<p class="ql-block"> 红糖100克（如果要颜色深红些，得买颜色更深的红糖。）</p> <p class="ql-block"> 倒入230克温水，搅拌均匀，让红糖全部融化。</p> <p class="ql-block"> 500克面粉</p> <p class="ql-block"> 加入80克奶粉，5克酵母粉，10克食用油。</p> <p class="ql-block"> 和面机定时和面20分钟（可手工替代）</p> <p class="ql-block"> 已经和了20分钟的面剂子</p> <p class="ql-block"> 静置发酵一个半小时，使其充分膨胀变大，这样面就发好了。</p> <p class="ql-block"> 和面机再开机和面10分钟，排出面剂子里的空气。</p> <p class="ql-block"> 搓成均匀的长条状</p> <p class="ql-block"> 分切成均匀的若干块</p> <p class="ql-block"> 摆入蒸屉，面剂子间要有一定间隔，以免蒸后膨胀粘连。</p> <p class="ql-block"> 放入蒸笼，盖上盖子，静置发酵20分钟后，开火，水开后定时蒸20分钟，停火后再静置虚蒸4分钟开盖。</p> <p class="ql-block"> 红糖奶香馒头蒸好了</p> <p class="ql-block"> 松软可口，奶香四溢。</p> <p class="ql-block"> 一次吃不了，可装入保鲜袋，放入冰箱速冻，可保存多日，吃时，不需解冻，蒸锅水开后，再隔水蒸8－10分钟就可以了，口感与刚出锅的馒头没有什么差别。</p>