<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜是百姓夏季消暑热的美食。炎炎夏日，饭前喝上一碗冬瓜汤，补充水分，清理腸胃，别提有多惬意！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。一年四季均有相应的食材，丰富百姓餐桌。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">瓜类大多数含有清热祛湿，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食材。而且它们含水量较高，能补充夏日流失的大量水分。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">夏日里有好吃的六种瓜：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜：利尿解渴。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">絲瓜：清热下火。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">苦瓜：祛暑清心。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">黄瓜：利水利尿。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">木瓜：消暑健胃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">南瓜：补中益气。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量低，有助于调养肾脏，尤其是夏日流汗多，可及时补充人体水分。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝。有利尿，清热，化痰，解渴等功效。亦可治疗水肿，痰喘，暑热，痔疮等疾病。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">水晶冬瓜：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">原材料：冬瓜（选购时，挑选青皮白肉，厚度5至6公分。这样容易加工成四方块）。宁夏青菜心，方腿。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">砧板加工：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">①宁夏青菜洗净捞起沥水，菜心中间一剖两瓣。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">②方腿切小碎末。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">③冬瓜去皮洗净，修切成四块均等的正方形。在冬瓜表面直刀剞花，剞斜的十字刀花，千万不能切到底，三分之二深度就行啦！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">炉灶烹饪：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">①先将宁夏菜心在烧开的水油锅里焯水，然后煸炒加盐与鸡精盛出装盆。盆中将菜心围成圆形。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">②冬瓜焯水后放入盆中，加入蒸锅中蒸煮20分钟，要蒸透。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">③将蒸透的冬瓜，用铲子将冬瓜铲入菜心盆中，铲子使用时千万小心，冬瓜已很酥软。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">④炒锅加高湯加入方腿碎末烧煮，加入适量调味品（盐鸡精白胡椒粉），用水淀粉勾芡，浇淋在水晶冬瓜上。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一盆吸引眼球的水晶冬瓜小菜。味道鲜美，适合老人（患牙病时）食用。夏日里消暑又增加纤维组织，帮助消化。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">小厨美食…</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">清蒸小黄鱼，炒有机花菜，水晶冬瓜，火腿乳鸽湯。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">喜欢吃冬瓜的友友：点击图片上的链接符号，即可了解菜品详细烹饪过程。谢谢你的浏览莅临！🙏🙏🙏🌹🌹🌹</b></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3sx8xls5?share_from=self" target="_blank" style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><b>😃冬瓜条烧咸肉（小厨美食159）</b></a></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3l78vll5?share_from=self" target="_blank" style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><b>浇汁冬瓜与青椒絲炒包菜（小厨美食70）</b></a></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3de49im0?share_from=self" target="_blank" style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><b>翡翠白玉伴知已（小厨美食16）</b></a></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/2xj2i5b3?share_from=self" target="_blank" style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><b>小厨美食（四）</b></a></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">咸肉夹冬瓜。</b></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/2xp8uqb7?share_from=self" target="_blank" style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><b>小厨美食（五）</b></a></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">海鲜菇烩冬瓜。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">昨日花样百吃：冬瓜发表后。有美友私信，问我水晶冬瓜怎么烹制？今补本拙作解说，并且最后附图加上键接符号，美友点击即可浏览分享！谢谢你的支持与鼓励！🙏🙏🙏🌹🌹🌹☕️☕️☕️</b></p>