今日入伏天落雨，不出门宅家食家常饭菜，安享人间烟火气，满心欢喜怡然

阳光下的麒麟

今日伏天落雨，不出门宅家食家常

过烟火的日子，享平安欢喜

喜欢庸常却温暖的人间烟火气！

无论是市井街巷，还是静静村庄，无论是寒冷雪夜，还是夏日长长，有烟火升起的地方，总有踏实和心安，总有来自心里的温情和爱意。

“在夏天，我们吃绿豆，桃，樱桃和甜瓜。在各种意义上都漫长且愉快，日子发出声响。”

盛夏，草木忘情的季节，风吹醒了荷。荷举着嫩黄的小莲蓬，清清新新的，绿意婆娑的荷塘里尽是唐诗宋词的影子。沉底的根茎如横行林间泥下的鞭笋，游走于深水淤泥中，寸寸见长，日益饱满。新藕长成，温润如玉。江南人家吃藕，最本味的吃法便是拿糖醋凉拌。取前端嫩藕切薄片，放入添加了几滴白醋的凉开水中浸泡一会，可防藕片变色发黑，而后沥干水分加糖醋拌匀。酸甜脆爽，入口、入心。南宋诗人杨万里《小集食藕极嫩》：“比雪犹松在，无丝可得飘，轻拈愁欲碎，未嚼已先销”，再看明代于慎行：“冰丝欲断鲛人缕，琼液疑含阆苑霜”……读着这样的诗句，即便是身处炎炎苦夏，心底也能掀起缕缕清风。莲藕有七孔和九孔之分，有着自己的个性和特点。七孔藕花开粉色，口感偏糯，适合煲煮；九孔藕花色洁白，口感脆嫩，更适合快炒。祖母在世时常做“桂花糯米藕”和“珍珠藕丸”给全家人滋养脾胃。桂花糯米藕，取七孔老藕中段洗净去皮，切下前端约五厘米部位，孔内塞入提前泡发好的糯米，边塞边轻轻磕打藕身，待糯米塞实后，将之前切下的藕段放回原来的位置插牙签固定。砂锅内加水没过藕身炖至半熟时，放入几颗红枣和适量红糖，继续慢煨。“咕嘟咕嘟”，汤汁渐渐浓稠，藕身红亮润泽，香气四溢。此时一把金灿灿的桂花撒入，用汤勺舀起汤汁不断淋浇藕身。出锅后放凉切开，红亮的藕孔内，糯米饱满晶莹，缕缕藕丝依然交缠相连。入口刹那的甘甜软糯，舌尖的惊喜来得猝不及防。莲藕与猪肉、糯米不期而遇的“珍珠藕丸”，简直就是佳偶天成。取莲藕前端的脆嫩处切丁保持口感，加入少量猪肉末，在料酒、盐、蛋清等调料的掺和下，按顺时针不断地搅拌上劲，直至交融相拥。而后分捏成小球状沾满提前泡发好的糯米，每颗顶一小粒橙红的胡萝卜点缀其间，煞是美艳，入笼屉蒸上25分钟即可。蒸好的藕丸，翠绿的葱花点缀下，糯米越发如珍珠般晶莹剔透。这样的珍珠藕丸里，摇曳着荷花淀里芦苇的倒影，还有水生媳妇的笑脸。 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，无毒。中医认为，生藕性寒，能清热除烦、凉血止血散淤；熟藕性温，能补心生血、滋养强壮、健脾胃。当年唐宋八大家之一的韩愈，在病中品尝了湖州雪藕，多年的老毛病居然得愈，于是大夸它“冷比雪霜甘比蜜”。周作人的《藕与莲花》谈吃藕：“其一：乡下的切片生吃；其二：北京的配小菱角冰镇；其三：薄片糖醋拌；其四：煮藕粥藕脯……”那就在夕阳西沉的荷塘边，围一桌藕菜吧。凉拌藕片、珍珠藕丸、清炒藕带、莲藕粥、桂花糯米藕……佐一樽青梅酒，一盏杨梅汁，或是一段热血羞赧的往事，看接天莲叶无穷碧，映日荷花娇美妖娆，迎一个色香味俱全的夏天。

一日三餐皆离不开吃的话题，一年四季走不出烟火的气息，无论你走到千里万里，最念永远是这一碗熟悉的烟火气，四时烟火不灭，人间安暖相依。

其实拥有这寻常的烟火，健康的身体，平安的日子，就已经是很美满的人生了。酸甜苦辣皆是滋味，柴米油盐才是生活，最美的烟火气就是平平凡凡，真真切切，可触摸亦可回味，可饱腹亦可暖心，而路途里偶尔遇到的那些不愉快，有很多都可以被融着爱的烟火所治愈。

尘世匆忙，来来往往，一碗烟火可解万千惆怅，教人如何不爱它。这心心念念的烟火之中，是我们喜欢的岁月静好，蕴着幸福的味道，可停奔波疲惫的脚步，可养热气腾腾的灵魂，也藏着一些经年却不愿忘却的美好，是人生永远的魂牵梦绕。

在那一方屋檐下，家人一起，欢声笑语，挑选清洗，烹煮翻炒，弥漫出阵阵熟悉的香气。这日常琐碎的点点滴滴，却构成了人们最美的记忆，将爱和温暖一生演绎……

人间有了烟火气，就有安宁祥和，小家有了烟火气，就有幸福甜蜜。

感恩这缕烟火气，一直在将我们陪伴治愈，不仅带给我们追逐未来的力气，也能让我们重拾起对生活的热情和勇气，且好好珍惜这眼前的烟火，更要好好珍惜和你一路共沐烟火的人。

不用很多的种类，只要桌上的菜合口就好；不用那么的美味，只要对面的人合心就好。

余生，愿和爱的人一起，循着四季，看花听雨，慢煮生活，细品美意。

过淡淡的烟火日子，享一路的平安欢喜！

人生最美的风景，是内心的淡定与从容...