<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “春吃芽，夏吃瓜。”夏天天气潮湿闷热，容易造成中暑。而瓜类食物富含矿物质和维生素。吃瓜既能解渴又能消暑，清热化湿，清淡可口，它是人们夏日的最佳选择。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今天为大家分享一款豆豉炒冬瓜的菜肴，美味可口，软糯香甜.</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 具体做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （一）材料准备：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冬瓜一块</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 豆豉些许</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 蒜末些许</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 葱末些许</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 香油1 勺</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 食用盐些许</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （二）操作步骤：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 1. 将冬瓜削皮去瓤洗净，切成均匀的薄片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2. 起锅烧油，将冬瓜片放入锅中，快速翻炒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 3. 将冬瓜炒至断生后，添上豆豉、蒜末、葱白、老抽翻炒片刻，再加上小半碗清水。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 4. 盖上盖子，焖煮一会儿。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 5. 翻炒片刻，再加上些许的食用盐，拌匀即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 6. 将一片片的冬瓜片夹起，排列长碟上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 7. 最后撒上葱花，美味即成。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冬瓜片裹上美味的沙琅豆豉焖煮，味道好极了！一口一个香，简直停不下来，醇香软糯的口感，令人回味无穷！</span></p>