乳山纪行之六：含羞藏秀姑娘果

祖荣 51396962

乳山纪行之六：

含羞藏秀姑娘果

祖荣视界 作者祖荣

前天从小区去大红球广场，见一水果摊店前有一箱若薄纸包着的小果实，面上有一剥开的果，如大樱桃般大，状如密桃，又像小番茄。一打听，是姑娘果，在重庆时见过，但未能品赏。询其价，十五元一斤，摊主解释，前些日子三十元一斤。

昨天，妻子在宫家集市旁的摊点集群买茶叶、无花果和扎啤等，买了一斤姑娘果，也是十五元。

我本来对这个名字有些好奇，觉得取此名必有其据，便观察琢磨一番。姑娘果又叫毛酸浆，别名姑茑，姑娘，菇娘儿，在枝上像垂悬的灯笼，又叫锦灯笼。东北叫黄菇娘，在山东济宁叫酸酸甏，新疆叫红姑娘，浙江叫姑妞。果有红色，也有黄色，有种植，也有野生。为茄科植物多年生草本，有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。

姑娘果原产美洲，被称为哥伦比亚龙珠果。野生于中国各地的山区及半山区，尤为东北最多，内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗为菇娘之乡，分布于我国东北、华北、山西、陕西、甘肃、海南、山东等地， 香港地区也有分布。

姑娘果外部罩有一件像褚色的薄如羽翼的皱纹纸般的外套，外套上经纹清晰可辨。其貌不扬的外套，将内核紧紧包裹，让其秘不示人，大概是出于保护自己顺利生长并免受磕碰和伤害。

轻轻退其外套，令人眼前一亮。里面的小果长得精巧洁净，晶莹润泽，呈放出玉色辉光。放在口中，连皮带肉，轻轻一咬，如熟透的百香果味直触味蕾，又像奶香味，暗香宜人，满口回甘，感觉肉嫩汁多。中有若干细小籽粒，嚼之轻软，疑在干熟后可作种子。

这种拙外慧中的小东东，果如其名，确实有些姑娘般的特质，内在有素质品质气质和颜值，却从来不事张扬，始终含蓄内敛，娇羞低调。甚至素朴打扮，降低关注度，以求平安顺遂。从不自言其美，而让世人去发现其美，品读其美。这种美，实在可以称得上是大美无言。

品着这种小而美的果实，我突发奇想，将其做成一个迷语：迷面为四句打油诗：

衣着薄纱一步裙，

内藏处子千般俊，

待到脱颖掀盖头，

玉色婷婷香袭人。

打一水果

迷底则是一一姑娘果。

其实姑娘果本身就是一个迷，而且让人着迷。

李祖荣综合整理（侵删）

2022年7月21日

于山东乳山银滩海晶城

资料链接》

姑娘果的营养价值

及食用保存方法

小禾鲜鲜

2022-07-02 江西三农领域

世界之大，无奇不有。自然创造万物，世界上有很多东西是我们人类现在还是无法探知的，每一个物种都有它存在的意义。我就为大家介绍一种植物，大家可能对它很熟悉，但并不知道它叫什么名字。就跟着一起走进姑娘果的世界。



　　姑娘果的营养价值

　　1、现在的肾病是越来越普遍了，但是很多人都不重视它。而且大多数的人都不愿意吃药，因为是药三分毒。但是我们却不能忽视它，生病的朋友们可以多食用姑娘果，姑娘国对肾病的功效是非常显著的。

　　2、随着经济的发展，大家越来越注重养生了。现在全部都讲究绿色无公害食品，姑娘果就是一种非常好的草本水果，它在护肝方面功效常显著。

　　3、姑娘果虽然是一种草本水果，但是它营养丰富，还有很高的维生素c。它可以入药，提高人体的免疫力，抵抗力。姑娘果是一种非常了不起的水果。

　　4、姑娘果不仅营养价值丰富，还具有实用价值。它具有一定的药物价值，夏天的时候，天气干燥，大家很容易上火。这个时候就可以多多食用姑娘果，它可以清热解毒。



　　姑娘果怎么吃

　　很多人看到姑娘果的第一眼，就被它的外表所惊讶，因为它外面包裹着一层皮，这样我们就不难猜出它到底该怎么吃了。但是他也有很多种吃法，今天就让我为大家一一解答。

　　1、第一种做法是最简单的，我们直接剥掉皮，生吃即可。生吃的时候，不要忘了用清水清洗一下。这样更干净，更卫生。

　　2、姑娘果酱

　　有的时候果实不易保存，所以聪明的人们就想出了很多办法来保存它。其中把果实制成酱来保存，是最普遍的一种保存的保存方法。那我们就可以一食多用，一食多吃。果实制成酱之后味道完全不一样。这样我们就能体会到果实另外一种味道，而且果实制成酱之后保存的时间是非常长的。姑娘果酱成之后，常温下可以保存一个月，冷藏可以保持一年。

　　3、很多果实都可以制成酒，葡萄可以制成葡萄酒。姑娘果也可以制成姑娘果酒，制成果酒之后，味道就完全变了。果酒香味浓郁，别有一番滋味儿。



　　姑娘果怎么做好吃

　　很多人看到姑娘果之后不知道它该怎么做，它到底该怎么做才好吃呢?不能很多人都头痛不已，曾经也很苦恼，它到底该怎么做。现在可以说是对姑娘果的做法了如指掌。让为大家解答一下吧。

　　1、第一种是可以制成红姑娘果蛋糕，大家想不到姑娘果竟然还可以做成蛋糕吧。之前第一次见到的时候也吓了一大跳。其实红姑娘果蛋糕的做法非常简单。首先我们要准备鸡蛋，还有白糖和姑娘果。接下来的做法就和正常的蛋糕做法是一样的了，有想尝试的，可以试着做一下，红姑娘果蛋糕的味道还是很不错的。

　　2、姑娘果的做法还可以生炒。要用姑娘果的果实几个，然后再配上肉丁，还有胡萝卜。把姑娘果的都果实，肉丁，还有胡萝卜清洗干净，放在锅中生炒即可。这样的姑娘果也别有一番滋味儿。

　　3、姑娘果的做法还有一种。就是用白糖，冰糖，和姑娘果的果实掺和在一起，做成糖渍姑娘果。这时姑娘果的果实，甜味更加浓郁，味道更佳。喜欢吃甜品的小姑娘们可以尝试一下，这是非常不错的选择。

　　姑娘果是什么

　　很多人在野地里或者农村都见过姑娘果，很多人并不知道姑娘果到底是一种什么样的植物?之前我一直以为它只是一种水果，这是的一种孤陋寡闻的解释。姑娘果大多分布在东北地区，叫酸浆。姑娘果的分布范围非常广泛，很多地区都能够见到它的身影。它的果实发酸，有一点苦。但是它却是一种营养价值非常丰富的草本水果。

　　姑娘果可以直接吃吗

　　很多人看到它的第一眼就会想问，姑娘果到底可不可以直接吃?姑娘果是直接可以生吃的，你只要把它外面包裹的那层皮剥掉就可以直接吃了。这样生吃姑娘果营养价值也是极高的，

　　所以大家可以放心的食用。

　　姑娘果吃多了会怎样

　　我知道大家对一种食物如果偏爱，可能就会多吃。但是任何一种食物无论它的营养价值丰富不丰富，都不可以多吃。吃多了以后就会对我们的身体产生不良的反应，所以即使姑娘果营养价值丰富，我们也是不可以多吃的。姑娘果多吃了以后我们会容易拉稀，所以不能多吃。

　　姑娘果怎么保存

　　姑娘果不易运送，因为它非常小。姑娘果大多在东北，如果南方的人想吃姑娘果，该怎么办呢?今天就让为大家介绍几种姑娘果的保存方法。

　　1、第一种最简单的保存方法就是用袋子装着即可。这种方法适合很多人，把袋子放在通风的地方就可以。这样我们就可以保持姑娘果的果实几天不腐坏。

　　2、姑娘果本来是田野间的一种草本水果，但是随着它的做法越来越多。也因为它本身所具有极高的营养价值。近些年来，市场上对姑娘果的需求是越来越大。聪明的商人们想出了很多办法来保存它。其中一种办法就是把它制成果酒，还有果酱。果酒还有果酱，不仅容易保存，而且把姑娘果的味道更加发挥到极致。更重要的是，市场上的人们对它的需求是越来越大。所以果酒还有果酱也是保存姑娘果的一种重要的办法。

　　姑娘果一天吃几个最好

　　姑娘果一天吃几个最好呢?其实是没有定量的，任何好东西都不能多吃，这是必然的。所以即使姑娘果营养丰富也是不能多吃的，适量吃就可以了。

　　姑娘果什么人不能吃

　　姑娘果什么人不能吃呢?根据专家研究显示，姑娘果并没有什么禁忌的人群，但是肥胖的人还有怀孕的人尽量少吃。尤其是孕妇不能过量食用姑娘果，因为姑娘果中含有的一些元素，对于胎儿是非常不利的。

　　姑娘果不能和什么一起吃

　　其实根据专家显示，姑娘果功能用法是非常多的。所以现在还并没有出现姑娘果不能和什么东西一起吃，所以请大家放心食用。安心享用这道美食了。

　　孕妇可以吃姑娘果吗

　　孕妇是可以适量吃姑娘果的，但是不能多吃。孕妇可以在医生的建议下适量食用，姑娘果。其实孕妇在怀孕期间要特别注意饮食，你可以请教营养专家，还有医生。

　　随着经济的发展，大家都养生越来越重视。俗话说是药三分毒，很多人生了病都不愿意吃药。这个时候就需要一些草本植物来代替。姑娘果价值丰富，大家可以多多吃姑娘果。不过也不要贪吃，要适可而止。