<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 葛针为鼠李科落叶灌木的果实。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干、碾破枣核，取出种子，生用或炒用。本科植物大部分为乔木，也有灌木和藤本植物，偶有草本。</p><p class="ql-block"> 鼠李科植物一般都有刺，单叶，叶脉显著，常互生；花小，雄蕊4-5枚和花瓣对生；有些种类如滨枣和十字木的叶子会演化成刺，尤其是十字木会同时腋生两个芽，一个演化成刺，另一个生成芽叶。本科植物的果实为肉质核果或蒴果，枣在中国是一种主要的干果或水果。美洲茶是一种观赏花卉并具有固氮根瘤。鼠李的木材用于烧炭，冻绿的果实和叶可以提取绿色染料</p>