大美新疆之四《火焰山下的维族风情》

白雪松

7月11日上午，我们去乌鲁木齐和田玉器城，小小地支持了一下新疆的旅游经济。下午赶去世人称之为“火州”的吐鲁番。 中午在途中的柴窝铺小镇吃午饭。在新疆，我们已经习惯了下午2点以后吃午饭的安排，毕竟新疆人下午一点半才下上午班嘛。说起来好拗口，但下午一点半确实是下的上午班哟！这次在新疆，安排的团餐良心说真的不错。今天中午安排的新疆特产大盘鸡。特别说明一下，新疆的土豆还有番茄比四川的好吃多了，听介绍，主要得益于新疆超长的日照、强烈的紫外线、悬殊的昼夜温差。烤制的孜然羊肉新疆辣子鸡，与重庆风味辣子鸡同源，麻辣鲜香。因为新疆汉族人都来自口内五湖四海，所以，新疆口味能兼容并蓄，吃到天南地北的美食。神奇坎儿井源 　　交河驿·坎儿井源位于吐鲁番市高昌区坎儿井路8号。 　　坎尔井在高山雪水潜流处，寻其水源，在一定间隔打一深浅不等的竖井，然后再依地势高下在井底修通暗渠，沟通各井，引水下流。地下管道的出水口与地面管道相连接，把地下水引至地面灌溉桑田。 交河驿展陈艺术馆坎儿井源的地上地下观光区 古井口 　　这是什么？大家没有见过吧？这是古时晾葡萄的挂架，科学吧？ 　　世界大晾房，命名口气不小。专门晾葡萄干的晾房。 　　坎儿井的主要工作原理是人们将春夏季节渗入地下的大量雨水、冰川及积雪融水通过利用山体的自然坡度，引出地表进行灌溉，以满足沙漠地区的生产生活用水需求。 　　一个完整的坎儿井系统包括了竖井、暗渠（地下渠道）、明渠（地面渠道）和错现（小型蓄水池）四个主要组成部分。在该原理下运转的坎儿井流量稳定，且能保证井水自流灌溉。 　　我们在大竖井井底 　　模拟工人正在掘进暗渠 参观暗渠 　　坎儿井是“中国古代三大工程之一”，它重现了交河驿千年历史脉络。正是因为有了这独特的地下水利工程——坎儿井，把地下水引向地面，灌溉盆地数十万亩良田，才孕育了吐鲁番各族人民，是使火洲变绿洲的功臣。 馕文化风情园 　　馕在新疆有着“宁可三日无肉，不可一日无馕”的美誉。 　　吐鲁番：极端高温47.8℃；年均降雨量16毫米；盛产葡萄、哈密瓜。 　　歌曲《吐鲁番的葡萄熟了》脍炙人口，家喻户晓。 　　这里介绍了8种馕。馕里面有文化，把馕吃进肚子，就说明肚子里面有文化了！馕吃得越多，文化也就越高。 　　去展厅的走廊上空，挂满了葡萄。 　　葡萄在阳光照射下，晶莹剔透，像不像一颗颗宝石？ 　　这些葡萄要8月中旬才能熟，我只有望葡止馋了。 　　帅小伙对人很友好，做馕饼技艺精湛。 　　我买了视频里刚出炉的那个馕，又香又脆又酥，真不错！价格还便宜6元一个。 最关键的还是，我把馕吃了，就能成为有文化的人了。 　　纪念品琳琅满目，但价格不低。 　　这几家也现场烤馕，但品种花色不一样。 　　这么密，产量一定很高吧？ “中国热极”火焰山 　　吐鲁番属典型的大陆性干旱荒漠气候。由于远离海洋，海洋湿润气团无力进入，西来的大西洋水汽又被天山阻隔。其地势过低，山地与盆地在短距离内高差超过5600米，气流下沉增温产生的焚风效应，使得此地干燥炎热。故素有“火洲”之称。 　　火焰山，位于新疆维吾尔自治区，吐鲁番盆地的北缘。 　　火焰山独特的自然风貌，加上明代吴承恩将唐三藏取经受阻火焰山，孙悟空三借芭蕉扇的故事写进著名古代小说《西游记》，使火焰山神奇色彩浓郁，成天下奇山。 一借芭蕉扇 唐僧师徒四人，一路西行。走着走着，渐渐觉得热气袭人，难以忍受。一打听才知道前方有座火焰山，方圆八百里内寸草不生。又从土地爷嘴里听说，要想过山，只有向铁扇公主借芭蕉扇扇灭火后才能通过。 孙悟空把师父安排好，前往芭蕉洞找铁扇公主。铁扇公主是牛魔王的妻子，红孩儿之母。因上次红孩儿想吃唐僧肉与悟空结下了冤仇，铁扇公主哪里肯借。悟空初次借扇，被铁扇公主用芭蕉扇扇到五万四千里外。 二借芭蕉扇 灵吉菩萨得知实情，给悟空一粒“定风丹”再去借扇。公主又用扇扇他，悟空口含定风丹，一动不动。公主害怕，忙回了洞府，闭门不出。悟空变作一只小虫，飞入洞中，钻在茶沫之下，随茶水被公主喝入肚腹之中，拳打脚踢，来回翻腾，公主腹中疼难忍，答应借扇，但给的是一把假扇。悟空再去借扇，变成牛魔王模样，骗得真扇，却被牛魔王所变的猪八戒夺回。 三借芭蕉扇 悟空三次来借扇，悟空与牛魔王大战，八戒、沙僧、哪吒及天神上前助战，最后把牛魔王打得现出原形。悟空用芭蕉扇扇灭山火，师徒四人继续西行取经。 　　铁扇公主与红孩儿 　　火焰山的炎热干燥，皆归因于此地独特的自然地理条件。火焰山为天山支脉之一，形成于五、六千万年前的喜马拉雅造山运动时期。 　　由于山地裸露，草木无覆，戈壁沙漠面积大，日照时间长，白天增温迅速，盆地过低，热空气不易散失，形成了北纬42°线以上世界唯一的热火炉。 　　火焰山是中国最热的地方，夏季最高气温高达47.8℃，地表最高温度高达89℃，沙窝里可烤熟鸡蛋。一年中温度超过35℃以上的日数有100天之多，甚至38℃以上的酷热天气也有38日，是名副其实的“中国热极”。火焰山多年平均降水只有16毫米，夏季占一半，而托克逊年降水量只有5.9毫米，终年不雨或雨而未觉亦不足为奇，可以算得上是“中国干极”。 　　今天地上插着的金箍棒一样的温度计显示的地表温度为69℃，还算温柔。为了防晒防地表热辐射，我身上几乎已经全覆盖了。 　　手机上水印相机显示实时气温是39℃ 　　地表温度与气温相差30 沙窝烤鸡蛋 　　唐僧师徒过火焰山，西行取经。 　　高气温下，手机崩溃了。上次遇到单反相机崩溃是2016年冬天在吉林长白山天池边，遭遇零下40℃超低温，相机显示屏也是一片空白，所有按键失灵。真是高低温两极端，殊途同归。 　　我是团友中在火焰山前呆得时间最长的，16分钟。 维吾尔农家 　　去维族农家做客，品尝甜美的瓜果、了解维吾尔民族的生活习俗，感受真实古老维吾尔族的民俗与文化。在葡萄架下欣赏维吾尔歌舞表演，体验维吾尔民族的能歌善舞情怀。 农家葡萄晾房 　　就去这家咯 　　在葡萄架下，盘腿坐在维族铁床上，排排坐，吃果果，品尝新疆西瓜和哈密瓜，美美美！！！ 　　维族小古丽，音乐声中跳起优美的舞蹈。 　　哈，文化搭台，经济唱戏。文化交流兴致盎然，经贸活动花样翻新。 　　一句话，最好不过“吊死干”！ 　　两句话，最保健不过葡萄籽！ 　　三句话，最贵不过梭梭干！ 　　维族同胞甘甜的水果、优美的舞姿、良好的口才、诱人的销售策略、灵活多样的搭配组合方案，让我的团友们逐渐把持不住，大包小包，自提包邮，反正钱都不是自己的一样往外掏。 给力！完全达到了大门口墙壁上那幅大型标语“民族团结一家亲”所想达到的效果。 &下一专题：《沙漠中的胡杨与草原中的天鹅湖》，不日推出，敬请斧正！