巧手小厨 多彩面食——赵县第三中学“当一天家”暑期系列活动

石点水【李红波】

<p class="ql-block">  炎热的三伏天已经到了,伏日宜吃面,北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。赵县第三中学在暑期为了让学生们用美食表达对家人的关爱,用面食诠释对节令的尊重,持续开展“当一天家”系列活动。</p> <p class="ql-block">  德育处在入伏前就进行了计划与安排,并在开始之前做了以下要求:各位同学,本期“当一天家——巧手小厨之多彩面食”主题活动来喽!俗话说“头伏饺子二伏面”。7月16号,我们就要进入炎热的三伏天啦!请大家学习制作一下各种面食吧,面食种类多样,大家可以根据家人喜好进行选择,并且将制作过程和家人的享用瞬间用图片或视频记录下来,编辑美化后标注班级姓名,分享到群里。</p> <p class="ql-block">  活动安排下来,三中的学生们积极参与,在节令时刻,与家人一起,认真参与,巧手制作,让简单的面食赋予文化的内涵与传承,让孩子们在此过程中,不仅知道了伏天的饮食习惯,更加懂得了大自然四季所带来的神奇与奥妙。</p> <p class="ql-block">知识小补充:</p><p class="ql-block"> 在农村有一句俗语,叫头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。这句话其实是有由来的,关于伏日吃面食的习俗,在三国时期就已经开始了。</p> <p class="ql-block">  首先,头伏吃饺子是可以开胃的,而且寓意好。因为北方有头伏吃饺子的传统习俗。在伏天时候,人的胃口会不好,吃不下东西,饺子在传统当中是能够开胃解馋的食物。有些人吃不下东西的时候,就会吃点饺子。而且因为饺子样子很像元宝,伏和福又是谐音,所以人们头伏吃饺子就有很好的寓意。再有就是在那个时候入伏前一个月,人们刚收割完小麦,所以家里面的面粉比较多,可以吃点饺子改善一下伙食。</p> <p class="ql-block">  其次,二伏天之所以要吃面也是有讲究的,可以祛病,补充营养。在民间,五六月份一般被认为是恶月,所以要辟邪,那么他们认为在这样的伏日吃面食就能够辟,当然,这只是一种民间的迷信的说法。不过,人们也认为,六月吃汤面能够发汗,身体发汗能够祛病,去除身体内的湿气和潮气,这还是有科学道理的。而且在中伏的时候,因为温度特别高,出汗特别多,所以身体需要补充一些氨基酸、蛋白质之类的营养元素,可以通过吃点面食去补充。</p> <p class="ql-block">  另外,三伏的时候,基本已经入秋了,烙饼摊鸡蛋可以补充营养,也有送走伏天的意思。经历过一整个夏天,人们的身体受到高温天气的折磨,肯定会觉得比较虚弱,这个时候用烙饼摊鸡蛋吃,其实是非常有营养的,可以补充身体的营养。再加上入秋了,基本上过了三伏天就要送走夏天了,所以吃这种美食也有送走伏天的意思。</p> <p class="ql-block">  中华传统文化的传播途径以现实生活为基础,通过实践活动,动手动脑,去真正了解文化内涵,从而丰富多彩人生。赵县第三中学将继续通过“当一天家”的系列活动,让更多的学生参与进来,从了解后去激发兴趣,增长知识,完善自我。</p> <p class="ql-block">照片提供:班主任</p><p class="ql-block">审核:赵辉立</p><p class="ql-block">【部分文字图片来自网络】</p>

面食

头伏

饺子

摊鸡蛋

伏天

烙饼

二伏

补充

三伏天

三伏