我当炊事兵

彩云飞

文章．编辑／彩云飞

照片／彩云飞

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那年（1969年2月）新兵集训后，我和十多个战友被分配到海南军区陆军第185医院。

185医院在海南定安县安良，是个前不着村后不着店的地方。



185医院的前身为第三后方医院，1950年9月移驻海南岛，1954年改为第185医院，担负驻屯昌、定安等地部队医疗保障工作。1987年军队大裁军后撤消建制，驻地营房交给了地方政府。

这里是我人生的起点。



到医院后我们这批兵分到各基层锻练三个月。战友们有的分到医院洗衣班， 有的分到生产队种菜，有的分到病灶（专给病号做饭），我和战友李X兰则分到干部灶炊事班（专给干部及家属用歺）。

那天是院务处的蒙X管理员把我俩带到炊事班交给炊事班长。

老班长是个50多岁的河南人，胖胖的身材个子挺高的，圆脸，不大的眼睛透着慈祥的目光，讲着夾杂着河南口音的普通话。给我们一一介绍了炊事班的每个人。炊事班共6位职工，都是50左右的年龄，只有一位40左右的是个退伍兵。

这个灶负责全院几百号干部、家属的一日三餐，工作量不小。我们刚来啥都不会，班长就让我们从小做起打杂开始，摘菜、洗菜、洗米⋯⋯等，别看这些杂七杂八的事一天做下来也不轻松。每天早上5点多就起床，洗漱完就赶紧上班，晚上基本上是7、8点后才下班。晚上躺下也觉得全身累，腰酸背痛的，有时累的胳膊都抬不起。但是一想当兵就是要吃苦的，再苦再累也要坚持。





炊事班重活就是做面的活了，每天要发百十来斤的面，那时没有揉面机，全靠人力手工和经验揉（老面要放碱，放多面发苦涩，放少面酸）是个力气活。刚开始我力气小，看着一大团面发愁，不知怎么下手。老胡师傅是专门负责面活的，他从大团面切下一小块让我先从小学做起跟着他学揉。师傅耐心教，我认真学，两手配合，左一下按揉右一下按揉，两手配合，腰还要有节奏的配合。逐渐的经过多次的历练，我也掌握了要领，慢慢也可以揉大块的了。每做完一次面活大汗淋漓，汗水浸透了衣服，那时没有风扇，更别说有空调了。

看着经过学习做出的一个个包子、馒头、花卷⋯⋯心里美滋滋的。在炊事班锻练时学会的技能使我一生都受用无穷。到现在做面食我都得心应手，驾轻就熟。

那时刚步入人生，我和战友都干劲十足，也不怕苦不怕累，工作也是要求班长分配重的活。炊事班还有一项工作就是给上夜班的医护人员送夜歺。这工作原本是由男职工一人做的。我和战友也积极要求去做。因为我们是女孩子，又是新兵，所以老班长让我俩一起送。

那时就是提这样的马灯上班

当时条件艰苦，最麻烦的是电的问题，晚上12点前是医院发电机发电，12点停电后就要点马灯干活，四处黑灯瞎火的，周围寂静的很，只听见虫鸣声，对于我们从城市来的女孩子说不害怕那是假话，只能在心里默默给自己壮胆。

医护2点交接班，1点左右就要把夜歺送到。夜歺一般是饺子或面条，下午就准备好的。12点就开始煮。那时炉子是烧稻壳的，每次都要点火起炉，经常弄的滿脸象个大花猫，我和战友经常看着对方好笑。煮好后还要一份份分到大口缸里（便于倒入对方碗）码到送歺的木柜子（木柜便于保温）。那时的医院，科室和科室之间是很分散的，路也不是现在的水泥路，小石头子加泥铺的路面，有的地方坑坑洼洼的，碰上雷雨天更糟，，路上常有蛇出没。送完一趟都要个把两小时。

过去从没挑过担子，四、五拾斤的担子刚开始真挑不动，硬咬着牙。我俩一个提着马灯照路一个先挑，走一会两人轮换着挑，刚开始肩膀都磨破了皮，汗水一浸可真痛啊。就是这样颤颤巍巍的挑着，咬着牙坚持了一个月才換下来。

一次师傅端来一盘炸得金黄金黄的肉请我品尝，看着真诱人，闻着真香，顿时垂涎欲滴啊，也不客气拿筷子夹起一块就大块朵颐，一嚼真香，从没吃过这么香脆的肉。问师傅什么肉这么好吃，师傅笑而不答，等吃完了师傅才神秘兮兮的告诉说是“老鼠肉”。我一听哇的一声，走到一旁哇哇大吐起来，把刚吃进肚子的全吐了出来。平时看到“老鼠”都吓的惊叫，那又脏又丑的东西怎么还能吃啊？从那之后再有也不敢吃了。

休息时间到医院驻地后山水塘戏水，苦中有乐，图中左三为作者。

在炊事班锻练三个月得到师傅们一致好评。不仅身体上锻练的更结实了，更多的是磨练了坚强的意志，锻炼了吃苦精神。在炊事班锻练期间自己也积极向党组织递交了入党申请书。

我和战友李佛兰

世上有朵美丽的花，那是青春放光华⋯⋯

青春有很多样子，

很庆幸我的青春有穿军装的样子，

我是军中一朵小小的绿花，青春无悔！

2022年．7月．14日于广州