<p class="ql-block">今晚是我和畅哥两个人的晚餐，一汤一菜搞定，酷暑天每天都需要一点汤水，延续生命之水😜😜</p><p class="ql-block">1.苦瓜黄豆鲍鱼猪骨汤：主要功效是清热解毒、益气生津、止渴。 </p><p class="ql-block">2.芦笋炒牛肉：能起到健脑补血、利尿、抗衰老、安中益气、健脾养血的功效。</p> <p class="ql-block">一.苦瓜黄豆鲍鱼汤</p><p class="ql-block">1.材料：苦瓜一条，处理干净切大块；小鲍鱼若干，用刷子刷洗干净鲍鱼，挑了几个相对干净的外壳，再用刷子刷刷干净留起来；筒骨一块；黄豆半碗（提前浸泡了的黄豆）</p> <p class="ql-block">2.今天的小鲍鱼好新鲜，一个个都还动的，第一次自己处理鲍鱼，以前都是海鲜档处理好不要壳</p><p class="ql-block">中医认为：鲍鱼壳是珍贵的药材，洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药，鲍鱼壳具有滋阴清热、补肝明目的功效，鲍鱼壳中医上叫石决明</p> <p class="ql-block">3.锅中加纯净水，把除了苦瓜的其他汤料一起下锅煮，大火煮开，中小火煲半个小时</p> <p class="ql-block">4.这时再把苦瓜加进去一起煲半个小时，汤基本就可以了</p> <p class="ql-block">5.一碗微苦后回甘的汤水，“夏天吃苦，胜似进补”，在炎炎夏日，多吃苦味食物，既可调节夏季之阳热，又能缓解暑湿之邪带来的不适。因此夏日养生的重点应在“心”，“苦”能清泄心火，达“心静自然凉”的效果与境界。这款汤水适宜于炎夏酷暑时节一般人群服食</p> <p class="ql-block">6.畅哥喝一口汤，发出：em～～～好喝，夏天喝这个汤太适合了，喝下去以后觉得吞口水都顺滑了，还有点甜。回甘不会表达😅😅</p> <p class="ql-block">二、芦笋炒牛肉</p><p class="ql-block">1.材料：芦笋斜切成段，牛肉若干，红辣椒少许，生姜少许</p> <p class="ql-block">2.芦笋焯水备用，芦笋含有丰富的纤维素，可以有促进代谢，润肠通便的作用。</p><p class="ql-block">芦笋是很多人都非常爱吃的一种蔬菜，富含维生素K和多种蛋白质，这些物质能有效促进孩子的骨骼发育，让骨骼变得更加强壮，长得更高更快。</p> <p class="ql-block">3.牛肉用生抽、生粉、料酒抓拌均匀，再叫少许油锁住水分</p> <p class="ql-block">4.锅中加油，牛肉热油下锅，一面变色再翻动</p> <p class="ql-block">5.炒至两面变色，加入红辣椒，炒断生</p> <p class="ql-block">6.加入焯好水的芦笋，调味，翻炒均匀即可出锅</p> <p class="ql-block">7.芦笋鲜嫩，牛肉香滑，低脂高纤维，营养丰富</p> <p class="ql-block">一餐一饮都了解一下营养成分，按季节饮食应季的蔬菜汤水，健康就来于日常饮食当中。</p>