头伏饺子二伏面 日记打卡第81天

芈婷儿

今日入伏第一天，明显感觉天气进入了热得状态。

头伏饺子二伏面，今天周末有大把时间做饭，晚上当然是吃饺子啦！

韭菜，茴香，猪肉大葱，每次都是这几个馅，今天换了几样，做了三样馅，

有猪肉豆角，小白菜虾米，猪肉芹菜，一起叫了孩子奶奶和小婶一起过来，全家人吃的很开心。

今天的饺子超级好吃，味道真不错。

再有就是平常也很少吃的馅，孩子们也爱吃，都很捧场，

不一会盘子就没多少了，我就喜欢每次做饭都被吃光光的感觉，因为正说明咱做饭的人手艺好，哈哈，

和大家一起了解入伏的含义:

入伏，是指进入“三伏”的意思。民谚 “夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。这里的“庚日”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字头的那一天。

所谓“热在三伏”，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由节气日期和干支纪日日期相配合来决定的。三伏天其气候特点是”高温、高湿”，因为三伏天吹东南风，空气潮湿，风的潮湿造成了三伏天期间湿度大。

“庚日”的日期在公历是有变化的，并不固定，所以每年入伏的日期不尽相同，但入伏日期总是在公历7月11日至7月20日之间。第四个庚日到第五个庚日为中伏；立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏。