2022.7.19第17期悦读笔记活动，书籍《一生健康》分享，第十五天

刘俊剑

维生素与运动生活在现代社会里，想让孩子们单单从食物中获得抗氧化剂营养和营养素，已经相当困难。想让孩子们一天吃上 5 ~7 份的新鲜水果和蔬菜，是一个很大的挑战。但是，营养补充品对孩子们的意义，从来没有什么时候比现在更重要。所以，请一定应用“相信营养补充品”的原则，为孩子们选择可靠有效的营养补充品。同样，体育运动对孩子的成长是必不可缺的。如果缺少必要的运动,身体就一定会出现问题。孩子们不知道机体需要何种平衡饮食，而且他们也不知道该选择何种运动。作为父母，应该教会孩子们去安排恰当的饮食和做有趣的身体运动。 作好选择父母应该教育孩子在一生中作出正确选择和培养良好习惯。如果你觉得自己无法做到上述两点，下面会介绍一些方法。孩子们的体重问题的答案，就在这本书和你的生活方式里。我们的孩子们需要知道生活在一个高碳水化合物的国家的陷阱，和能够自由选择的福气。下定决心，去帮助孩子们正确选择吧。你如何奖励孩子呢？你是如何庆祝节日的，例如生日、周年纪念日,球队胜利等这些给孩子留下深刻印象的日子的？什么食物能让你们感觉兴奋呢？“斯丹医生，我管不了我的孩子吃的东西啊。”有些父母会这样叹气地说。如果这是你的苦恼，我告诉你一个好消息。孩子们只要吃一些含有优质碳水化合物、蛋白质和脂肪的均衡食物，他们就不会翻箱倒柜了。请记住，进食高血糖指数食物的孩子比进食低血糖指数食物的孩子总热卡摄入要多出 80%。有趣的是，吃高血糖指数食物的孩子都会不自觉地去选择那些高血糖指数的食物。这项研究也佐证了本书仔细阐述的观点。当你的孩子进食高血糖指数食物后，他们的血糖会急剧升高，从而刺激胰岛素的过度分泌；胰岛素将血中的葡萄糖转移至细胞内，降低了血糖水平，甚至达到低血糖，这又刺激生成反调节激素，将血糖恢复至正常水平。尽管血糖能够缓慢恢复至正常，但这一循环过程导致了饮食过量和对高血糖指数食物的饥渴（无法控制的饥饿感)。 虽然孩子们都会有叛逆心理，而且有时候情绪波动比较大，但是他们确实需要（而且很多时候盼望）父母强有力的指导，去帮助他们建立伴随他们一生的健康生活方式。 建议：1.关掉电视。因为电视不仅会让孩子们变懒，而且充斥着大量垃圾食物的电视广告会诱惑他们。孩子们看电视时，会比读书或玩游戏时吃更多零食。2.制定一条规则，除了在餐桌上，不可以在屋子里任何地方吃东西。3.确保全家人一起吃饭，并且把它营造为一天中的快乐时刻。4.作为父母，应该给孩子们树立一个健康生活方式的好榜样。特别提醒：不要让孩子们吃高碳水化合物、低脂低热卡的食品，也没有必要限制热卡的摄入。作为父母，只要教会孩子们选择健康的食物，提高他们的运动量，同时让他们补充营养。本书的后面章节里，将会详细地介绍“一生健康”计划的方方面面。