神仙汤

在路上

术后的爱人吃过了神仙面，脸色红润了许多。驱车赶往早市，继续寻找补充血色素的食材……就它了，岳母曾经说过：“鸡偷吃了仙丹，故鸡汤最为鲜美”。

洗净，鸡胸肉单独留下，给娃娃做馄饨馅是极佳的食材。鸡腿鸡翅与红蘑一起做小鸡炖蘑菇也是极好的。鸡架入烫，一条鸡腿给爱人滋补。

清水下锅，日常是用高压锅的。因爱人手术 ， 我申请了夏休。时间可支配，故采用砂锅煮之，味道别具一格。

姜、葱、蒜、大料、盐少许。大火开锅后，打去渣沫。

转小火一个小时……

喝口茶，计划一下下周会议的逻辑、思路、数据、方向。

医嘱中提到要多食精肉，于是采用包饺子的方式，既能锁住食材的营养。又符合术后软食的要求。

面粉是兄弟家老爸自己种的麦子磨的，比普通面粉颜色更黄些。但麦香十足。

不到一个小时饺子包好了，不太好看，但是不影响吃。

一鸡两吃，鸡架软烂刚刚好。拌一个麻辣鸡架。采用圆葱入味，盐、辣椒油增底味。麻椒油一定要用市场的青麻椒自己来炸的麻椒油。才更够味。糖是灵魂，提鲜必备。我家做菜已经好多年不用味精鸡精了，毕竟是化学制品。

经过这一个小时的炖煮，整个屋子已经被香气包裹住了。满满的一碗鸡汤，加一个大鸡腿。爱人食之开心的笑了。

再来一盘有爱的丑饺子，满血复活吧，亲爱的！就是这，一碗偷吃了仙丹又被我熬煮了的神仙汤……

图文/后期/制作/编辑/在路上

后期制作：鸣谢美图秀秀

修改时间：2022年7月20日

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