玉米的又一种吃法

自然心静(周素芬)

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">玉米🌽是北方人当家的主要粗粮食品之一,它可以磨成面,打成碴。这个玉米🌽面啊,棒子碴啊,做法很多,面可蒸窝窝头,蒸发糕,做菜团子,贴饼子等等,棒子碴可碴粥。黄橙橙的玉米🌽有着格外的一种玉米🌽的醇香,很多人都喜欢吃玉米做的美食,尤其当下七月份正是早玉米🌽的成熟之季,无论是超市,还是农贸大集都有批量市场,新鲜的玉米🌽随时随处都可买得到,并且很便宜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">而我家却不用买着吃,过着玉米🌽皇帝的生活。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">今年的疫情没完没了,半年过去了还没消清,疫情限制了我们的出行和自由。自去年11月份回北京一直到今年的六月中旬才回到牛村,种植的季节已经过去,对于爱种植的我们来说,真是一个不小的损失。不过不要紧,抓紧时间我们还可种些晚作植物。这样一来别人家的菜蔬已经成熟,而我们的种子刚下土,我家实属青黄不接。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">热心的邻居们把他们的劳动成果纷纷送给我们尝鲜,当然还是以玉米🌽为主,有笨玉米🌽,有黏玉米,有水果玉米🌽,因此我称之它们为玉米🌽皇帝,我们真正成为不劳而获的玉米🌽富有者。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">刚摘下来的新鲜嫩玉米🌽一般人都喜欢炖猪排骨吃,或是清煮,而我选择了另一种吃法:鸡腿🍗炖玉米,不加任何辛辣刺激的佐料,只加淡淡的盐粒和少量老姜片,小火慢炖。炖出来的鸡腿🍗玉米🌽满屋飘香,玉米🌽的微甜,鸡腿🍗的鲜嫩,汤汁清香营养尽在其中,赛过传说中的神仙汤,喝上一口口留余香,回味悠长……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这种做法既是当家主食又是菜品,省时省力。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第二种吃法,吃完鸡腿🍗炖玉米,接下来再把剥下的新鲜玉米🌽皮包上泡过的紫糯米,白糯米,红芸豆加大红枣,放锅里蒸煮四十分钟,实实在在又一个紫心💜杂粮人造玉米🌽美美跳跃在眼里,美美的吃到了嘴里,又是一道清香,黏糯的美食,家人称其,这种吃法:天下无敌!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">民以食为天,并以健康为本,经常变换花样的把粗粮细作,花样制作,可改善口味打开胃口,增加营养,丰富我们的生活,所以我们在饮食上绝对不要敷衍凑合。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">吃好,喝好,过着花样生活,增加生活的乐趣,健康的活着,好好的活着,过好当下的每一天!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 明天你好!</b></p>