<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 一直以来都是我的家人为我做饭，现在我已经长大了也要亲手为家人做一道菜。正好趁着这个暑假，语文老师为我们布置了暑假作业《学做一道菜》的作文，想来想去我决定做一道我喜欢吃的拿手好菜，黄瓜炒鸡蛋面，虽然在我做的众多菜里面都有鸡蛋，但我还想做鸡蛋，我就跟鸡蛋杠上了</span></p> <p class="ql-block"> 首先准备蔬菜:鸡蛋，黄瓜，虽然只是普普通通的两样食材，但我却能将它做成一道美味☺️</p> <p class="ql-block"> 首先和面，双手需要配合，先拿盆倒适量的面粉，右手和面，左手加水</p> <p class="ql-block"> 然后用力将她和成团，把干面全部揉进去，像混泥巴那样，当它比较干的时候再加点水</p> <p class="ql-block"> 面差不多揉好的时候，将手上粘的面全部搓下去揉进去，然后拿保鲜膜包住，让它醒发一会儿</p> <p class="ql-block"> 在等醒面的时候，时间不能浪费，先洗干净黄瓜</p> <p class="ql-block"> 接着打入鸡蛋，我准备了四个鸡蛋，但打鸡蛋的时候要小心，首先拿起鸡蛋在碗边轻轻磕一下，两只手的拇指扣进去，轻轻往开一掰，里边的鸡蛋就自然地滚落了出来</p> <p class="ql-block"> 接着将鸡蛋打散好，搅拌均匀</p> <p class="ql-block"> 接着将黄瓜切成两段，从中间撇开，这样他就可以每一片都薄厚相同</p> <p class="ql-block"> 接着切成薄片，切的时候要将左手的四指跪起来，以防切到手指</p> <p class="ql-block"> 接下来，将黄瓜放在盆里，拿出几瓣蒜，拿刀头轻轻拍下去再给它切成小丁，配菜已准备好了</p> <p class="ql-block"> 给锅中倒入适量的菜籽油</p> <p class="ql-block"> 等油热的时候倒入鸡蛋液，翻炒均匀，美味的鸡蛋出锅啦！</p> <p class="ql-block"> 开始炒菜了，等油热后，倒入切好的蒜末爆香，再倒入黄瓜片</p> <p class="ql-block"> 炒至断生</p> <p class="ql-block"> 加入适量的调料面和柿子酱，炒一炒，翻炒均匀</p> <p class="ql-block"> 然后倒入炒好的鸡蛋</p> <p class="ql-block"> 翻炒一下，装入盘中，就这样，哨子就做好了</p> <p class="ql-block"> 接下来将喜欢好的面放在案板上，揉至光滑，撒上面粉压扁开始擀面</p> <p class="ql-block"> 就我这臭技术，面也不会擀，我请求妈妈来支援:“妈妈妈妈妈妈，你在哪里？快来教我擀面啦！”终于在妈妈口干舌燥的教导下，我终于把面擀好啦</p> <p class="ql-block"> 接下来把折好的面切成大约一寸宽</p> <p class="ql-block"> 这时候水烧好了，开始揪面了，尽管妈妈教了无数遍，但我还是不会揪，不是就在地下，就是粘在手上，再就是被水烫到，看来做饭也不是件容易的事啊！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 终于在我和妈妈的齐心协力下，把面揪完了。然后拿起漏勺将面片控干水倒入碗中</p> <p class="ql-block"> 最后放入炒好的的哨子</p> <p class="ql-block"> 哇哇哇哇哇哇哇！！！香喷喷的黄瓜炒鸡蛋面就做好啦，香味扑鼻，看了都流口水。看来这次的黄瓜炒鸡蛋面做的十分成功啊！</p>