在离天最近的地方遛弯 左贡

郭志勇

　　七点半吃过早餐后的一众驴友从左贡出发，经梅里雪山，横断山脉，澜沧江大峡谷，自离拉萨还有1314公里的芒康隔界河进入西藏自治区，途中翻越了海拔4448米红拉山口，于芒康并入川藏318国道，翻越海拔3911米的觉巴雪山及海拔5130米东达山，中午，在盐井品尝了著名小吃“一口面”，下午7点，平安顺利抵达左贡，入住邛崃宾馆。

有驴友在翻越东达山时出现高反症状，宾馆稍事休息，吸氧用药后，状态逐渐恢复。

盐井“一口面”是当地著名小吃，被中央电视台誉为“舌尖上的美食”。

一口面又叫加加面，是昌都芒康县纳西民族乡的特色美食，纳西乡又名盐井乡，位于西藏的东南端，与云南相隔不远，这里因有千年古盐田而闻名于世，是一个多民族、多宗教（有西藏唯一的天主教堂）和谐相处的地方。

一口面或都加加面极具特色，被誉为世界饮食文化遗产，拥有上千年的历史。

据当地朋友介绍，一口面是以四川的面、云南的肉，加上芒康的多种配料精心烹煮而成，相传800多年前，创建八思巴文的藏传佛教第五代祖师八思巴接受元朝封赠之后返回西藏，在途经盐井地区时，当地便是以加面供奉的。

盐井当地老百姓为了尊重上师，调和上师食欲，厨师以小碗面敬奉。八思巴一下吃了好几碗，并大赞其鲜美。从此，盐井“一口面”以小碗“加•加”的方式流传下来，经过不断的创新和发展，已经成为当地特色饮食品牌，在区内外享有盛名，故而有“来盐井，不吃盐井一口面而遗憾终生”的说法。

进入店门，首先要经过隆重的入门仪式，喝了拦门酒之后，我们走进盐井正宗一口面餐厅之后，发现餐桌上摆放了各种配菜与调料，让人看了很有食欲。没过多久，传说中的“盐井一口面”就出现在了我们面前。面如其名，每一碗的面都非常少，只有一小口。

盐井一口面，每一碗都只有一小口，但是你只要一吃完，马上就会有服务人员高喊着“加一碗”上前来给你添上一碗，“加加面”这个名字便由此而来。在这家餐厅的显眼位置，有一个黑板，上书“本店最高纪录，有人吃了147碗”。

店家告诉我们，欢迎大家挑战，只要有人打破147碗的最高纪录，就可以获赠50头牦牛，而且还可以终身免费来吃。每吃一碗就用边上的小石子来记数，虽然每一碗都很小，但是当我们真正吃起来，10碗以后就感觉很饱了，只好把筷子交叉着放在碗上，表示不再吃了。真不知道这147碗的记录是谁创造的，也不知道谁能真正来打破这个记录，获得50头牦牛的奖励。

我们一帮旅友 ，在店铺的大堂一字排开坐下，在主人“加一碗”的盛情呼喊中，不得不在碗上交叉着放上筷子，起坐离开小店，继续向拉萨奔去。

在下午的旅途中，翻过红拉山口，我们在约伴的藏族朋友斯郎卓罗家稍坐。斯郎卓罗是典型的康巴汉子，身材高大魁梧，在寨子里德高望重。妻子漂亮温柔，和丈夫一起经营着一家小店，供来往客人打尖休息。主人家有两个孩子，分别在拉萨工作和上学。主人给大家赠送了哈达，斟上酥油茶，热情的款待大家。约伴代表妻子，给主人送上了珍贵的玉镯了。一起的驴友们，也纷纷拿出带来的礼品，赠送给主人一家，祝福他们幸福吉祥。最后，主人还与大家一起合影留念，留下美好的瞬间。

在红拉山口和东达山山口，驴友们拍照留念。