宁缺一天料，不缺一口水——家禽养殖场水线净化

李建川

俗语说：宁缺一天料，不缺一口水。但许多养殖户在养殖过程中却总认为，要养好畜禽只要多喂料、喂好料就行了，往往忽略了饮用水的问题。成年鸡每天需要饮用250毫升左右的水，水作为一种重要的营养物质，它还具有其他功能和超出营养外的特殊意义。养殖户也都能意识到水对鸡健康的重要性，平常给鸡群供应饮水一点也不敢怠慢，然而很多养殖户很容易忽视一个问题，那就是饮水的卫生，养殖者甚至是兽医工作者，均低估了水的重要性。

如：饮用水未及时消毒，细菌的大量繁殖使封闭的饮水系统变成供应细菌的容器;水线中经常添加的抗生素、维生素、电解质等药物为生物膜内的细菌提供了养分;原本清洁的水鸡群饮用时却成了污染源，使得病原菌在鸡体内重新大量繁殖，引发肠道疾病; 因此，由于生物膜、药物的附着造成水线堵塞、造成饮水器漏水等现象频繁发生，造成鸡舍内湿度增加，垫料潮湿。导致因饮水污染引起动物的霉菌病例也越来越多，就是这个问题常常导致鸡场损失惨重。

饮水消毒就是为畜禽创造一个与传染源不接触的环境，畜禽就不会感染疾病。因此，消毒的唯一目的就是降低饮水中病毒、细菌等各种病原微生物的数量和浓度，减少或避免病原微生物侵入动物机体，从而实现健康养殖。通过饮水消毒措施，就如同为每栋鸡舍建立“大防护网”，降低养殖场饮水范围内病毒、细菌等病原微生物的数量和浓度，降低发病几率。真正达到健康养殖的目的。

水对家禽生理指标有很重要影响：

1、断水24小时，可使产蛋率下降30%左右，蛋壳变薄，蛋变小;肉鸡生长停滞。

2、断水超过36小时，母鸡出现换羽现象。

3、断水48～60小时，鸡出现较高的死亡率。

4、鸡体内失水20%就会导致鸡群大批死亡。

影响水质的因素有哪些？

在我们养殖过程中存在最大也是最容易忽略的一个污染，就是饮水二次污染问题。养殖场无论使用地表水、深井水还是自来水，都要经过供水塔、输水管道和饮水器，才能被动物饮用。饮用水二次污染的途径：

1、未对供水塔、输水管道和饮水器进行清洗和消毒，致使水塔内长满青苔，甚至堆积淤泥，水质极差。

2、水塔未完全封闭，饮用水与空气接触，空气中大量细菌芽孢进入水体后迅速繁殖，会造成饮用水细菌超标。而雨季，还会受到雨水污染。3、定期向饮水中添加药物、维生素、疫苗等，其糖质载体成为细菌繁殖增长的绝好营养基，且残留在水线中，逐步形成一种湿滑的物质，即通常所说的“生物膜”。

解：生物膜普遍存在于饮用水系统中，附着种类繁多的微生物，如隐孢子虫、空肠弯曲菌、军团菌、鞭毛虫、分支杆菌藻、沙门氏菌、志贺氏菌以及地表水中分布的病毒。这些病原微生物的存在，增加了动物饮用水二次污染的风险。

生物膜的形成及危害

生物膜即微生物、微生物分泌物和微生物碎屑以及被吸附的有机物的复合物，也是细菌等微生物自我保护的一种方式。在饮水管道有生物膜的环境中，细菌每30分钟就可繁殖一次。特别是在夜间息灯以后，水线中的水呈静止状态，此环境特别适合水线内的细菌进行繁殖。按细菌繁殖周期来算，如果一开始水中的含菌量为100个/毫升，经过一晚上，其数量会达到5百万个/毫升。生产实际中，屡治不愈的习惯性腹泻、采食量低、拉料便等症状都与水质污染有很大的关系。同时，由于生物膜的存在，疫苗或药物被有机污垢吸附或被有机污垢破坏，致使疫苗或药物不能正常发挥效果。

水是病原微生物或有害微生物的最佳传播媒介之一，它很低廉因此很容易被忽视，那么一旦不良饮水将会有什么危害呢?

• 诱发恶性传染性疾病

• 降低饲料转化率

• 降低药品的使用效果

• 形成霉菌毒素而导致动物亚健康

• 饮水管线或饮水乳头经常堵塞，水流量过小

• 腹泻、饲料粪便等肠道病常年不断，反复发作!

饮水管线微生物滋生

很多养殖户会有这样的疑问，水线整天有水进出、冲洗，又不与外界接触怎么会被污染呢?水线—不透明的塑料管道，我们从外部看不到里面的情况，所以主观上认为水线是不会被污染的。想知道水线脏不脏，很简单，打开水线出水口查看里面的情况，我们很容易看到一层黑乎乎的东西，是的，使用时间久的水线确实很脏，当然确实被污染了。那么问题又来了，整天不间断有水流充洗、又不与外界接触为什么就莫名其妙被污染了呢?

其实水线并不是莫名其妙被污染的，水线一直有水流动，这就形成了一个内不平衡、温度稳定的封闭的内部小环境，而这正是微生物、细菌存活的温床，经过日积月累，微生物、细菌就会在水线中大量聚集，并形成菌膜，就是我们看到水线中黑乎乎的物质。这种菌膜会使管腔变细，影响水流速度，腐蚀管道，堵塞水线上的乳头 污染饮用水。而这些有机物的沉淀会导致水里的大肠杆菌等细菌大量繁殖，生产实际中，屡治不愈的采食量低、持续不增料、拉料便、拉干粪等病症与水质污染有很大的关系。

水管内形成水垢，影响水速。水垢和细菌结合，并分泌胞外多糖聚合物，使细菌以非常精细的方式相互粘连，形成的膜状物。塑料水管存在静电易于吸附细菌。在饮水中使用维生素和矿物质易于形成其他聚合物，另外，养殖户常常饮水中加入大量葡萄糖，电解质，维生素，会造成管道里形成生物膜，这种生物膜多含有细菌分泌的粘液，这种粘液对细菌有保护作用，许多消毒剂对这种粘液不起作用，导致细菌大量滋生，危害机体，时间长了生物膜就会早水线内壁上中沉淀，附着，过多的累积不但增加了水线乳头堵塞的风险(鸡群饮水不足，引发伤亡。)，更为微生物、细菌的滋生提供了能量来源。

其实水线长久不清理对鸡群的健康影响极大，从水线末端取样的水检测得道证明：水线中里的水大肠杆菌含量是常规井水中大肠杆菌含量的数倍，甚至几十倍。而我们知道大肠杆菌是引起鸡群爆发大肠杆菌病元凶，由此看见水线污染问题对鸡群的健康影响有多大。很多养鸡场爆发大肠杆菌病，久治不愈，或反反复复得不到净化，很可能问题就是出在水线上，此时要赶快查看水线是不是出问题了。

如何加强饮水及管线消毒管理

1、在鸡场管理中须增强饮水安全意识 一个成功的规模化鸡场，应按照饮水卫生管理的要求，依照本场条件制定并执行一套实用的水线清洁消毒技术规程，切实把饮水消毒工作放在重中之重。

2、在空舍期间彻底进行水线的清洗，去除水线残留的污垢 选择具有的杀毒、清洁双重功效的清洁剂，如过氧化氢类产品、酸化剂等，尽量选用新一代的清洁剂和净化技术。

3、注意水线清洗后的保洁 水线经清洗消毒后，保持水线洁净至关重要。尽量不用水线投药，若需用等饮完用，及时用清水反冲处理水线。加药期间每天下班时用清水冲洗，每周用消毒剂浸泡1次，可收到很好的效果。

4、注意消毒剂使用的安全性 鸡场在选择和使用消毒剂时，必须考虑到其安全性，如氯、碘制剂和一些氧化消毒剂都有一定的腐蚀性，高浓度残留物可能对动物体内的正常菌群造成伤害;季铵盐类消毒剂进入动物体内对机体的新陈代谢也有影响。所以应尽量选择一些对人员和动物都安全，对环境无污染的饮水消毒剂。

过氧化氢类消毒效果好，是一类安全、绿色环保消毒剂。过氧化氢对于细胞病毒的杀灭作用，主要源自它的强氧化性。当过氧化氢与微生物接触时，能迅速分解出新生态的氧，新生态的氧进入微生物内部，使细菌的相关酶发生变性，或者破坏病毒的核酸结构，从而杀灭细菌，使病毒灭活。经研究发现，饮水中添加过氧化氢类消毒剂对控制总菌落数有非常好的效果；在浸泡冲洗完水线后，连续5天不间断添加适当剂量过氧化氢类消毒剂，结果表明添加后第2天水线前、中、末端的菌落数已达标，切添加期间总菌落数一直维持在很低水平。