“劳动我能行，厨艺争第一”——新城小学开展暑期厨艺大比拼活动

新城小学郑玉娟

为了丰富学生的暑假生活，锻炼学生们的动手能力，进一步提高学生的生活实践能力，加强学生对饮食文化的了解，给爱好厨艺和有厨艺特长的同学一个展示平台，新城小学四年级的学生开展了厨艺大比拼活动。 　　孩子们兴致勃勃，有模有样，不管是炒菜、做汤还是包饺子，不仅花样多，而且色香味俱全，秀出了十八般厨艺，真让人竖起大拇指。下面让我们来欣赏一下同学们的厨艺吧！ 　《今日我下厨》（四年级一班·肖子晨） 　　《今日我下厨》（四年级五班·陈柯霏） 李秋旭作品——红烧土豆块 劳动感悟： 我的第一道菜是红烧土豆块，我们首先要准备好切好的肉块、土豆块，首先用冷水，把肉慢慢煮熟，一直煮到它冒泡沫，把泡沫弄出来后，把肉盛到一个碗里，再把水倒掉，放上油，再放入冰糖，一直炒到糖变成棕色。再放入肉块炒，接着再放入葱、姜、蒜、味达美、十三香、生蚝油、盐，最后加入适量的水，小火煮，煮半个小时，肉差不多煮烂就行了。在炖肉的时候，我用干底锅，把切好的土豆块用油煎，等肉炖好了，放入煎好的土豆，再炖五分钟就可以出锅了。接着我来做第二道菜，是凉拌小白菜，先把白菜叶切成细条，放入盆里，接着放入油拌匀，放入味达美、十三香、耗油、少量盐、醋调均匀，盛到盘子里。 我做的这两道菜，看着就好吃，吃饭的的候，我和妹妹抢着吃，我感觉自己就像一个大人一样，我为自己感到自豪。 王佳玲作品——茄子炖豆角 劳动感悟： 今天，妈妈让我来做饭，我想:这不很简单吗?开始做菜了，第一道菜是茄子炖豆角。首先从冰箱拿出豆角，再从架子上拿一个茄子。用削皮刀把茄子表面皮削掉，切成块;再把豆角的两头择下来，备用。然后就开始炒菜了，往锅里倒入一点油儿，放入豆角、茄子，中火不停翻炒，等茄子微微发黄时，就可以放入鸡精、盐等调味品。这样再不停地翻炒就可以出锅啦! 有了热菜，当然也要有凉菜了。炎炎夏日，最适合的凉菜也就是凉皮啦!首先凉皮放入碗里，切好黄瓜丝，再放入麻酱、醋、盐等调料提味，把它拌匀，这样一道清凉爽口的凉皮就做好了。 做菜真辛苦呀!从择菜到洗菜再到炒菜，是很复杂的过程。一想到妈妈每天都这样辛苦，我以后一定帮助妈妈做一些力所能及的事情。 郭兆涛作品——可乐鸡翅 劳动感悟： 今天我和妈妈来到超市开始购买食材，买了料酒、可乐、鸡翅，结了账我们就回家了。回到家，我先把手洗干净，然后给鸡翅洗个澡捞出，用力在它身上划两道口子，这样方便入味。在锅里倒入料酒和鸡翅，方便去除腥味，等大火烧开水，五分钟左右把它捞出，起锅烧油把鸡翅煎到两面金黄，就可以倒入可乐，盖上锅盖，一直把可乐大火煮开，这时就要不停翻炒，等到大火收汁，就差不多了，就可以关火装盘了。再放上白芝麻和葱花装饰一下，这样看起来更完美，更有食欲了。 经过了这一次的动手做美食，让我更喜欢做菜，以后我还要继续努力，不断去尝试，这样就可以成为家庭中的一名小小厨师。 　　《今日我下厨》（四年级三班·张辰曦） 赵沐子作品——皮蛋豆腐 劳动感悟： 今天是个特殊的日子，是妈妈的生日。想到妈妈平时照顾我们特别辛苦，借这个机会我决定我来做饭，让妈妈轻松一下。第一道菜叫“皮蛋拌豆腐”，首先把一盒内脂豆腐打开包装倒扣在盘子里，拿刀划成小块，然后，把松花蛋剥皮洗干净，切成小块放到装豆腐的盘子里，最后把葱、姜、蒜剁成碎末收到一个空碗里，放上酱油、醋、盐、白糖、香油搅拌均匀淋到豆腐和松花蛋上面。一道美味的皮蛋拌豆腐就完成了。现在准备第二道菜，“酸辣土豆丝”拿两个土豆，洗干净削皮，用擦丝器擦成丝，泡到水里，然后准备葱、姜、蒜切碎，接着点火锅中倒油，等油热放入葱、姜、蒜，少许辣椒，然后把土豆丝放到锅里，翻炒一下，放醋、盐翻炒出锅，一道酸辣可口的土豆丝完成了。 再来个简单的鸡肉丸子汤吧！锅中倒少许油，放入葱姜炝锅，倒入一大碗水，等水开放入鸡肉丸，然后加醋、酱油、盐进行调味等丸子煮熟淋上香油，撒上香菜，一道美味的丸子汤做好了。妈妈和爸爸看到我独自完成的“两菜一汤”非常感动，妈妈激动的把我搂在怀里说:“我的女么长大了，这是我收到的最珍贵的生日礼物。” 通过这次做饭，我深刻的体会到了父母的辛苦，妈妈没日没夜的照顾我们姐弟三人的生活起居，一日三餐。爸爸为了让我们过上优质的生活，无论刮风下雨都在外面奔波劳碌。我要努力做一个优秀的孩子，长大了孝顺他们。 《今日我下厨》 （四年级五班·臧洪康） 《今天我下厨》 （四年级一班·王子墨） 《今日我下厨》 （四年级五班·赵婧泽） 《今日我下厨》 （四年级五班·肖明哲） 　　人人一双小巧手，可握笔，可掌勺。个个身怀好技艺，会学习，会生活！ 　　唯有学习与美食不可辜负，孩子们“上得了考场，下得了厨房”。 　　要想炒出一盘好菜当然离不开精心的备菜。同学们耐心地选菜，认真地洗菜，用心地切菜，各个环节有序进行中。 　　学生们在烹制美食中提高了技能、体验了生活。比拼的是美食厨艺，收获的却是劳动快乐和体谅父母的孝心。给孩子们一次机会，他们就会遇见更好的自己。 　　用心做的菜，自然有一种不同寻常的味道。尝一口，是倍感欣慰；再尝一口，是耐人寻味；再尝一口，笑容可掬！真不简单，为孩子们点赞！ 　　劳动创造幸福生活！活动中，同学们积极参与、热情高涨、大展厨艺，与家人共同品尝美味的同时，进一步激发了学生掌握生活技能的积极性，提升了学生的自理能力！ 编辑：郑玉娟图片：四年级全体班主任审核：李国庆焦秀芹李晓雪