<p class="ql-block"><b> 荷花盛开，莲藕上市，今天中午我做了炸藕夹，好吃，特分享下。</b></p> <p class="ql-block"><b> 半肥瘦的猪肉，切小块剁碎，加入葱姜、加入生抽适量，加入老抽少许，加入少量水，拌匀留置20分钟以上。时间久入味。</b></p> <p class="ql-block"><b> 新上市的藕真嫩，刮皮洗净，切片，二片间连一点不切断。藕夹不要切的太厚。</b></p> <p class="ql-block"><b> 把肉馅夾在两片藕之间，没够着的部位用手抓肉馅补上。</b></p> <p class="ql-block"><b> 普通面粉用温水加入搅拌，加入少许淀粉，搅拌时间长点。</b></p> <p class="ql-block"><b> 锅里倒入油，中小火，藕夹放入锅中炸，翻动一会捞起。</b></p> <p class="ql-block"><b> 油温升高，藕夾回锅，一会即可捞起。</b></p> <p class="ql-block"><b> 好味道</b></p>