<p class="ql-block"> 降脂肪膳食 第二方</p><p class="ql-block"> 【香菇蒸母鸡】</p><p class="ql-block">配方: 母鸡一只(一次用一斤)，鲜香菇10朵，鲜笋50克，油麦菜2两，姜5克，盐3克，味精1克，料酒适量。</p><p class="ql-block">制作: 1. 洗干净的半边鸡肉，切成小块状</p><p class="ql-block">，烧开水焯去血腥味，肉捞起装入盆里，污水弃除；干净香菇每朵切成2瓣；</p><p class="ql-block">干净笋切成片状；干净姜切成片状；油麦菜洗干净切成段。</p><p class="ql-block">2. 笋、香菇、姜、料酒、一起加入鸡肉盆里，盆里加适量水，盆放锅中，锅内加水适量，开大火蒸一小时左右，鸡肉熟透停火。</p><p class="ql-block">3. 烧开水，油麦菜入锅烫熟，用漏勺捞出菜加入熟鸡肉盆里，调入盐、味精拌匀即可。 </p><p class="ql-block">食法: 隔三差五可当佐餐食。</p><p class="ql-block">功效: 补脾益气，养颜降脂肪。</p>