<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹饪：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>摄影创作：郑亚萍</i></b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">冬瓜，是老天安排给人们夏季最佳的菜品，它为什么不生长在冬季，而且在其它季节还就是不好吃；冬瓜能化痰、清热、消渴、解毒，能降暑热去烦闷；所以说冬瓜最适合酷暑难耐的夏季，咱们可用冬瓜搭配其它食材烹饪，它不但能填饱肚子，还能有效提供人体所需的各类营养物质，保大家快乐平安一夏！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">今天分享21道冬瓜汤，款款靓汤寄深情，我深信总有一款适合你和他！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">冬瓜虽然雪白没色彩，但在厨娘的点缀下，夏天的冬瓜也充满着活力，像个漂亮的“小姑娘”哈！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">色彩斑斓的冬瓜！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜与红尖椒，擦出夏季最美火花！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜偶遇胡萝卜，让冬瓜更靓丽！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">夏季冬瓜人见人爱，美哒哒！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一、海鮮汤类</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">食材: 蛏子、花蛤、冬瓜！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">蛏子中含有丰富的锌和锰，经常食用有利于大脑的营养补充。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起油锅，姜片、小葱结煸香，把蛏子、花蛤下锅煸炒，倒入料酒，加适量水烧2分钟，冬瓜下锅再烧2分钟，调味即可。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">墨鱼冬瓜汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">墨鱼起油锅煸炒熟，加入适量水烧熟，然后冬瓜下锅，烧5分钟，调味即可。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">花蛤、冬瓜！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">花蛤肉肥鲜美，营养丰富，蛋白质含量高。含氨基酸，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烧煮方法同上。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蛏子冬瓜汤！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">蛏子的肉好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产品，蛏子冬瓜汤营养又美味，酷暑难耐的夏季喝喝正当时。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">用滚水把蛏子焯熟，把蛏子外壳去掉剥出肉来，起油锅，把姜片、小葱结煸香，然后蛏子肉下锅煸炒2分钟，加适量水烧滾，再把冬瓜下锅烧5分钟，调味即可。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜泥鳅汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">锅内水开，把泥鳅下锅，放入姜片、小葱结、料酒，烧5分钟，然后把冬瓜放入，再烧5分钟，调味即可！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此汤特点：营养丰富，高蛋白，低脂肪！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">感谢陈春艳老师精彩留评鼓励！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二、荤冬瓜汤类</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜老鸭汤！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜蹄膀汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">先把蹄膀烧好，冬瓜加入蹄膀中，再烧5分钟，调味即可。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">冬瓜里有渗透着一股肉的香味，冬瓜比蹄膀更好吃，荤素搭配美哒哒！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">肉圆冬瓜汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">肉圆先用油炸熟备用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">冬瓜放滚水中烧5分钟，把肉圆加入一起烧2分钟即可，按自己喜好调味。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜、猪爪汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">猪爪先烧熟烧烂，再把冬瓜加入，然后煮5分钟，调味即可。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此汤特点：营养丰富，美容养颜！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜老母鸡汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">先把老母鸡烧烂了，再把冬瓜加入，烧5分钟，调味即可。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜肋排汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">肋排先煮好，把冬瓜加入，一起再煮5分钟，调味即可，这是夏季餐桌上一道鲜美绝伦的靓汤！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜大虾汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起油锅，把冬瓜煸炒2分钟，加入适量盐，然后加入水，再加入虾一起烧3分钟，按个人喜好调味即可，此道汤养脑补脑最佳！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜鱼圆汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">水发鱼圆先做好烧熟，然后加入冬瓜，烧3分钟，按个人喜好调味即可！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此汤特点: 清淡、营养又美味！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜虾仁汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起锅虾仁溜油后盛开备用，起锅，热油后加入冬瓜煸炒，加入水和虾仁，再烧2分钟，按个人喜好调味即口。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">此汤特点：营养丰富，虾仁有补钙作用，而且虾仁无骨无刺，老少皆宜！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">感谢静泉山老师精彩留评鼓励！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">三、素冬瓜汤类</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜面筋香菇汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">香菇用水煮5分钟，然后加入冬瓜，再加入面筋皮烧2分钟，按个人喜好调味即可！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">此汤特点：又香又鲜，美哒哒！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜香菇汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">烹饪方法：同上！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜豆腐汤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起油锅，冬瓜下锅煸炒，同时加入盐炒2分钟，然后加入豆腐一起再烧2分钟，按个人喜好调味即可！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">冬瓜豆腐汤是净素汤，别有滋味！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜虾米汤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起油锅，把冬瓜下锅煸5分钟，同时加入盐，马上加入滚水和虾米，烧2分钟即可，起锅前撒小葱末，可提鲜增香！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此汤特点：能补钙，经常喝就不需要吃钙片了！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜海带结汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起油锅，把冬瓜放入煸炒2分钟，同时加入盐，加适量水，海带结加入一起再烧2分钟，按个人喜好调味即可！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜咸菜汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起油锅，冬瓜煸炒2分钟，同时加入盐，然后加入适量水，把咸菜加入冬瓜里，再烧2分钟，按个人喜好调味即可！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">此汤特点：香鲜味美，真正是鲜到“掉眉毛”的一只汤！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬瓜紫菜、蛋汤！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">烹饪方法：</b><span style="font-size:18px;">起油锅，加入冬瓜煸炒，同时加入盐，炒5分钟，加入适量水，水开后把鸡蛋加入，最后加入紫菜，按个人喜好调味即可！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">此汤特点：不一样的味道，是极品鲜汤！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">厨娘夏季吃不下饭，最喜欢食冬瓜，它畅神舒心，每年夏季吃着冬瓜平安度过！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">冬瓜不但是清火降暑热的能手，它还是个百搭，能与各种食材撘配成美味佳肴，烧菜没有谱，谱在每个人心中；只有你想不到的，没有你烧不出来的！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我们都爱下厨房，大家一起来参与【花样百吃•冬瓜】系列活动，这个夏季做个吃瓜大王哈！</b></p> <p class="ql-block">主持人老师！美友老师！朋友们大家好！统一回复：感谢各位赏读留评点赞，因本人患上眼疾，不再一一回复，今后互动也会减少，敬请大家谅解！感谢大家一直以来的鼓励和支持！</p><p class="ql-block">🙏 🙏 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹 🌹 🌹 🌹</p>