藕

慧珍

今天了解到了一个宝藏食品，就是莲藕。

藕，里面有很多的膳食纤维，大概有百分之三十，而且都是以可溶性膳食纤维为主，更利于人体吸收。

但是，藕也不能多吃，因为里面有很多的淀粉，淀粉含量达到了5～13%，热量是会高一点。但是我们可以用藕代替我们平时三分之一的米饭，这样下来就比较均匀。