逐渐内收，形成穹窿形拱顶。殿中除了供普贤像外，上方和两侧还供奉有三千铁佛、十二个金人。穹窿顶绘有四个彩色的“飞天”，线条飘逸，让人觉得似在翩翩起舞。圆顶上砌建有五座尖塔和吉祥兽等饰物，风格极为别致。除了无梁殿外，解放后又重建了大雄宝殿，殿内供奉有毗卢遮那佛、释迦牟尼佛、毗舍婆佛三尊佛像，每佛都是金身的大铜佛，高达4.8米，是当年别传禅师铸造的，十分珍贵。

峨眉山市景点之五：报国寺

报国寺，位于峨眉山麓，海拔551米，是峨眉山的第一座寺庙、峨眉山佛教协会所在地，是峨眉山佛教活动的中心。寺庙周围楠树蔽空，红墙围绕，伟殿崇宏，金碧生辉，香烟袅袅，磬声频传。山门前有一对明代雕刻的石狮，造型生动，威武雄壮，山门上：“报国寺”大匾，是清康熙皇帝御题，玉藩手书。正殿悬有“宝相庄严”匾。山门两边柱上那副对联“凤凰展翅朝金阙，钟磬频闻落玉阶。”

峨眉山市景点之六：“只有峨眉山”

《只有峨眉山》是导演王潮歌创作并执导的“戏剧幻城”实景演艺。是王潮歌继“印象”、“又见”系列之后，创作并执导的“只有”系列的开篇之作。整个项目占地规模约7.8万平方米，总建面30500平方米。作为旅游演艺界的创新之作，《只有峨眉山》打通了“剧场演出”和“实景演出”的边界，使不同种类的剧场之间互相交融，并开创了行进式的观赏方式。随着行进路程的推进，观众也随之进入一个又一个故事。通过“云之上”“云之中”“云之下”三个剧场，用实与虚、写意与留白、表现与间离等方式为游客带来了一次别样的旅游演艺体验。

峨眉山市特产之一：峨眉山藤椒

峨眉山藤椒，又名峨眉油椒、峨眉香椒子，花椒珍品，独产峨眉山，是四川省乐山市的著名特产，于2010年登记为全国农产品地理标志。四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。峨眉山藤椒商品果为青绿色，成熟后为暗红色，商品果香味独特，麻味绵长，果穗长，果实较大，蓇葖果，表面疣状腺点大而突出，有光泽。

峨眉山市特产之二：峨眉山茶

峨眉山茶，属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。由于峨眉山的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化。特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。2009年，经国家质检总局审核，决定对“峨眉山茶”实施国家地理标志产品保护。

峨眉山市特产之三：峨眉山雪魔芋

峨眉山雪魔芋，是四川乐山市峨眉山特产，为地理标志保护产品。采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状，压干水分，切成薄片或细条，配上各种调料，既可凉拌，又可烧鸡烧鸭。

峨眉山市特产之四：竹叶青茶

竹叶青茶，是四川省峨眉山市的特产。竹叶青茶是采自峨眉山的明前茶，其外形润且紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，一旗一枪，煞是精致，茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。

峨眉山市特产之五：独蒜

很久以前峨眉山就开始种植独蒜了，峨眉山周边几乎随处可见它的身影。因为峨眉山的土地肥沃，不需要施加任何的化肥，而且独蒜还有着很好的抗虫性，所以也不需要使用农药，这就保证了独蒜在生长的时候没有经过污染，是纯天然绿色食品。

峨眉山市特产之六：竹笋

在峨眉山上，竹笋四季可寻，产量十分大，早在清朝就远销海外。苦笋和雪花笋是最受大众喜爱的。苦笋能够清热去火，熬煮之后汤汁鲜美无比。

峨眉山市特色美食之一：豆腐脑

峨眉的豆腐脑和乐山成都的豆腐脑是绝对不一样的，一锅熬得很稠的豆粉糊糊，一碗嫩豆花倒进去，用大铁勺打碎，搅匀，乘一碗，加进酱油，味精，花椒粉，辣椒油，姜蒜汁，花生米，酥黄豆，榨菜，葱花，再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉，川味十足，解馋。如果你嫌不够，来个牛肉夹饼，这牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，很便宜，真的是经济又实惠。

峨眉山市特色美食之二：

冷串串是从一种叫钵钵鸡的食物演化而来的，说到吃，四川人可以说是物用其极，就是个串串都要吃出很多花样，有热串串，麻辣烫，冒菜，因为夏天天气热，坐在锅边吃又热又辣，所以还有这种冷串串，就是冷汤，坐下就可以吃，味道是以香麻辣为主。一边吃，一边来碗冰粉或一瓶啤酒，那是别有一番滋味。

峨眉山市特色美食之三：烧烤

在峨眉啊，有人说是只要能吃的，在这里都可以烤。品种繁多，茄子，土豆，鸭舌，排骨，辣椒，韭菜……把食物穿上竹签，放在烧烤炉上一遍遍的刷油，直到烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒，在夏天时再配上啤酒，邀上三五好朋，慢慢烤，慢慢吃，慢慢喝，绝对是很开心、很自在的一件乐事。

峨眉山市特色美食之四：荞凉粉

峨眉有家卖荞凉粉的店是非常出名的，那家人做这个好多年了，叫曹凉粉，我们平时看到的凉粉可能都是白色的吧，可他们家的完全不同哦，很像荞面的颜色，加上特制的炒酱、蒜水、醋，那是别有风味啊。吃法上，有一种花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一片，托在手心上，上浇调料，食客边走边吃，别有情趣。

峨眉山市特色美食之五：叶儿粑

顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。

峨眉山市特色美食之六：汤锅

进了峨眉的汤锅店，有三样菜是必点的，牛杂汤锅、粉蒸牛肉和烧豆腐。这里是牛杂汤锅是绝对的牛杂，除了肉之外无一不用，牛蹄筋，牛鞭，牛肺牛肚全在其中，微微带了淡淡的膻味，汤不浓但很鲜美，蘸水采用青红辣椒和嫩香菜搭配，口感好，蘸牛杂有点辣哦，不过让你吃了还想吃，一定要喝汤哦，汤是最鲜的。粉蒸牛肉选材考究，没有一丝筋，韧性好，粉干，保持了润口的滑美，有一种新制豆瓣儿的香味混合在粉肉之中，在撒点辣椒面在上边，味道太好了。

峨眉山市特色美食之七：砂锅米线

看起来不起眼的一个灰色砂锅，从炉火上直接挟起来放到餐桌上，锅内的汤还在不停地翻滚，发出哧哧的声响。米线煮得不软不硬，吃起来恰到好处，根据个人口味，可以要蹄花砂锅，脑花砂锅，海鲜砂锅，牛肉砂锅等，保证让你一饱口福。

峨眉山市特色美食之八：三合泥

三合泥因用了三种主料（糯米、黑豆、芝麻），成品为泥状，故名三合泥，是一种流行于川西广大地区的特色甜食。其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富。

公元2022年7月22日夜