<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看看自己应该吃哪种水果吧!</b></p><p class="ql-block"><b>贫血</b>:葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃</p><p class="ql-block"><b>胆固醇过高</b>:山竹、核桃</p><p class="ql-block"><b>高血压</b>:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子</p><p class="ql-block"><b>动脉硬化</b>:苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉</p><p class="ql-block"><b>中风</b>:苹果、柿子、凤梨、奇异果</p><p class="ql-block"><b>心脏病</b>:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉</p><p class="ql-block"><b>呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎</b>:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子</p><p class="ql-block"><b>哮喘</b>:葡萄、桃子</p><p class="ql-block"><b>肺结核</b>:梨子、桃子、枇杷、木瓜</p><p class="ql-block"><b>消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎</b>:苹果、葡萄</p><p class="ql-block"><b>肠炎</b>:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴</p><p class="ql-block"><b>腹泻</b>:苹果、杨梅</p><p class="ql-block"><b>胃痛</b>:木瓜</p><p class="ql-block"><b>消化不良</b>:梨子、草莓</p><p class="ql-block"><b>痔疮</b>:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果</p><p class="ql-block"><b>肝病</b>:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉</p><p class="ql-block"><b>膀胱炎</b>:西瓜、桃子</p><p class="ql-block"><b>尿道结石</b>:西瓜、猕猴桃</p><p class="ql-block"><b>尿失禁</b>:桃子、李子</p><p class="ql-block"><b>尿道炎</b>: 桃子、葡萄</p><p class="ql-block"><b>内分泌失调</b>:鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜</p><p class="ql-block"><b>眼、耳、喉疾病</b>:木瓜</p><p class="ql-block"><b>声音嘶哑</b>:葡萄、枇杷</p><p class="ql-block"><b>夜盲症</b>:木瓜</p><p class="ql-block"><b>骨骼、关节、皮肤疾病</b>:葡萄、枇杷</p><p class="ql-block"><b>手术快愈合</b>:草莓</p><p class="ql-block"><b>背痛</b>:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘</p><p class="ql-block"><b>腰痛</b>:桃子</p><p class="ql-block"><b>痛风</b>:猕猴桃、凤梨</p><p class="ql-block"><b>关节炎</b>:葡萄、枇杷</p><p class="ql-block"><b>跌打伤</b>:木瓜</p><p class="ql-block"><b>皮肤病</b>:木瓜、草莓、苹果、核桃</p><p class="ql-block"><b>口腔发炎</b>:梨子、橘子、李子</p><p class="ql-block"><b>牙齿疾病</b>:草莓、橘子、李子</p><p class="ql-block"><b>感冒</b>:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬</p><p class="ql-block"><b>孕妇止吐</b>:梨子、苹果、柿子</p><p class="ql-block"><b>孕妇产后恢复</b>:苹果、核桃</p><p class="ql-block"><b>增加体力、防老化</b>:苹果、香蕉、胡桃</p><p class="ql-block">胃口不佳:葡萄</p><p class="ql-block"><b>促进成长</b>:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">水果特性</b></p><p class="ql-block"><b>寒凉性水果(适合实热体质)</b>:西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜</p><p class="ql-block"><b>热暖性水果(适合虚寒体质)</b>:龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏</p><p class="ql-block">平性水果:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹</p><p class="ql-block">——荔枝、香蕉司机少吃</p><p class="ql-block">——多吃番茄可防晒</p><p class="ql-block">——多闻橙味工作不累</p><p class="ql-block">——橘子越甜越能抗癌</p><p class="ql-block">——柚子会让避孕药失效</p><p class="ql-block">——饭后吃水果易得糖尿病</p><p class="ql-block">——畸形草莓吃了伤肾</p><p class="ql-block">——心脏不好少吃西瓜</p><p class="ql-block">——每天吃水果别超二种</p><p class="ql-block">——西红柿可以治腋臭</p><p class="ql-block">——儿童常吃橙子和香蕉可防白血病</p><p class="ql-block">——西瓜不宜冷藏后吃</p><p class="ql-block"><b>苹果</b></p><p class="ql-block">脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃;含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。</p><p class="ql-block">1、果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。</p><p class="ql-block">2、微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。</p><p class="ql-block">3、可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。</p><p class="ql-block">4、苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。</p><p class="ql-block">5、可减梨之寒,强化润肺润胃。</p><p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">润肺糖水:苹果数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克</b></p><p class="ql-block"><b>木瓜</b></p><p class="ql-block">味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。</p><p class="ql-block">1、所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。</p><p class="ql-block">2、蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。</p><p class="ql-block">3、助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。</p><p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳唆</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽</b></p><p class="ql-block"><b>西瓜</b></p><p class="ql-block">性质寒凉</p><p class="ql-block">胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。</p><p class="ql-block">强壮实热之人适宜。</p><p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。</p><p class="ql-block"><b>梨</b></p><p class="ql-block">体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。</p><p class="ql-block">天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。</p><p class="ql-block">南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。</p><p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。</b></p><p class="ql-block"><b>芒果</b></p><p class="ql-block">不宜多食;有药用价值;性平味甘、解渴生津。性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食,未熟的可能治过敏。哮喘禁忌。</p><p class="ql-block">少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。</p><p class="ql-block">1、益眼、润泽皮肤。</p><p class="ql-block">2、解毒消滞、降压。</p><p class="ql-block">3、止呕,治晕船浪。孕妇作呕。</p><p class="ql-block"><b>猕猴桃</b></p><p class="ql-block">咳嗽时进食可能会加重病情。</p><p class="ql-block">1、维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。</p><p class="ql-block">2、调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。</p><p class="ql-block">3、治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。</p><p class="ql-block">4、对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。</p><p class="ql-block"><b>山竹</b></p><p class="ql-block">性至寒/体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。</p><p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。</b></p><p class="ql-block"><b>菠萝</b></p><p class="ql-block">生津和胃,性质湿热。</p><p class="ql-block">气管或支气管敏感的病人戒食。</p><p class="ql-block">需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。</p><p class="ql-block">1、富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。</p><p class="ql-block">2、健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。</p><p class="ql-block">3、吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。</p><p class="ql-block"><b>榴莲</b></p><p class="ql-block">虚寒进补用,性质热而滞;癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口;体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。</p><p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">吃过量可立即吃几个山竹化解。</b></p><p class="ql-block"><b>荔枝</b></p><p class="ql-block">惹火尤物,壮阳;实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。</p><p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。</b></p><p class="ql-block"><b>椰子</b></p><p class="ql-block">性质温和,椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。体内热盛者不宜。脂肪和蛋白质含量多。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴椰子水+冬瓜子=泻肺火</b></p><p class="ql-block">椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">寒性的水果伤人阳</b></p><p class="ql-block"><b>体内火力不足的患者,在饮食上多食用温性的食物</b>,对于凉性的食物,尽量避免食用,有些人总认为吃水果有好处,却不知很多寒性的水果对人的伤害远远超过对人的补益作用。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">西瓜、甜瓜、梨、柑、橙、苹果、西瓜、甘蔗、香蕉、柿子、荸荠等,属于寒凉性质的水果,阳气不足的人不适宜食用。</b></p><p class="ql-block"> 曾给一反复停食的小儿看病,患儿鼻根部青筋暴露,指纹呈现青色,舌根发白,我告知其父母,患儿肠道有寒,食用生冷之物后容易停滞,出现消化不良,建议平时不要给小儿买水果、冷饮之类的食物。否则,那是花钱买病受,得不偿失。</p><p class="ql-block">小孩父亲反而一副不屑一顾神情,“不吃水果,营养怎么能够呢?小家伙正在长身体,不吃体质更差!”</p><p class="ql-block">结果一周后,因吃了一小碗西瓜,咳嗽加重,抗感染治疗三天无效,再次过来要求中药治疗,病人家属一边描述病情,一边说,“没想到这么灵验,才吃了一小碗西瓜,整整咳了一晚上!”</p><p class="ql-block">下雪的冬天给小孩吃西瓜,无异于吃毒药,那不是提供营养,而是毒害身体。</p><p class="ql-block">小儿虽然为纯阳之体,体内火力旺盛,但那是相对而言的。就好比一根火柴棍,它虽然全力燃烧,火焰旺盛,但火是微弱的,经不起大风、大寒!小树苗虽然生机蓬勃,在春暖花开的季节,能够发芽吐蕊,生长茂盛,但他的生命力也是脆弱的,几场大雪,几场大寒就容易将其冻死。</p><p class="ql-block"> 那么,是不是心火旺盛,肺中阳气旺盛,抵抗力一定就强呢?这也不一定,还要看肺气足不足,肺气不足,抵抗力也是很差的。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">哪不舒服,就吃哪种水果</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">贫血:</b>葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">胆固醇过高:</b>山竹、核桃</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">高血压:</b>香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">动脉硬化:</b>苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">中风:</b>苹果、柿子、凤梨、奇异果</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">心病:</b>苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:</b>葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">哮喘:</b>葡萄、桃子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">肺结核:</b>梨子、桃子、枇杷、木瓜</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎:</b>苹果、葡萄</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">肠炎:</b>凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">腹泻:</b>苹果、杨梅</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">胃痛:</b>木瓜</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">消化不良:</b>梨子、草莓</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">痔疮:</b>苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">肝病:</b>草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">膀胱炎:</b>西瓜、桃子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">尿道结石:</b>西瓜、猕猴桃</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">尿失禁:</b>桃子、李子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">尿道炎: </b>桃子、葡萄</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">内分泌失调:</b>鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">眼、耳、喉疾病:</b>木瓜</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">声音嘶哑:</b>葡萄、枇杷</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">夜盲症:</b>木瓜</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">骨骼、关节、皮肤疾病:</b>葡萄、枇杷</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">手术快愈合:</b>草莓</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">背痛:</b>猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">腰痛:</b>桃子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">痛风:</b>猕猴桃、凤梨</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">关节炎:</b>葡萄、枇杷</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">跌打伤:</b>木瓜</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">皮肤病:</b>木瓜、草莓、苹果、核桃</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">口腔发炎:</b>梨子、橘子、李子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">牙齿疾病:</b>草莓、橘子、李子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">感冒:</b>草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">孕妇止吐:</b>梨子、苹果、柿子</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">孕妇产后恢复:</b>苹果、核桃</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">增加体力、防老化:</b>苹果、香蕉、胡桃</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">胃口不佳:</b>葡萄</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">促进成长:</b>苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这些水果煮熟后,变成了降压药、降脂药、消炎药!效果惊人</b></p><p class="ql-block">欢削皮吃,或者洗干净直接吃,许多人可能不知道,有些水果做熟了吃会更有营养。</p><p class="ql-block">水果煮熟了吃不仅能防寒凉,还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下,就成了一副良药。</p><p class="ql-block">方一、<b style="color:rgb(237, 35, 8);">盐蒸橙子</b></p><p class="ql-block">秒杀一切止咳消炎药</p><p class="ql-block">橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用,适合久咳不愈情况。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后,在橙子的顶部切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。</p><p class="ql-block">方二、<b style="color:rgb(237, 35, 8);">热蒸柚子</b></p><p class="ql-block">清火化痰、防血栓</p><p class="ql-block">柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。</p><p class="ql-block">所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。</p><p class="ql-block">方三、<b style="color:rgb(237, 35, 8);">热蒸苹果</b></p><p class="ql-block">止泻排毒、易消化</p><p class="ql-block">苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。</p><p class="ql-block">方四、<b style="color:rgb(237, 35, 8);">热蒸红枣</b></p><p class="ql-block">“维生素之王”</p><p class="ql-block">红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅,有“维生素之王”美称。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。</p><p class="ql-block">对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。</p><p class="ql-block">方五、<b style="color:rgb(237, 35, 8);">热橘子</b></p><p class="ql-block">美容护肤,降血脂</p><p class="ql-block">橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">首先将1-2个橘子洗干净,在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1-2分钟至微焦。</p><p class="ql-block">这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了冬季养生美容的效果,又不会上火。</p><p class="ql-block">方六、<b style="color:rgb(237, 35, 8);">蒸香蕉</b></p><p class="ql-block">清热润肠防便秘</p><p class="ql-block">从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">一旦我们把香蕉煮熟,香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。</p><p class="ql-block">方七、<b style="color:rgb(237, 35, 8);">梨子炖汤</b></p><p class="ql-block">止咳化痰、润肺清燥</p><p class="ql-block">《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证明,梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">梨必须隔水蒸,或者放汤,或与药材清炖也可。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。</p><p class="ql-block">蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。</p><p class="ql-block">方八、<span style="color:rgb(237, 35, 8);">山楂粥</span></p><p class="ql-block">强心、降脂降压</p><p class="ql-block">山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。</p><p class="ql-block">吃法</p><p class="ql-block">蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。</p><p class="ql-block">大枣熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味,最适合我们在冬季里犒劳身体,滋润身心。动手试试吧。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">五脏最怕的水果</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1、心脏:最爱苹果、最怕荔枝</b></p><p class="ql-block">苹果中含有的多酚及黄酮类物质,能降低血管的脆性,改善血管的通透性,降低血脂和胆固醇。</p><p class="ql-block">而心脏病的患者是不能够吃荔枝的,因为吃荔枝的话是很容易上火可能会加重病情的。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2、肝脏:最爱山楂、最怕榴莲</b></p><p class="ql-block">中医认为,山楂味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经。</p><p class="ql-block">其中,山楂的酸,能收敛肝气,使肝气不至于太旺。</p><p class="ql-block">而且,山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有利于胆固醇的转化。</p><p class="ql-block">对于脂肪肝的人来说,山楂还可起到一定的消食去脂作用,是不错的保肝食物。</p><p class="ql-block">反观榴莲,含糖量非常高,吃下去后糖在肝脏中代谢,转化为脂肪,提高甘油三酯,造成胰岛素抵抗,并可能损害肝脏。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">3、脾:最爱柚子、最怕梨子</b></p><p class="ql-block">中医认为,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、健脾等作用。</p><p class="ql-block">在《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈,散郁懑之气”的介绍。</p><p class="ql-block">而梨偏寒凉,吃多很容易伤脾胃,尤其是老人小孩以及脾胃虚弱者建议少吃。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">4、胃:最爱木瓜、最怕柿子</b></p><p class="ql-block">木瓜含有一种物质叫“木瓜蛋白酶”,可以帮助人体分解肉类蛋白质,促进消化。所以消化不好的朋友可以吃一些木瓜。</p><p class="ql-block">而柿子中含有较多的鞣酸,如果空腹大量吃柿子,胃酸容易与鞣酸、果胶、纤维素等粘合在一起,在胃内快速生成胃柿石。造成肠胃不适。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">5、肾脏:最爱葡萄、最怕杨桃</b></p><p class="ql-block">葡萄性平味甘酸,入脾、肺、肾三经,平时常吃葡萄,能够起到滋补肾脏的作用。</p><p class="ql-block">杨桃导致肾损害的毒性物质是一种草酸盐,正常人食用杨桃后可将相关有毒因子通过肾脏排出体内,而对于尿毒症或者肾脏不好的病人,难以排出毒素,导致肾小球毛细血管基底膜损伤,上皮细胞足突受损,引发血尿并产生一系列变态反应,导致神经中毒、意识障碍甚至死亡。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吃水果“不生湿热、不生寒凉”指南</b></p><p class="ql-block">原创 花小要 72物候元气生活 </p><p class="ql-block">我天生不爱吃甜,水果在内。从不贪食,打小就知道浅尝辄止。</p><p class="ql-block">后来懂了点中医才悟出来, 我是从小就容易湿热,先天体质湿热的人,会讨厌吃甜味或者太甜的东西。</p><p class="ql-block">小孩子贪嘴,我儿子就特爱吃水果。</p><p class="ql-block">去年夏天感冒后半个月,他每到半夜都会咳嗽几声,我判断是肺寒未清,又夹杂一点寒痰,试了给他喝陈皮姜水、党参姜水、小柴胡,几乎都有效,喝完当晚就不咳,但只要不喝,第二天肯定又会咳。。</p><p class="ql-block">后来我都没耐心了,让池医生支招,他说你给他戒15天水果,什么咳嗽都好了。</p><p class="ql-block">我细想一下,这段时间他真的是水果不断、「桃子」「杏子」「西瓜」「香瓜」,尤其是桃子,每天1-2个,特别爱吃。</p><p class="ql-block">果然,我把水果藏起来,他的夜咳就消失了。改为早晨醒来咳几声,继续戒了一周,差不多就不咳了。</p><p class="ql-block">这件事,让我重新又思考了一遍水果和我们每个人的关系,到底是滋养、还是添堵、还是生湿助痰?</p><p class="ql-block">水果,无论寒凉的,还是温热的,</p><p class="ql-block">大多都饱含湿气。</p><p class="ql-block">在吃水果之前,在用水果补充微量元素之前,在期待水果给你滋养之前,我想你要先知道这一点。</p><p class="ql-block">《金匮要略》说得更细:</p><p class="ql-block">“果子生食,生疮。桃子多食令人热……</p><p class="ql-block">杏酪不熟,伤人。梅多食,坏人齿。李不可多食,令人胪胀。</p><p class="ql-block">橘柚多食,令人口爽,不知五味。梨不可多食,令人寒中。</p><p class="ql-block">金疮、产妇亦不可多食。樱桃、杏多食,伤筋骨。</p><p class="ql-block">安石榴不可多食,损人肺。胡桃不可多食,令人动痰饮。”</p><p class="ql-block">而温热性质的水果「荔枝」、「龙眼」、「榴莲」、「芒果」……</p><p class="ql-block">一个个都是身怀绝技的湿热小毒蛋。敏感的人吃完可能会发毒疮、长痒疙瘩;</p><p class="ql-block">不敏感又化不掉的人可能就悄悄地堵在肝经了。</p><p class="ql-block">水果的痰湿,更容易走肝经,堵肝脏</p><p class="ql-block">“酸甘化阴”,酸甜味的水果,可以说是痰湿本身了。经常发愁怎么祛湿,但放肆吃水果的你,有想过这一点吗?</p><p class="ql-block">甜味生湿,酸味入肝,酸主收敛。</p><p class="ql-block">所以水果的湿邪更容易阻塞肝经,果湿聚成的痰也主要积累在肝经和肝脏之中,这种深层的痰湿和脏器和血相混一起,比一般痰湿难代谢很多。</p><p class="ql-block">所以,知道什么时候不能吃水果,非常重要。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">不适宜吃水果的信号</b></p><p class="ql-block">【✘】舌苔厚腻,皮肤油腻,汗粘,头发容易油,早起乏力,咽喉异物感,胃胀胃痛肠鸣,口中泛清水冒酸气、手脚冰凉、女性白带多,小便混浊,大便不成形等。</p><p class="ql-block">有以上任何一种情况,就别惦记吃水果了。</p><p class="ql-block">还有肺系的疾病、像咳嗽、哮喘,痰鸣、风寒感冒,也特别忌讳水果。</p><p class="ql-block">寒性水果吃多了,</p><p class="ql-block">用“肉桂陈皮水”消果积痰浊</p><p class="ql-block">寒性水果比如西瓜、甜瓜等等,很多常见水果都偏寒偏湿,伤脾阳。</p><p class="ql-block">「肉桂」、「陈皮」可以温泻肠胃中的寒痰,促进痰浊排出,扶植脾胃阳气。</p><p class="ql-block">古人还会用草果来消果积,也是燥湿化痰的作用。</p><p class="ql-block">草果就是平时用来炖猪肉的香料草果,肉桂、草果这些香料能把脾胃的寒痰化一化。</p><p class="ql-block">但这也只能消胃里和脾经的痰浊,所以吃完水果就最好马上喝一杯肉桂陈皮茶,一旦痰浊走到肝经,就太难消解了。</p><p class="ql-block">我们家吃蛋糕、甜点的配茶,也必须是陈皮水,一杯陈皮水下去,积食、脾胃的痰湿、寒凝都能化一化,一不小心吃多了也不怕。</p><p class="ql-block">热性水果吃多了,</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">用咸鱼头豆腐汤清湿热</b></p><p class="ql-block">荔枝、龙眼、芒果、榴莲……这些温补界的网红不可不吃,很想多吃,但吃多了又容易上火、生湿热、过敏、舌苔黄腻,怎么化解呢?</p><p class="ql-block">写荔枝的时候我就说了这个汤,荔枝吃多了就煮这个汤喝,或者蒸点咸鱼吃一下,这样邪火之性就灭了。</p><p class="ql-block">豆腐里面有石膏,石膏能清热解毒,解肌,降暑降热;咸鱼头民间说法也是降火的,还有芥菜汤、苦瓜汤,都是灭火的,大肆吃荔枝、龙眼、榴莲之后喝,平衡阴阳。</p><p class="ql-block">“苦咸泻热”,这种微苦的咸汤,这时喝是特别舒服的。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">苹果虽好,但要切记“3禁忌”</b></p><p class="ql-block">常吃苹果对身体健康是非常有益的,但如果没吃对的话,不仅会造成营养的流失,而且还会对自身的健康造成一定的不利影响。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1、吃苹果切记别啃果核</b></p><p class="ql-block">苹果核含有一种“氢氰酸”的有害物质,如果多次误食果核,氢氰酸大量沉积在体内,会导致头晕、头痛等症状,严重时还可能出现昏迷。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2、肠胃不好的人不宜多食苹果</b></p><p class="ql-block">苹果中含有丰富的苹果酸和柠檬酸,肠胃功能较差的人一次性食用过多会提高胃酸浓度,刺激肠胃,造成胃部不适。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">3、吃苹果的最佳时间</b></p><p class="ql-block">吃苹果的最佳时间是早晨八点至九点。因为早上是身体吸收营养最快的时候,这个时间段吃苹果更容易吸收各种维生素及养分。</p><p class="ql-block"> 这些关于苹果的谣言你一定听说过</p><p class="ql-block">(1)苹果颜色越红,营养价值越高?</p><p class="ql-block">很多人觉得苹果颜色越红越有营养。其实不然,苹果的颜色差异与种植环境、光照时间都有关系。但颜色对口感和营养影响不大。</p><p class="ql-block">(2)苹果皮营养很高?吃苹果可以连皮一起吃吗?</p><p class="ql-block">苹果皮确实是有营养的,它含有的膳食纤维能帮助消化。但营养含量并不高,通过吃苹果皮摄入营养,不会对健康起到明显的作用。</p><p class="ql-block">(3)早上、中午、晚上,哪个时间段更适合吃苹果?</p><p class="ql-block">有的人会认为:晚上吃苹果对身体不好,会增加肠胃的负担。</p><p class="ql-block">其实,苹果含有的维生素、矿物质和糖类都是很容易被身体消化吸收的,所以吃苹果并不受早晚的影响。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">榴莲的臭天然补肾,气场弱的人不要错过了</b></p><p class="ql-block">原创 花小要 72物候元气生活 2019-07-03 </p><p class="ql-block">大家知道榴莲又香又臭,爱的人爱死,恨得人恨死。。</p><p class="ql-block">然鹅,就是这种天生天养的臭腐味,它是可以通肾的。</p><p class="ql-block">所以榴莲不仅是水果之王,还是阳性食物之王,它的味道直冲脑仁,吃完觉得全身很舒服的人,都能直接补到肾阳。</p><p class="ql-block">仅这一点,就够我吃上一年了。</p><p class="ql-block">这种天生气味霸道的食物,很适合我这种气场弱、阳性能量偏低的人吃。简言之,增强原始能量啊~</p><p class="ql-block">五臭(臊、焦、香、腥、腐)入五脏,不同的气味通不同的脏器,其中腐属肾。</p><p class="ql-block">调治肾病,古代常用腐臭的味道做药引子,而榴莲的这种臭腐味,就是给咱们通肾的药引子。</p><p class="ql-block">榴莲的性味归经</p><p class="ql-block">辛、甘,热。归肝、肾、肺三经。</p><p class="ql-block">榴莲可供药用,《本草纲目》中说它,“味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。”</p><p class="ql-block">看榴莲肉像不像一个大腰子呢?</p><p class="ql-block">榴莲的补,对虚寒体质的人来说,是不用忌口的,它的温性刚好可以活血散寒。</p><p class="ql-block">摸一摸自己的小腹,如果小腹比别的地方凉,经常冷痛,或者宫寒,那么请放开了吃榴莲吧哇咔咔~</p><p class="ql-block">榴莲的温热是直接对症心腹冷气的,它的腐臭味能通补关元到肾俞这一带的阳气。</p><p class="ql-block">吃这种大补的东西,</p><p class="ql-block">最怕的是虚不受补。</p><p class="ql-block">“一只榴莲三只鸡”,是说它的补性强,也是说它的火气大,吃什么好东西都上火,才是real心累。</p><p class="ql-block">吃榴莲这种“大补”气血又温阳散寒的好东西,有些人会有咽喉肿痛等上火症状,很多人吃榴莲之后会吃凉性的山竹、或绿豆汤来消火。</p><p class="ql-block">但其实大多数人的火是虚火,或体内积滞,用疏通的方法更合适。</p><p class="ql-block">来看你是否受得了榴莲的补</p><p class="ql-block">吃榴莲和荔枝温补一样,要先调理好消化状态,在不生病时进行,脾虚的人配合素食,因为只有消化了,才能发挥作用。</p><p class="ql-block">舌苔厚腻时是体内有湿或积滞,要么是积食,要么是痰淤,不要吃,容易生湿热;</p><p class="ql-block">舌质颜色特别红,阴虚明显的人,体内的热重,也不适合吃,容易变火毒;</p><p class="ql-block">2岁以下的小孩子阳气旺,不需要特别补阳,也不宜多吃。</p><p class="ql-block">个人觉得吃榴莲更需要注意湿热,就是吃完嘴巴里面会黏黏腻腻的有没有?</p><p class="ql-block">一旦产生这种感觉,就是要湿热内蕴了,需要喝一碗榴莲壳的汤消解一下。</p><p class="ql-block">榴莲内芯煲鸡</p><p class="ql-block">我在湿热夏天,经常要用的续命补气汤。</p><p class="ql-block">剥完榴莲肉的内皮很多人会扔掉,太浪费了,这种补中益气,又能清湿热的好东西,可以当做东南亚党参用的好么。。</p><p class="ql-block">我买榴莲都会让老板把壳一起给我打包带走,煲汤超清甜的。</p><p class="ql-block">夏天不敢随便补气的,气有余便是火,即使虚火,也很伤身啊。然而夏天又最伤气阴。</p><p class="ql-block">用榴莲内芯煲汤,是我在广东这种湿热夏天,经常要用的续命补气汤。</p><p class="ql-block">这个汤清润甜香,喝完舌根有微微的收涩感,把刚刚大吃榴莲带来的湿热清除得干干净净。</p><p class="ql-block">吃完榴莲再喝两碗汤,这才是把榴莲的大补之力真正吃到肚子里了。</p><p class="ql-block">榴莲内芯煲汤,还能祛胃寒,补中益气的功力很强,能升举内陷。所以,很多胃下垂、子宫脱垂的人喝,相当于一剂药。</p><p class="ql-block">脸蛋下垂,向上的托举力抵不过地心引力?也是这种补中益气的思路,可以经常用榴莲内皮煲汤啊。</p><p class="ql-block">煲汤要用的榴莲内芯</p><p class="ql-block">其实是剥去榴莲肉之后,里面那层白白的软绵绵的东西。这层内芯上有厚重的淀粉质,在煲汤过程中会剥落、溶解到汤里,让汤色浓郁。</p><p class="ql-block">拿到壳之后,只保留内芯那部分,外壳去掉,外壳内层白色的部分也去掉。侧切下来的时候,要注意榴莲外皮很扎手。</p><p class="ql-block">最后得到的是这样的内芯。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一般来说,半只鸡搭配半只榴莲内芯。可以煲一锅2-3人份的汤。</b></p><p class="ql-block">食材:鸡半只、榴莲半芯1/3or1/2只、姜3片、蜜枣1只</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">1、把榴莲内芯切成大块。</p><p class="ql-block">2、鸡剥去鸡皮去油,切大块,冷水下锅,加姜片汆烫出血水后捞出;</p><p class="ql-block">3、把鸡、榴莲内芯、蜜枣放入汤煲内,加适量水,煲约1.5小时左右;</p><p class="ql-block">4、汤色清甜,无须加盐调味,可以用一碟生抽蘸鸡肉吃。</p><p class="ql-block">榴莲内芯会溶到汤里一部分,汤也会浓浓的。</p><p class="ql-block">哈哈,这个汤完全没有榴莲的气味,虽然自带暗黑料理气质,但人家真的是小清新本人了。</p><p class="ql-block">爱吃榴莲,或不爱吃榴莲的朋友,都一定要试下哦~</p><p class="ql-block">夏天吃的</p><p class="ql-block">熬夜之后排肝毒的:马蹄粉糖水</p><p class="ql-block">古人过夏天,有个补天真元气的方法</p><p class="ql-block">希望每个阳虚的人,都不错过荔枝的纯阳之气。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">肾不好能吃水果吗?这2类水果建议少吃,以免血钾过高</b></p><p class="ql-block">医联媒体</p><p class="ql-block">有的人肾脏功能降低,会表现出疲惫乏力、腰膝酸软、排尿异常,身体浮肿。有这些疾病警告要通过正确治疗来改善,当然,饮食这方面马虎不得,只有选对食物才能获取丰富的能量和营养,同时避免疾病加重。</p><p class="ql-block">水果作为健康食品代表,肾脏功能减退的人在水果选择上应该谨慎些。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1、香蕉</b></p><p class="ql-block">有不少人有肾脏病变的同时血压不稳定,需要使用沙坦类降压药稳定病情。但是,药物长时间使用有副作用,会让血液中的钾离子浓度超标,需要通过其他途径来控制指标。香蕉作为健康水果。</p><p class="ql-block">可以为人体提供丰富的能量,许多健身人士,运动员补充能量会选择香蕉,但是,一个香蕉含有的钾离子就很丰富,达到了400多毫克。肾脏功能降低,钾离子浓度过高的情况下不要吃太多香蕉,以免病情加重。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2、橙子</b></p><p class="ql-block">钾离子的来源很丰富,没有控制饮食的人身体又出现代谢异常这种情况,可能会某些物质含量过多影响健康。</p><p class="ql-block">对于那些喜欢吃橙子来补充维生素C的人来说,已经肾脏功能下降,橙子不要吃太多。因为橙子也是钾离子含量丰富的食物代表。</p><p class="ql-block">虽然橙汁喝起来酸甜可口,也可以为人体提供维生素增强抵抗力,但要根据身体适应情况去选择。</p><p class="ql-block">哪些食物也富含钾离子?</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1、土豆</b></p><p class="ql-block">肾脏受损,身体代谢能力变差,如果没有积极提高器官功能,保持代谢良好,可能会发其他问题。</p><p class="ql-block">而有的人肾脏病变后身体的钾离子浓度过高,对心脏有伤害,可能会导致某些并发症出现,此时那些钾元素含量丰富的食物不要吃太多,特别是土豆。</p><p class="ql-block">很多人把土豆当做主食提供能量,确实,它的碳水化物含量很丰富,还有淀粉,但是土豆含有的钾元素很丰富,在代谢能力变差时不要获取过多。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2、西红柿</b></p><p class="ql-block">西红柿虽然绿色健康,含有人体需要的多种抗氧化物质,番茄红素,维生素都可通过吃西红柿的方式来获取。</p><p class="ql-block">但是,西红柿含有的钾离子很丰富,在肾脏受损之后身体排泄钠离子,钾离子的能力变差,而这些物质在身体储存的量过多,会带来负面影响。</p><p class="ql-block">如果还额外补充,处于钾离子浓度超标的状态,会引发高钾血症,从而对心脏带来影响,具体如何饮食,适合吃什么食物,听从医生建议最好。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">椰子肉生吃好还是煮熟了吃好</b></p><p class="ql-block">一般情况下,椰子肉生吃和煮熟了吃都好,具有益气健脾、生津解渴、利尿消肿等功效。具体分析如下:</p><p class="ql-block">椰肉中含有丰富的葡萄糖、维生素、纤维素以及钙、钾、镁等微量元素,一般椰子肉生吃和煮熟了吃都好。椰子肉味甘、性平,入胃、脾经,适合脾胃虚弱、食欲不振等人群,生吃和煮熟了吃都具有益气健脾的功效;椰子肉也适合口渴、口干、声音嘶哑等人群,生吃和煮熟了吃都具有生津止渴的功效;椰子肉中的维生素、纤维素以及钾、钠等微量元素,通常可以改善人体电解质紊乱的情况,生吃和煮熟了吃都具有利尿消肿的功效。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">柿饼的膳食</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">柿饼两个,陈皮两片,糯米60克,煮粥服用,可治肠炎,</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">柿饼60克,挖开装入,川贝9克,蒸熟后服用,可治干咳。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">糖尿病可以吃木瓜吗?</b></p><p class="ql-block">北京大学第一医院 内分泌科<span style="font-size:18px;">袁晓勇副主任医师</span></p><p class="ql-block">首先肯定的,糖尿病人可以吃木瓜,但是吃的量要掌握好。因为木瓜里含有蛋白分解酵素,有助于分解蛋白质和淀粉,它可以达到降低血糖的效果。</p><p class="ql-block">此外还对消化系统有好处,因为它还有番木瓜碱,还有抗癌的功效,有助于糖尿病患者增强体质。而且木瓜还有一种特殊的成分叫齐墩果酸,可以有软化血管、降低血脂的功效。</p><p class="ql-block">对糖尿病合并高血脂以及动脉硬化的患者确实特别有好处。还有木瓜富含17种以上的氨基酸及钙、铁等等,还有木瓜蛋白酶,还有番木瓜碱等等,可以给糖尿病人补充大量的维生素,而且木瓜含有大量的水分,还有碳水化合物、蛋白质、脂肪,对人体的抗病能力都能增加。</p><p class="ql-block">所以木瓜好处是特别多,但是就是对于糖尿病患者,每次吃一般100mg是比较合适的,最大量也不要超过200g,这样子就可以保证他的安全性。</p><p class="ql-block">总之吃木瓜的时候也要放在两餐中间吃,也可以作为加餐吃,这样子对血糖是有好处的。总之,木瓜对糖尿病患者是有诸多的好处。</p><p class="ql-block">所以糖尿病患者可以吃,但是不超过200g/次。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">秋季常吃桑葚干,营养丰富好处多,学会这5种吃法</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚黑豆红枣糖水</b></p><p class="ql-block">材料:桑葚干15g、黑豆30g、红枣4颗、红糖15g,清水4碗</p><p class="ql-block">做法:黑豆洗净,用清水浸泡2小时。红枣清洗、去核。锅中加4碗清水,倒入桑葚干、黑豆、红枣。大火烧开,转小火煮40分钟,最后加红糖拌匀,煮至溶化即可。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚果酱</b></p><p class="ql-block">准备材 料:桑葚干200克、柠檬汁10毫升、冰糖</p><p class="ql-block">做法:将桑葚干用清水泡开,放入锅中,加入冰糖,开小火熬煮,不断搅拌呈粘稠状。用铲子将桑葚弄碎,再倒入柠檬汁,继续熬煮至粘稠。关火,晾凉后密封,放入冰箱冷藏即可。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚牛骨汤</b></p><p class="ql-block">准备材料:桑葚干25克、牛骨300克、葱姜、食盐</p><p class="ql-block">做法:在桑葚干中加少许白酒、白糖蒸一下。然后水煮牛骨,开锅后撇去浮沫,加入葱姜继续煮。待牛骨发白时,捞出牛骨,加入蒸好的桑葚干,开锅后加盐调味即可。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚山药泥</b></p><p class="ql-block">准备材料:山药300克、桑葚果酱50克、椰汁</p><p class="ql-block">做法:山药去皮,放入锅中蒸熟后,压成泥,倒入椰汁搅拌均匀。将山药泥挤入盘中,淋上桑葚果酱即可。(桑葚果酱做法见吃法二)</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚蛋挞</b></p><p class="ql-block">准备材料:桑葚干、鸡蛋,鲜奶,蜂蜜、炼乳、蛋挞皮</p><p class="ql-block">先将桑葚干用清水泡开。在打好的鸡蛋中加入蜂蜜、炼乳、鲜奶,倒入锅中加热。在一个个蛋挞皮中,加入桑葚干,倒入蛋挞液,再放入烤箱中烤熟即可。#美食测评团##八月吃什么#</p><p class="ql-block">给大家推荐一款来自新疆的野生桑葚干。它用今年头茬桑葚制成,自然干燥,没有任何添加剂,并保留了果子最原始的甜味。干净无沙,打开袋子可直接食用,还包邮到家!喜欢吃桑葚的朋友,可以点击下方链接购买!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">爱吃桑葚的朋友注意:夏天桑葚营养美味,但3类人群要少吃或不吃</b></p><p class="ql-block"> 湖北卫视主持人<span style="font-size:18px;">段建海</span></p><p class="ql-block">盛夏时节,正是桑葚成熟的时节,酸甜可口的桑葚,确实让很多人垂涎欲滴。</p><p class="ql-block">正可谓:黄鹂留鸣桑葚美,紫樱桃熟麦风凉。</p><p class="ql-block">每每看到这一颗颗饱满多汁、甘甜爽口的小浆果儿,都让人欲罢不能。</p><p class="ql-block">桑葚掉色?</p><p class="ql-block">很多人有经验的朋友会发现这洗完桑葚的水很容易变黑变紫,会怀疑是不是桑葚褪色?其实大家不必过分担心,桑椹之所以会掉色,主要是因为黑色的桑椹里含有大量花青素。</p><p class="ql-block">花青素属于天然色素,容易溶解在水里边,导致水变色,所以咱们不用过分担忧。新鲜成熟的桑椹营养丰富,碳水化合物占9%,蛋白质不到0.4%,其中还富含维生素B1、 B2、维生素C,钙,镁,钾等多种矿物质,以及白藜芦醇。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚怎么挑选呢?一般吃桑葚挑桑葚,要注意颜色越黑越亮,质感柔润,说明成熟度越高。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚的清洗很重要</b></p><p class="ql-block">在清洗之前,注意不要摘果蒂,尽量用流动的清水清洗,再者用盐水浸泡一下,拿取少量的面粉撒在这个桑椹的表面,跟桑椹一起混合清洗,面粉沾水之后,通过它的粘性可以很大程度去除掉桑椹表面的灰尘杂质,最后再用流水冲洗几次,就可以把桑椹洗干净了。</p><p class="ql-block">虽然夏天桑葚好吃,营养丰富,但是有三类人群要少吃或不吃</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一、儿童要少吃桑葚</b></p><p class="ql-block">因为桑葚里含有较多的胰蛋白酶抑制物,比如鞣酸等等,那这些物质容易影响到咱们人体对于铁质、钙质和锌等物质的吸收,所以不建议正在长身体的小朋友多吃。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二、糖友们血糖控制不佳时不要多吃桑葚</b></p><p class="ql-block">桑葚汁水丰富,吃上去微甜。每100克成熟的桑葚里含糖分13.8克,跟100克的苹果相当,偶尔少吃影响不大,但是不宜长期食用,一不小心容易影响到血糖的波动。如果血糖控制比较好的情况下可以少量食用,但是血糖控制不佳的糖友们就不建议吃桑椹了。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">三、脾胃虚寒者以及孕妇朋友不要多吃桑葚</b></p><p class="ql-block">桑葚性味寒凉,不太适合体质虚寒的朋友吃。尤其是脾胃虚弱、身体寒凉的女性朋友要尽量少吃,孕妇同样也不太适合多吃。</p><p class="ql-block">最后温馨提示:桑葚里含有大量草酸,鞣酸,容易与其他食物当中的钙、镁发生反应,可能出现草酸钙、草酸镁、鞣酸钙、鞣酸镁等沉淀物,有产生结石的可能性,所以爱吃桑葚的朋友不宜一次大量食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">医生:少吃桑葚,最好不吃!可惜很多人都不知道为什么</b></p><p class="ql-block">桑葚在我国大部分地区均有种植,营养非常丰富,是一种对人体十分有益的水果,但是因为鲜果保存时间短,人们往往会将它晒成干后用来泡水喝,这样既方便保存,又仍能保持它的大部分营养成分。</p><p class="ql-block">桑葚表面凸起的颗粒其实是小种子,它含有不好喝脂肪酸,可以降血脂,防治动脉硬化。而且桑葚还有补肾的作用,肾气不固头发就会变白,想要乌发的朋友一定要趁桑葚上市的时候多吃些,新鲜的功效更好噢。</p><p class="ql-block">同时桑葚中还含有一种叫“白黎芦醇”的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成,常喝桑葚水,有助于抗癌,和减慢血糖的升高速度以及并发症的发生。但是医生建议:少吃桑葚,最好不吃!这到底是为什么呢?原来小小的桑葚也有禁忌!因为<b style="color:rgb(237, 35, 8);">桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易导致身体出现出血的毛病</b>,除此之外也有<b style="color:rgb(237, 35, 8);">可能导致溶血性肠炎的出现</b>。还有一部人全对桑葚有过敏反应,<b style="color:rgb(237, 35, 8);">过量食用就会出现腹泻及面目红赤,耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状</b>。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">天生的复脉汤——甘蔗</b></p><p class="ql-block">甘蔗的疗效,最早记录在魏晋的医药文献中。甘蔗,汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。</p><p class="ql-block"><b>1、天生复脉汤</b></p><p class="ql-block">唐朝诗人王维曾如此形容:“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”唐朝的官宦人家,早已懂得用甘蔗汁来缓解肠胃饱胀不适。</p><p class="ql-block">中医认为,甘蔗性味甘、寒,入肺、胃经,有清热润燥,生津止渴,解毒透疹之功,适用于阴虚肺燥所致的咳嗽,胃阴不足所致的呕吐,热病伤阴所致的口渴,发热,酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。</p><p class="ql-block">古人说甘蔗</p><p class="ql-block">泻火 生津 清肺 解酒</p><p class="ql-block">《本草纲目》言“蔗,脾之果,其浆甘寒,能泻火热,消渴解酒”。</p><p class="ql-block">《随息居饮食谱》言“甘蔗榨浆名为天生复脉汤......利咽候,强筋胃,息风养血,大补脾阴”。</p><p class="ql-block">《玉楸药解》言“蔗浆,解酒清肺”。蔗鸡,为甘蔗节上所茁生的嫩芽,有清热生津之功,可治疗消渴。而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之处表述得淋漓尽致。</p><p class="ql-block">中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。</p><p class="ql-block"><b>2、不同的甘蔗,食疗功效有所差别</b></p><p class="ql-block">烤过的甘蔗打汁,则有补脾益气、滋养保健功效。烤甘蔗汁不但可用来治疗咳嗽,以营养学来看,甘蔗汁的葡萄糖和果糖容易吸收,可直接化为能量来源,适合消化功能差、需要迅速补充能量的人。而且甘蔗汁通过明火熬制后,性温,也就更适合病后虚弱的体质啦。</p><p class="ql-block">皮色青黄的甘蔗,有清热之效,尤其擅长解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。</p><p class="ql-block">皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃,补充体力,但喉痛热盛者不要吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人,要谨慎食用。</p><p class="ql-block"><b>3、为什么说好的红糖就是“天然复脉汤”</b></p><p class="ql-block">历史上最早的红糖,起源于印度。印度人把甘蔗汁放在炎热的太阳下结果过了一段时间就成了软糖了,于是印度就发现了糖。</p><p class="ql-block">中国最早的红糖是在唐太宗时期,大量的使者因去印度学习佛法,结果顺便学到了制糖技术,并带回了中国。回国后,聪明的中国人不再晒甘蔗汁了,而是把甘蔗榨汁后,烧火熬制,就有了最早的红糖。</p><p class="ql-block">所以真正的红糖是用甘蔗汁熬的,而真正用甘蔗熬的红糖,也必定是“天然复脉饮”。必定能益气、滋阴、来让脉气充足、心率复原。</p><p class="ql-block">中医营养学认为性温的红糖通过“温而补之、温而通之、温而散之”来发挥补血作用。红糖不是能直接补血,它是能像甘蔗汁一样迅速补充阴液、调补元气、滋阴复脉。而血是最大的阴液,所以人才会感觉是补了血。</p><p class="ql-block">而且甘蔗汁通过明火熬制后,性温,也就更适合病后虚弱的体质。</p><p class="ql-block"><b>4、黑糖</b></p><p class="ql-block">黑糖实际上也是红糖的一种,只不过比红糖的药用价值更高。</p><p class="ql-block">黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效,还可止疼、行血、活血散寒。</p><p class="ql-block">妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛。凡偏淤者,医生常处以“生化汤”、“失笑散”或“金铃子散”,并嘱咐病人在药煎好后用黑糖调服,利用黑糖“通淤”或“排恶露”的作用达到止痛的目的。</p><p class="ql-block">对无力购药者,医生嘱取适量的中段童尿拌黑糖口服,亦可收到异曲同工之效。“女子不可百日无糖”指的就是黑(红)糖。</p><p class="ql-block">曾有一位女青年,因长期患病,身体瘦弱,体重不足50千克。她怀孕后思想负担很重,担心自己承受不了,经采用中国传统的食疗方法,设计以温热补虚寒的“对证之食”;给她吃糯米酒酿煮鸡蛋,加有红糖和芝麻的小米粥等食疗之品。结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实了。她产后坚持哺乳,婴儿发育良好,活泼健康。 </p><p class="ql-block"><b>甘蔗膳食验方</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">甘蔗莱菔汤</b></p><p class="ql-block">源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。”二者同用,可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。</p><p class="ql-block">用于酒食过度,烦热面赤,呕逆少食。</p><p class="ql-block">用料及做法</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">甘蔗200g,鲜萝卜150g。切碎,加水煮至萝卜烂熟,去渣取汁,随量服用。</b></p><p class="ql-block"><b>甘蔗生姜汁</b></p><p class="ql-block">源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中,生姜下气止呕。蔗汁虽寒,姜汁虽温,但合用则性较平和。</p><p class="ql-block">用于阴液不足,胃气上逆,反胃呕吐,或噎膈饮食不下。</p><p class="ql-block">用料及做法</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">甘蔗250~500g,生姜15~30g。分别切碎,略捣绞汁,和匀服用,或煎热服,可分3~4次服。</b></p><p class="ql-block"><b>蔗浆粱米粥</b></p><p class="ql-block">源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥,取粟米益脾胃;二者又皆能除热。</p><p class="ql-block">用于脾肺不足,阴虚肺燥,烦热咳嗽,咽喉不利。</p><p class="ql-block">用料及做法</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">甘蔗500g,切碎略捣,绞取汁液,加粟米(青粱米)60g,加水适量,煮成稀粥食</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">荸荠的功效</b></p><p class="ql-block">荸荠,即马蹄,一直被认为有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿的功效。</p><p class="ql-block">人们也因此总结荸荠炖甘蔗、荸荠炖雪梨、荸荠炖橙子等食疗配方。</p><p class="ql-block">荸荠有喑红、淡红色、黑红的颜色。一般来说,黒红色的淀粉含量高,味道较涩,淡红色的味道最甜。一般挑选那淡红色的荸荠吃,生吃生脆甘甜,生津解渴。</p><p class="ql-block">几个荸荠洗净削皮和雪梨一起炖,连喝几天咳嗽自然也就好。</p><p class="ql-block">荸荠对治疗肠胃病也有效果。要是遇到小孩有积食腹胀,将若干个荸荠投入到炭火中小火慢煨,等煨熟后剥去表皮再捣碎,连同汁水服下,具有消食除胀、化痰降气的功效。</p><p class="ql-block"><br></p>