<p class="ql-block">C040，常静仪第19篇。终于放暑假了，这天，我写完作业没事干。于是我做了一道菜——萝卜烧肉。为什么叫“五味菜”呢？听我慢慢到来。我先把萝卜洗干净，切成丝。由于我是第一次做这种菜，刚切了一根萝卜，手就酸了，只好放下刀，甩甩手，继续切。平时我总是吃现成的，都是妈妈为我们这两张嘴忙里忙外，为了能让妈妈尝尝我的手艺，我已经做了好几天准备了，我经常跑到厨房观察妈妈是怎样做菜的，几天下来，我确信自己已经得到了妈妈的真传。而这个萝卜烧肉是妈妈最喜欢吃的，我仿佛看见妈妈正狼吞虎咽的吃着呢！切好萝卜，又开始切肉。这肉吃起来味道鲜美，可切起来就没那么容易了。他不像萝卜脆脆的，而是油腻腻的，一刀切下去，滑来滑去，不听使唤。我用左手使劲儿把它按在按板上，用右手切，可还是切不下去。我就学木匠锯木头那样来回地划，终于切了下去，可这肉皮却不买账，我费了九牛二虎之力才把它切下来。这样切完一斤肉，我已经满头大汗了。洗手时我才发现手上全是油，连指甲缝里也嵌满了油，手指都粘在了一起。右手的手腕、手臂酸的生疼。终于，可以烧菜了。烧菜当然没问题，我可是认真观察、仔细研究过的。我先把油倒进锅里，等到油泡没有了，便把肉倒进去，看肉有七分熟后，再把萝卜放进去。过一会儿，放盐。等到萝卜变成晶莹玉色就可以出锅啦。当然，还得加一点味精，那会使味道更鲜美的。原来妈妈做饭这么辛苦，这个暑假我一定帮妈妈做饭！</p>