解锁一道宝宝爱吃的零食——淮山豆沙饼

夏天的风

昨天菜市场的山药长得很是喜人，长得高有苗条，忍不住买了两根。

本打算煲汤，后来想很久没给孩子做淮山饼了，干脆做个饼吧。

说干就干，在回家的路上顺便买了红豆，糯米粉。

昨天晚上睡前将红豆泡水，今天早上起来先煮红豆。因为泡过水，红豆煮个一二十分钟就熟透了。然后用搅拌机把它打成泥，待用！

山药削皮切成片状，放入蒸锅。红枣洗净也放入蒸锅，同山药要一起蒸。红枣蒸了之后好去皮，山药红枣都是健脾胃的，小孩子吃了好。

大火蒸个20分钟就熟了，然后放凉红枣去皮去核捣碎，山药捣碎待用。

把打好的红豆沙和红枣搅拌在一起，放入搅拌机，加入少许水，打成糊状，放入不粘锅，加入一把冰糖，然后开小火，炒豆沙，一定要不停的翻炒。直到把水分都炒干，然后变成沙沙的豆沙就可以出锅啦！

将搅拌好的淮山放入糯米粉，还有一点粘米粉。这个比例看着去，反正你在作饼的时候不粘手又不干就可以了。

把和好的山药面团，揉成一个小团子，用擀面杖稍微擀一下，放入自己刚刚做的豆沙馅。按成一个小团，然后压扁一下。

平底锅放上少许油，开小火，煎饼子啦！一定要守在旁边，要不一会儿就烧糊了。两面煎至金黄就可以出锅开吃了。

香香软软糯糯，小朋友们爱吃，营养又健康，对脾胃极好。没有任何添加剂的哦。

今天成功解锁了小朋友们爱吃的淮山红豆馅糯米饼。如果你们家有脾胃不好的小朋友，可以做来试试看。