中国六大酒文化

广阔天地

前言

酒不仅有着悠久的历史渊源，与之相关的文化也丰富多彩，不仅仅是作为酒桌上的工具，更是融入到社会生活的方方面面，诞生出了内涵丰富的“酒文化”。鄙人喝酒几十年，以喝酒的个人实践，总结了六大酒文化，与喝酒的朋友共赏。

    一、酒文化是一种历史文化

      在中国， 喝酒的悠久历史源远流长，创造了珍贵的酒文化资源，一些历史文化名酒纷纷打造属于自己的品牌历史文化。如剑南春号称“唐时宫廷酒”；泸州老窖推出“国窖1573”；沱牌挖出了600年前的酒坊，推出“中国白酒第一坊 水井坊”；古井贡酒推出酒文化价值观：“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的古井贡献文化。酒鬼酒更是号称是中国白酒文化营销的开创者、文化酒的引领者、洞藏文化酒的首创者、馥郁香型工艺白酒的始创者、中国白酒陶瓷包装时代开启者。茅台、五粮液也纷纷推出各种酒文化，来抢占历史文化资源。

  二、酒文化是一种地域文化

    俗话说：一方水土养一方人，好酒也离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，因此酒有很强的地域性。现在全国各地几乎都有自己的代表性白酒，让你一提到这个地方就想到这个地方的特色酒是什么，酒因此成为地域文化的代表。

   三、酒文化是一种名人文化

    名人喝名酒，名人助成名酒品牌。从古至今，名人与名酒密不可分，诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化而打造的类型。

  四、酒文化是一种儒、释、道文化

    孔府家酒附着“孔府文化”和传统“家文化”，和酒则是运用传统儒家伦理道德；舍得酒的“舍得”一词最早出自梵语，在融合了中国的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理，算是佛学；小糊涂仙的“难得糊涂”则是无为清净的道家思想了。

  五、酒文化是一种养生文化

   竹叶青酒、椰岛鹿龟酒、五加皮酒、杞浓酒蕴涵着修身养生的健康文化。还有与中药材有关的杜仲酒、人参酒、天麻酒、虫草酒、刺梨酒、枸杞酒等等。

  六、酒文化是一种时尚文化

     随着酒类消费的代际转换，人们对酒的时尚化要求越来越强，一些顺应时尚的酒文化应运而生，一时火热的小酒的正是时尚文化的代表。店小二酒、江小白酒、乡巴佬酒等传达的市井俚俗文化，传递着轻松调侃，满足了人们的酒文化情感。

2022年7月24日于黄水