<p class="ql-block" style="text-align: center;"><i style="font-size: 20px;">图片摄影/灰雁</i></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">少年时曾经多次看到姥姥每年总是到最热的三伏天用一个熟透的面甜瓜瓤，做曲头酵子饼……</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">曲头是在一年当中最热的三伏天，取新鲜、熟透的甜面瓜瓤，与面粉混合加工进行初步发酵……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">用荷叶包裹捆绑、吊挂，在强烈阳光下暴晒，风干然后去其包裹叶，碾成粉状而成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">金秋再用新玉米面，按一定的比例加地下水混合均匀，用手拍成一个个小饼放在圆锅拍上凉晒，放阴暗通风处风干即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">经过大自然和劳动的结合，成就了人间的美味原料。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">曲头酵子饼没添加任何色素和添加剂，属纯天然绿色食料，且多次自然发酵，使其氨基酸丰富。用其做出来的馒头，色泽纯正，味道鲜美，口感香甜，而且筋道有嚼头！有“曲头酵子真不赖，光吃馒头不用吃菜”的美誉。</span></p><p class="ql-block"><br></p>