醉美烟台(4)所城里

滕春林

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">所城里</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 又名奇山所城 ,全称为奇山守御千户所,是烟台最早的发祥地。它建于明代,洪武年间为海防设奇山所,驻防军东通宁海卫,西由福中前所,以达登州卫,设墩台狼烟,俗呼之为烟台。烟台名字由此诞生,所建城池,后俗称所城。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 所城里占地9.86万平方米,城内面积7.96万平方米。城门之上设城楼,专作瞭望指挥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 城在城市长期的发展过程中慢慢没落。被周围的高楼大厦围住,一副破败不堪的景象。还好文物保护被政府纳入了日程中,经过三年多的修缮,今天终于重新焕发了新生。它必将成为烟台的新的旅游打卡地,也将变成烟台新名片……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  所城里原为明代所建军事堡垒式建筑,城四周建有城墙和城壕,分设东南西北四门。每座城门上各建二层阁楼,并设庙宇供奉。城内有12条街巷。东门(保德门)至西门(宣化门)的街与南门(福禄门)至北门(朝崇门)的街,在城中心交汇,以交汇点分为东门里街、西门里街、南门里街、北门里街……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  所城里有600多年历史,是烟台城市最早的发祥地,保存了大量清代、民国时期的传统民宅建筑。明代洪武三十一年,明太祖朱元璋为防卫海上倭寇下令增设奇山守御千户所,所建城池俗称所城……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  明洪武三十一年(公元1398年),设立“奇山守御千户所”,建文二年(公元1401年)所城建设竣工,奇山所成为山东北部沿海登州卫和威海卫之间最重要的海防守御门户之一,据明嘉靖《宁海州志》上卷,奇山所设正副千户、百户、吏目一人、镇抚一人、京操军春班二百一十七人,秋班二百八十一人,城内奇山仓设大使一人,攒典一人;城守军余一百一十三人,屯田军余六十六人、屯田六十七顷五十亩、屯粮八百一十石,演武场在所城西一里,墩堡七,分别为清泉、现顶、黄务、西牟、木作、埠东、熨斗(即烟台山烽火烟台)。据明代《筹海图编》“山东兵防官考”,还有捕倭军七十五人。根据张、刘二姓家谱可知,其守军大多来自北京……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  顺治十二年(公元1655年)年卫所裁撤,康熙三年(公元1664年)设奇山社,奇山所城逐渐成为张、刘、高、夏等千户、军户后裔的居住性聚落。随着人口的繁衍,至乾隆初年奇山所城内有过一次大规模的民房和宗祠庙宇建设活动,所城东西南北城门外渐次成村,共有十三个之多,称为“十三村”……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  随清末烟台海上贸易的发展和近代城市开埠的影响,城墙上及城墙内外已遍布房屋,成为城市居住街区,所城张、安、刘等家族主要以经商和出租经营房产为业……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  作为现代烟台城市的发源地,奇山所城是全国范围内整体保存最好的一座位于城市中心区的明代海防千户所城。所城是烟台的城市之根、文化之魂、历史之源……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  奇山所城西城墙景观带的修复建设,以尊重所城的文物以基础,深入挖掘了所城历史文化资源,通过老城砖、新城砖、雕塑小品、景观绿地等元素编织成一条城墙景观带。观赏西城墙12景,可以从中找寻到烟台的历史。立于城楼上,一边是所城12条古街巷,一边是繁华的南大街,历史与现代在此交汇……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  为了展示所城历史文化,城墙景观带有十二个节点,构成所城城墙十二景。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 从北到南构成了一副跨越百年岁月的文化盛景:卫所遗韵、所城寻根、古城城迹、文萃薪火、深巷鉴宝、洪泰商号、别有洞天、所城记忆、夯土遗址、所城军马、天官赐福、比武教艺。采用老城砖、新城砖、雕塑小品、景观绿地等元素编织了一条城墙景观带。斑驳的拴马石、所城卫兵铜像、老商号经营场景还原……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 游走其间,仿佛能品味到数百年历史底蕴;放慢脚步,似乎能跨越时空与古城的居民对话……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">卫所遗韵</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 所城里作为老烟台的标志之一,从守御千户所发展到居民生活区,经历百年风雨,承载了烟台的时代记忆,正所谓“一座所城里,半部烟台史”……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">夯土遗址</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 雄浑的城墙是一座古城坚实的脊梁,该景点向市民展示了经过保护处理的原始夯土遗址,雕塑由四人构成,两人将夯土石高高举过头顶,有一段绳子置于地上可以供游客一起参与夯土,有一人抱着城砖走向正在砌筑的城墙,另一人肩挑两筐砖正在稳步走来……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 为了让市民有真实的体验,夯土墙和地面都做了高度还原的设计,让人有沉浸式的体验……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">洪泰商号</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 随着商业的发展,所城出现了很多有名的商号,洪泰商号、大成栈、义昌、顺盛、双盛泰、恒茂、协茂、福泰,号称“所城八大商号“。雕塑将不同商号的招牌以及银票跨越不同时期艺术的拼贴在一起,账房掌柜目光如炬,向世人诉说当年的所城的商业风云,游人也可以上手拨动桌上的算盘,体验账房掌柜的感觉……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">文萃薪火</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 所城里是一种多主题的文化集成,包含了大明海防文化、胶东民居文化、烟台城市民俗文化。所城里文化艺术人才辈出,有明国时期的烟台“八大书法家“的成员,也有春晓画社的丹青高手,剪纸、京剧等各种民间艺术也各具特色。雕塑中,一门、一窗、一画师,仿佛带我们回到当时创作的场景……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">深巷鉴宝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 1971年,北京故宫博物院的两位工作人员来到所城里,找到所城里张积琛先生帮助鉴定民间收集的文物。从清晨到黄昏,老先生将两只一米多长的皮箱里的青铜币、玉佩、瓷瓶、字画等各类文物一一鉴定,剔除了赝品,所城深巷还居住着身怀绝技的资深文物鉴赏家,街坊间传为佳话……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">所城寻根</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 树有根,水有源,作为烟台人的寻根之所,所城里的百年风华是烟台这座城市难以抹去的公共记忆,溯源历史可以让我们对话未来。城市的历史文脉就像树木的年轮,五个树木的年轮记录了明、清、民国以及建国后的所城轨迹,每一个阶段都留下一段故事,每一个时代的更迭都是城市文化发展的枝蔓,扎根历史让我们可以更加热爱当下的生活,热爱烟台这座城市……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">古城城迹</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 奇山所作为守御千户所是所城里发展的根脉和源头,根据学者绘制的复原图,我们可以看到奇山所昔日的容貌,作为明代海防城堡的城墙、马道、十字大街空间格局十分完整,明代千户指挥衙署和千户官宅、军士粮仓的空间格局仍有迹可寻。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 整个街区由二百余套居住型历史院落组成,并点缀有城隍庙、祠堂、私塾、寺庙。随着所城里的整体建设,这些记忆和曾经的轨迹会重新回到我们的生活中……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">所城军马</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  奇山所城作为卫所,城内有马车、马道,还有专门的马棚饲养军马,所城里建筑门前的拴马石不但是胶东民居的特征,通过拴马石,还可以判断所城老宅的修建年代、建筑档次和宅主的身份地位。凡镶砌平面鼻式方形拴马石的建筑,档次都很高,宅主均为大户人家;镶砌外探耳朵形拴马石的建筑,宅主一般为寻常人家。军马雕塑参考了明代绘画中马的造型和配饰,结合拴马石,营造一种可以与马对话的趣味景观……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">所城记忆</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 所城的发展在不同时期留下了珍贵的影像,其中很多是发表在海外书籍中“西洋镜”下的所城里,内容包括老城门、老街道、老建筑、老牌坊、老集市,每一个面孔、每一个建筑虽然只是所城记忆中的一个像素,但每一个场景都可以带市民进入一段时光旅程……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">比武较艺</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 壁画展示了清代的一段所城军旅故事,传说清代奇山所武将张玉佳,精骑射枪刀,尤擅擒拿搏击,清乾隆五十七年秋,张玉佳曾在菜州登莱青兵备道尹公署,与数次挑战绰号“金钱豹”勇冠一时的绿营千总李芷田刀枪相搏,两战皆捷。比武败落的千总李芷田,起了杀心,被张玉佳一招制服,病愈后的李芷田三扣道歉,后悔自己武艺不精,武德欠佳,成为一段比武较艺的珍闻传奇……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">天官赐福</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 所城里的民居建筑在不同时期有不同的特点,既有典型的胶东民居,也有民国时期中西合璧的住宅,雕塑以时彦街一处民国民居大门为原型,门上张贴“天官赐福“的门神画像。民间传说,逢正月十五日,天官下临凡间,勘校人之罪福,民间讨吉利故称“天官赐福”,体现了市民的仙文化信仰……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  卫所遗韵、所城寻根、古城城迹、文萃薪火、深巷鉴宝、洪泰商号、别有洞天、所城记忆、夯土遗址、所城军马、天官赐福、比武教艺。从北到南,近300米长的所城西城墙,由十二个节点,串联出一个韵味满满的西城墙景观带。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 移步异景的文化图卷向市民们展示了所城的发展脉络、建卫过程、军营生活、居民生活、文化教育、商业发展等故事……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  所城里一直是烟台最有代表性的一条街:原始的胶东民居、各具特色的茶馆和酒肆、还有很多人居住在古居中,踏进去就可以感受到浓郁的历史气息……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  斑驳的拴马石、所城卫兵铜像、老商号经营场景还原……游走其间,仿佛能品味到几百年历史的底蕴。放慢脚步,似乎能跨越时空与古城的居民对话……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">奇山所历史文化展示馆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 展馆利用所城里原有四合院进行改造,保留胶东典型民居建筑风格,分“齐东海上”历史展厅、“生年岁时”民俗展厅、“方言土语”方言展厅三部分,内含“海上”“往事”“生年”“岁时”“方言”五个版块共28块展示立面。通过综合利用声、电、光、影及互动元素等多种展陈方式,全面生动展示出奇山所的丰富历史与多样文化……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 不巧展馆闭馆,下次来一定不可错过,我特别想看“方言土语”展厅,再听听爷爷奶奶、姥姥姥爷说的烟台话……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  抚摸着斑驳古砖墙,上面的淡淡青苔似乎在轻轻诉说千户所城、狼烟墩台的故事。“修旧如旧”的老城墙用3万多块古城砖尽量还原了历史的印记……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  街边的路灯很有味道,既点缀了夜色,又点明“芝罘仙境”的主题……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">所城·美味</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 繁华热闹的老街巷,食物的香气不断诱惑你,走进一个个小院门,无论是烟台味道,还是各地小吃,关于美食的一切憧憬,都能在这里寻到踪迹……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  在所城居住了半个多世纪的张大爷回忆说:“以前,所城里最热闹的地方就是所城大街,鸿记茶叶庄、付记茶水炉、三元馄饨铺、兴合饺子馆、汤包儿包子铺、张记朝天锅等许多小铺子沿街密密麻麻地挤在一起。而所城东门外的大兴胡同则是有名的小吃街,油炸糕、焖子、羊杂碎、吊笼烧饼、大卤面……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 走过时闻闻那一街小吃的香味,人都能饱了……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《美食商家索引》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">凤椒坊</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">吉斯波尔小酒馆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">小金蛋海胆馄饨</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">京煊涮肉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">老青城稍麦</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">小龙坎火锅</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">西北小吃集市</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">本家大院</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">福泰小院</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">所城海珍坊</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">烟台饭馆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">四川豆花牛肉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">一簇海胶东水饺</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">枪爷蚝妹</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">羊贵妃</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">所爱轻食馆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">茶文化餐厅</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">海鲜镖局</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">广兴果园</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">所爱轻食馆</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">赶海儿</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 店的位置位于所城里中央街中段。餐厅由两个四合院组成,每个小房子都是一个包间,每个房间都有一个别致的名字,装修的也很有特色,非常适合小聚。点菜还是老烟台作法,看着菜点,海鲜都很新鲜……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《圣旨石匾》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 古代牌坊分三等,分别为御赐、恩荣、圣旨,御赐是指皇帝下诏,国库出银建造。恩荣是指皇帝下诏,地方出银建造。圣旨是指某人为国立功,地方申请,皇帝批准然后建造。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 古代牌坊上的一个构件,一般放在牌坊的最高处,称为坊额,坊额上“圣旨”二字凸起的为阳刻,凹陷的为阴刻,石碑周围的龙腾图案栩栩如生,迥然各异,雕刻手法各有千秋,一为镂空云龙纹透雕,一为半镂空盘龙纹雕刻……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 这块石匾镶嵌在赶海儿酒店大门口,上写“奉旨吃饭”,不得不佩服店家的良苦用心……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">福泰小院</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">一石一碑</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">一门一窗</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">无不令人踟躇</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">凝眸</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">沉思</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  进入小院,一位威海老乡热情地接待了我们。介绍小院为承租,自已精心打造成高端民宿。小院典雅、幽静,适合读书、喝茶、会友,享受慢生活……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 小院共有五、六间房,设施舒适完备,两人间一天大约300~400元。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">这是小院喝茶的地方……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  所城里项目以卫所、民俗文化为主题,凸显胶东特色文化传承,实现以奇山所城文化为核心的文旅休闲度假街区。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 引入胶东大鼓、古琴、泥塑等非物质文化遗产体验项目,开街后,市民可在老院落里品美酒、尝美食、听戏曲,让胶东特色文化更贴近市井街巷……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">所城海珍坊</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 我们只做大海的搬运工,吃薯片不如吃海鲜小食品……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">本家大院</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 古色古香的四合院,砖混木梁感受历史文化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> “鲅鱼片片”无论是鲅鱼还是片片都是一绝!鲅鱼做的外酥里嫩,片片软软的没达到入口即化也差不多……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">善哉玉石坊</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">看:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 那青砖黑瓦的院落、古色古香的门牌,穿行其中,恍惚间回到了卫所古城;</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">听:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 胶东大鼓和古琴悠扬奏响,时光仿佛都慢了脚步……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">寻鲜小酒馆</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">小金蛋海胆馄饨</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 天南地北各种馄饨比比皆是,但海胆馄饨目前我知道的仅此一家。小店只提供荤素两种,肉海胆,一碗热腾腾的馄饨,加上些许虾皮、紫菜、葱花、香菜,再滴几滴香醋,美美的咬上一口,肉香、海胆鲜混合着汤计刺激着味蕾,所有对美味的形容也不过如此。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  肉馄饨28元一碗,有点小贵,但物有所值!量适中,饭量大的可能要吃两碗。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 点晴之笔,海胆,鲜美无比……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  镶嵌在墙上的海胆,引得无数年轻人打卡留念……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">广兴果园</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 从西边宣化门北侧下车后,一个精致的小院映入眼帘。房子南边一棵大的苹果树,朝外的山墙上有广兴果园四个大字。烟台人都知道,广兴果园是倪维斯1871年引进西洋苹果种植的果园,是我国现代苹果的发祥地……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  广兴果园外墙摆放一个一米多高的大红苹果造型,标榜“烟台苹果和中国苹果缔造者”,惹人喜爱……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  广兴果园大门口“欢迎光临”的指示牌质朴、新颖,我忍不住推门而入……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  院内还有一棵大苹果树,上面挂满红布条,很是喜庆。院子分南北面栋平房,各三间,里面展示着各种优质苹果和加工品,小院白色的东墙上满是游客们写上的祝福语。小院优雅、古朴,又现代……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 院里小筐的苹果,勾起一桩往事:1967年我回老家福山赶大集,花二角钱买了八个又红又大的苹果,兴冲冲回到二姨家,二姨笑了:“傻孩子,这叫花皮苹果,好看不好吃!别看小国光又小又不好看,吃起来又脆又甜!”……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 五十多年过去了,经历无数人和事,何尝不是这个道理呢?</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">小龙坎老火锅</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 沿着老街走到底,京煊涮肉的铜火锅噗噗冒着喧腾的热气,吉斯波尔寻鲜小酒馆宴饮正酣,小金蛋海胆馄饨在锅中浮沉,西北小吃的院落里人声鼎沸……逛累了,随意拐进哪一家都是舌尖上的享受……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  每条老街老巷都随着时光流逝历经沧桑,它犹如睿智的长者,目睹了历史沉浮,见证了城市变迁。记着它,想着它,亲近它,成为每个烟台人记忆深处的眷恋……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">烟台饭馆</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 生意很火爆,味道很不错,装修风格很棒,都是地道的烟台菜,这家的海肠拌饭特别有名。价格适中,来所城里必须要来吃一顿的饭馆……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">毛氏雅堂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 毛氏雅堂正屋为山东首家对公众开放型钱币展览馆,丰富完备的钱币知识,形成完整的历史进程体系,面向大众科普钱币是从何而来的。同时店内还拥有中国戏曲盔头制作修复,戏曲服装修复等业务……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">高家胡同一景 </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 一条短短的长不过百米的胡同,一个流传已久的故事。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 据说,从前所城人不管是嫁还是娶,都必须从高家胡同的高老太太家门前走过,在悠扬的喜乐声中,轿工把喜轿停在了高家宅院前,端坐门前的高老太太起身,颤巍巍地走上前,掀开轿帘,揭开新娘的红盖头,用苍老的手摸摸新娘娇嫩的脸颊,捏捏新娘的三寸金莲,然后送给新娘两吊钱、一升高粱充作喜礼,这一习俗一直沿袭到了清末……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  小巷的动人处就是它无比的悠闲,无论谁,只要你到巷里踯躅一会,你的心情就会如巷尾不波的古井,那是一种和平的静穆。老人在树荫下乘凉,小孩在巷间奔跑,祥和、惬意、随性……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">一盏茶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 环境优雅,装修风格以中国传统文化为底蕴。坚持使用原产地高品质的茶叶,是品茶、购茶、会友、休闲、放松、悟思的好地方……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  穿行所城街巷之间,抚摸着古老的木门、石墙;老院、老家具,你能感受到历史的沉淀和物是人非的沧桑……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">传承·鸡尾酒吧</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">没错</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">我也喜欢烟台</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">我等你</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">就在这里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">天福地祥</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">提起所城里</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">几乎每一个老烟台人</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">都对这里有着无法割舍的情感</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">这里保存着烟台城市最早的雏形</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">记录着老烟台变迁的一笔一划</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">诵读《三字经》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">路过一个胡同</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">你望着前面</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">好像已经堵塞了</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">可是走了过去</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">一转弯</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">依然是巷陌深深</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">钱园</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">按摩采耳头疗</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  几乎每一个老烟台人都对所城里有无法割舍的情感。日常经常听老烟台人向我情不自禁地讲述所城里的历史,讲曾经在这里发生的一切一切……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">所城里图书馆</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 图书馆一直很安静的坐落在所城老街的四合院里。院里有藤蔓、青苔、大树……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 钢结构形成了建筑的空间界面,暗灰色的砖石瓦和绿色的植物呼应,室内木质书架、桌椅、暖黄色的灯光,图书馆整体看起来严肃却不失生机和活力……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">-</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  图书馆内有两位文静小姑娘在聚精会神地阅读……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  所城民居的门窗、墙壁、屋脊等部分现存有不少砖雕、木雕,体现了在建造的当时应用于民居这一建筑类型上的装饰艺术。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 所城内民居保存了不少有特色的建筑元素,拴马石、壁皂、门墩、门替、脊饰、瓦饰等,同一种元素又能分出多种类型,造型各异,对研究该地区该时期的建筑艺术具有重要价值……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  张氏宗祠门前保留着好似大烟筒的建筑,上面镌有振华小学校训:爱、敬、勤、诚……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 张敬塘,原名张式型,字敬塘,以字行,1903年5月12日(阴历四月十六日)出生于烟台所城里一户富裕家庭。张氏世居烟台,是明代奇山守御千户所副千户张升的后裔,为一方之望族,在家族内部张敬塘是“长支长支之长支”第十九世。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 1915年,将张氏义塾改为私立振华高等小学自任校董,后又增设中学班。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 振华小学以“诚敬勤爱”四字为校训,为社会培养了众多有用之才,同样出身所城里张氏家族的烟台著名抗日烈士张黎,便是振华小学首批学生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 1923年,振华小学迁至建昌街五巷19号,建有二层楼房22间,平房16间,占地1000多平方米,其校舍规模与办学条件在当时的烟台首屈一指。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  一条幽静的胡同墙上,镶嵌着“清明上河图”长卷……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">遇见羊贵妃涮羊肉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 羊肉汤食材丰富,海鲜一应俱全!海肠、鲍鱼、大虾,羊汤烩海鲜,凑了“鲜”这个字!鲜上加鲜!羊汤全部选用牙山羊的羊里脊肉,肥瘦相间,肉质嫩滑有嚼劲……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">小店广告招牌别具一格</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 卡通造型的羊贵妃人偶贴在墙上,肉肉的可可爱爱的……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">海鲜镖局</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 所城里街区有多种特色小吃美食,比如西北小吃,比如四川豆花牛肉,比如小龙坎、京煊涮肉,比如香气喷喷的海胆馄饨和辣炒鸡。除了美食,这里还有精致的茶馆,文艺的小酒馆,让你再街巷中寻得一番宁静,品茶论道,喝酒谈情……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">慢喜茶事</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  烟台人对于所城里,有着独特的情怀……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 祖祖辈辈的老烟台都曾在这里留下生活的印记,所城的一草一木都见证过这片土地的成长,一砖一瓦都聆听过这座城市的新生……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">风味小吃店</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  以前,所城里最热闹的地方就是所城大街。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 鸿记茶叶庄、付记茶水炉、三元馄饨铺等,许多小铺子沿街密密麻麻地挤在一起。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 而所城东门外的大兴胡同,则是有名的小吃街,油炸糕、焖子、羊杂碎……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 闻闻那一街小吃的香味就饱了……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">宣化门城楼</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 走进厚重的城门,沿街民居青砖黑瓦,木质门窗古色古香,墙上的拴马石、门前的镇宅瑞兽……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 踏入此地,颇具古韵的场景无一不让人觉得新奇……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  城门楼正厅,设有一黑色圆桶平台,覆盖玻化玻璃,朝下望去可以看到进出城门的游人……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 查遍资料,也不知这圆桶叫什么,是干啥用的?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  每条老街老巷都随着时光流逝历经沧桑,它犹如睿智的长者,目睹了历史沉浮,见证了城市变迁。记着它,想着它,亲近它,成为每个烟台人记忆深处的眷恋……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 宣化门城楼上往城中望去,修缮后的古城古色古香。两侧斑驳的墙面爬上了岁月的纹路,古旧的木雕屏帘散发出幽幽的暗香,翘角飞檐的房屋建筑透露出满满的年代感……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">塑园</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">售卖各种文化工艺品</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">西门里北胡同</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 这里承载着老烟台人生活的痕迹,透过古建探秘过往,砖瓦之间皆为故事……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">吉斯波尔小酒馆</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">推荐:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 鱼骨花生、寻鲜木桶鱼、骨肉相连、部队火锅、德式烤鸡、卤素拼盘、黄县炸里脊、熏酱鸡、椒麻鸡、沙朗牛排……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  这些青砖青瓦建成的小院,在现代的都市中,在高楼大厦之间,所城里散发着异样的,古朴迷人的气息,也留给我最深的回忆……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">风椒炒鸡</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 十字大街开街商户中超过一半均为餐饮品牌,老式火锅、精酿啤酒、精美鲁菜等一应俱全……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  狭窄的胡同塞上一个大红色的吹塑爱心,引来少男少女的热捧……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 我足足等了十几分钟,才拍下这张“清静照”……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">京煊涮肉馆</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">靖千居民宿</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 如今,所城里大隐于市,伫立在城市的最中心,固守着属于烟台人的精神家园……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">联琳百货</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">福禄记所城糖球</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">云裳汉锦</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 站在“云裳汉锦”汉服体验馆外,黛瓦青墙、朱色窗棂、乳白色纱门,极具古典气息的布置就先一步营造了浓厚的氛围感。一进门,天蓝色、鹅黄色、粉红色、淡绿色、深紫色等各色汉服更是让人眼花缭乱……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 当游客们将精致飘逸的汉服披在身上,镜中映照出的身影仿佛给人一种“前世今生”的熟悉感觉,古今交织,带来一种别致的体验……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">陈记杂货铺</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 还能听到熟悉的烟台腔儿在唠家常;往日的“陈记商店”变为“陈记杂货铺”……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 仍在营业的陈记商店,门口的台阶上摆满了各种各样的书本画册,极具年代感…</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">僖园下午茶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 推荐:杏仁豆腐、抹茶蛋黄流心糕、烤腰果、香橙桃花酥、原味梨汤、百香果、紫砂烤梨、抹茶古法豆腐、山药紫薯糕、招牌莱阳梨汤、夹心番薯烧……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">陕北姑娘</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 来陕北姑娘,品尝正宗的三秦大地味道!正宗的陕西油泼面、潼关肉夹馍、陕西凉皮、黄米凉糕……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">和气桃桃饮品店</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">西北小吃</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 推荐: 锡纸娃娃菜、黄米凉糕、花肉脆骨、陕北黄馍馍、炭烤扒皮狼、酸汤水饺、现榨五谷杂粮、现榨养生紫薯汁、猪瘦肉……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">西北特产</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 琳琅满目、应有尽有……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">隐于闹市</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">安于一隅</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">这里藏着市井烟火气</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">记录着原汁原味的芝罘记忆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">在所城宁静的古巷之中</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">隐藏着许多青砖黑瓦的四合院</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">正因为有所城青砖黑瓦的四合院</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">烟台的历史脉络才变得清晰而完整</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  在所城里,一处处院落正在紧锣密鼓地进行修缮,一砖一瓦写满故事……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">小记:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">一座城市,就如同一本书。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 烟台市领导远见卓识,下功夫把600年老城保留下来,留给后代子孙一本好书,仔细品味,爱不释手……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 滕春林</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 2022.7.20</span></p>