板桥党参

园号

避暑记事（二）

今年避暑，我们几位退休的朋友们结伴选择在恩施板桥镇新田村。

清晨的板桥镇新田村，满目苍翠，凉风习习，顿感神清气爽。一片片绵延的山地药材，每天散步遛弯经过，一股非常独特的味道在空气中弥漫。

气味的来源，是农民种植户种植的党参。

党参是桔梗科党参属的多年生草本植物，可以作为中草药，味甘，性平，植物有乳汁，茎基长有较多的瘤状茎痕，根部比较肥大，形状为纺锤状圆柱形，而且较少分枝，分枝表面颜色为灰黄色，叶子互生，叶片颜色为绿色，在主茎及侧枝上生长，叶片形状为狭卵形或者卵形。

党参的分枝表面颜色为灰黄色，叶片颜色为绿色，花单生叶腋，花冠钟状，颜色为黄绿色带紫斑，茎的幼嫩部分有细白毛。

党参的根为长圆锥状柱形，肉质，上端部分有细密环纹，下部则生长着皮孔，而且根头膨大。

恩施板桥党参是中国四大名党参之首。国家地理标志认证产品。1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。

板党根含挥发油、黄苓素、多种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成份，每克含硒量达0.04ppm。以根入药，具有补气血、养脾胃、润肺生津、治疗身体虚弱之功能。可炖肉吃，泡酒饮。

板党的功效与人参有同等之说。

它条直且长，头小，身粗，尾细，分枝少，狮子头，泥鳅尾，皮皱，糙米色，菊花心，糖质软，嚼之无渣，尤以干后不返糖而利于长期保存。