<p class="ql-block">儿子的厨艺与日俱增，他总能将传统的菜肴和现代的食材完美结合，菜肴不仅色、香、味、形俱佳，而且营养丰富，有益健康。</p><p class="ql-block">特整理了一下多年来他在家中做的部分菜肴，按照“肉类”、“小荤”、“家禽类”、“水产类”、“蔬菜类”、“汤类”六个部分大致归纳了一下。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一、肉类</p> 红烧肉 鲍鱼红烧肉 红烧肉卤蛋 <p class="ql-block">扁豆烧肉</p> 粉蒸肉 <p class="ql-block">干白菜扣肉</p> 焖肉 <p class="ql-block">泡菜炒五花肉</p> <p class="ql-block">走油蹄髈</p> <p class="ql-block">蒜泥白肉</p> <p class="ql-block">香糟门腔</p> 红烧狮子头娃娃菜 <p class="ql-block">肉饼子炖蛋</p> <p class="ql-block">肉饼鸡蛋羹</p> 蛋饺 葱烤大排 红烧大排 <p class="ql-block">香煎洋葱猪排</p> <p class="ql-block">日式炸猪排</p> <p class="ql-block">上海炸猪排</p> 烤肋排 红烧小排骨 豆豉蒸小排骨 <p class="ql-block">蒜蓉蒸小排骨</p> <p class="ql-block">南瓜蒸小排骨</p> <p class="ql-block">糖醋小排骨</p> 东北酱大骨 红烧牛腩 咖喱牛腩粉丝煲 汉堡牛肉饼（右侧是辣的美乃滋酱） 卤牛腱子 <p class="ql-block">清蒸牛肋条</p> <p class="ql-block">水煮牛肉</p> <p class="ql-block">黑椒牛肉粒</p> 惠灵顿牛排 <p class="ql-block">肉眼牛排（烤箱版）</p> 烤牛腩扒 红烧牛尾 煎牛仔骨 <p class="ql-block">烤牛骨</p> <p class="ql-block">孜然烤牛骨</p> <p class="ql-block">手抓羊肉</p> <p class="ql-block">孜然烤羊排</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二、小荤</p> <p class="ql-block">土豆咖喱鸡</p> <p class="ql-block">小鸡炖蘑菇</p> 粉丝小鸡炖蘑菇 干贝水瓜炒冬菇 <p class="ql-block">香菇鸡绒炒白菜</p> 海鲜豆腐煲 红烧干贝萝卜 火腿肉末香菇三椒盒 火腿娃娃菜蒸粉丝 腊肉炒白菜 腊肉炒芦笋芯 培根炒卷心菜 培根卷心菜炒胡萝卜 <p class="ql-block">培根洋葱炒胡萝卜</p> <p class="ql-block">蒜苗炒腊肉蒸金针菇玉子豆腐</p> <p class="ql-block">五花肉炒水瓜</p> <p class="ql-block">肉圆银耳炒胡萝卜</p> 胡萝卜银耳炒肉片 <p class="ql-block">肉片炒山菜花</p> <p class="ql-block">青椒茭白炒肉丝</p> <p class="ql-block">茭白鳝丝</p> <p class="ql-block">韭菜鸭丝</p> 蘑菇培根沙拉 蘑菇鸡肉沙拉 鸡胸肉沙拉 <p class="ql-block">牛肉牛油果沙拉</p> 牛肉土豆泥沙拉 排骨花菇冬瓜煲 <p class="ql-block">沙爹肥牛娃娃菜</p> 黄瓜炒虾仁 <p class="ql-block">芦笋菌菇炒虾球</p> <p class="ql-block">虾炒西蓝花</p> <p class="ql-block">虾仁炒芦笋</p> <p class="ql-block">虾仁炒西蓝花</p> <p class="ql-block">虾仁炒杂素</p> <p class="ql-block">糟八斗</p> <p class="ql-block">油面筋塞肉</p> <p class="ql-block">鱼香茄子</p> 蚂蚁上树 <p class="ql-block">肉末炒芹菜</p> <p class="ql-block">孜然双椒肉末</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、家禽类</p> 家庭版烤鸡 <p class="ql-block">清蒸童子鸡</p> <p class="ql-block">三杯鸡</p> <p class="ql-block">盐焗鸡</p> <p class="ql-block">盐酥鸡</p> <p class="ql-block">姜葱手撕鸡</p> <p class="ql-block">手撕豉油鸡</p> 红烧鸡炖粉条 <p class="ql-block">娃娃菜炖鸡</p> <p class="ql-block">藤椒鸡（冷菜）</p> <p class="ql-block">醉鸡</p> <p class="ql-block">爆炒鸡心胗</p> 冬菇鸡丁 <p class="ql-block">鸡胸肉鲍鱼沙拉</p> <p class="ql-block">蒜泥黑胡椒鸡胸肉</p> <p class="ql-block">小鸡炖蘑菇</p> <p class="ql-block">照烧鸡腿</p> <p class="ql-block">新奥尔良烤大鸡翅</p> <p class="ql-block">新奥尔良烤鸡翅</p> <p class="ql-block">孜然烤鸡翅</p> <p class="ql-block">香糟鸡尖</p> <p class="ql-block">八宝葫芦鸭</p> 火腿蒸乳鸽 茶叶蛋 <p class="ql-block">腌制咸鸭蛋</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四、水产类</p> <p class="ql-block">霸王别姬</p> <p class="ql-block">百里香柠檬烤海鲈鱼</p> <p class="ql-block">大汤黄鱼</p> <p class="ql-block">豆瓣鱼</p> <p class="ql-block">豆瓣黑斑鱼</p> <p class="ql-block">红烧豆瓣鲈鱼</p> <p class="ql-block">干煎带鱼</p> <p class="ql-block">香煎带鱼</p> <p class="ql-block">香糟带鱼</p> 红烧西曹鱼 黄飞鸿烤鱼 酱香烤鱼 <p class="ql-block">酒香鱼头煲</p> <p class="ql-block">清蒸金边笋壳鱼</p> <p class="ql-block">清蒸银鲳鱼</p> <p class="ql-block">十三香皖鱼煲</p> <p class="ql-block">蒜香皖鱼煲</p> <p class="ql-block">水煮鱼</p> <p class="ql-block">铁锅麻辣鱼</p> <p class="ql-block">鲔鱼生菜卷</p> <p class="ql-block">糟溜鱼片</p> <p class="ql-block">清蒸河鳗</p> <p class="ql-block">韭黄鳝背煲</p> <p class="ql-block">清炒鳝丝</p> <p class="ql-block">响油鳝丝</p> <p class="ql-block">蒜炒鳝糊</p> 金枪鱼（大脂中脂）刺身拼盘 <p class="ql-block">香煎三文鱼</p> 橙烤三文鱼配抱子甘蓝和地瓜 <p class="ql-block">三文鱼牛油果沙拉</p> <p class="ql-block">烟熏三文鱼鸡肉沙拉</p> 白灼珊瑚虾 <p class="ql-block">鸡尾虾</p> <p class="ql-block">茄汁虾</p> 核桃大虾 椒盐虾 <p class="ql-block">泰式绿咖喱虾</p> <p class="ql-block">泰式柠檬虾沙拉</p> <p class="ql-block">蒜蓉粉丝开背虾</p> <p class="ql-block">蒜蓉蒸大虾</p> <p class="ql-block">玉米大虾魔芋丝煲</p> <p class="ql-block">熟醉虾</p> <p class="ql-block">清炒龙虾</p> <p class="ql-block">蒜蓉波士顿龙虾</p> 麻辣小龙虾 菜丁炒虾仁 滑蛋虾仁 <p class="ql-block">滑蛋虾仁西蓝花</p> <p class="ql-block">紫菜烙虾滑</p> <p class="ql-block">葱姜炒螃蟹</p> <p class="ql-block">清蒸温哥华蟹</p> <p class="ql-block">熟醉蟹</p> <p class="ql-block">香辣蟹</p> 芙蓉蟹斗 北极贝两吃（刺身和凉拌） 美乃滋酱熏金枪鱼配蔓越莓牛油果 葱油蛤蜊 蛤蜊炖蛋 <p class="ql-block">清炒福州老蛏王</p> 带子沙拉 <p class="ql-block">情人节鲜花鲍鱼沙拉</p> <p class="ql-block">清酒青口贝</p> 迷迭香鲜贝 <p class="ql-block">象拔蚌海胆鸡蛋刺身拼盘</p> <p class="ql-block">酥炸生蚝</p> <p class="ql-block">蒜烤生蚝</p> <p class="ql-block">泡菜炒鱿鱼</p> <p class="ql-block">茄汁龙利</p> <p class="ql-block">青酱焗蜗牛</p> 干锅牛蛙 <p class="ql-block">酸汤牛蛙</p> <p class="ql-block">香辣牛蛙煲</p> <p class="ql-block">手抓海鲜</p> <p class="ql-block">盐焗海鲜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">五、蔬菜类</p> 抱子甘蓝（空气炸锅版） 炒刀豆 地三鲜 <p class="ql-block">蚝油生菜</p> 红腐乳空心菜 <p class="ql-block">红烧冬瓜</p> 胡萝卜芹菜炒玉子菇 酒香豆苗 开水白菜 <p class="ql-block">开洋烩丝瓜</p> <p class="ql-block">娃娃菜蒸水瓜釀</p> <p class="ql-block">蒜炒黄瓜</p> 烤花椰菜 客家酿辣椒 <p class="ql-block">双椒木耳炒山药</p> 扣碗什锦菌菇 烂炖茄子 <p class="ql-block">炸茄盒</p> 凉拌佛手瓜 凉拌黑木耳 凉拌芹菜金针菇黑木耳 凉拌莴笋 <p class="ql-block">葱油莴笋丝</p> 蘑菇炒青菜 <p class="ql-block">油菜苗炒蘑菇</p> <p class="ql-block">芹菜炒香干</p> <p class="ql-block">芹菜黑木耳拌粉丝</p> <p class="ql-block">芹菜胡萝卜白玉菇白果</p> <p class="ql-block">清炒绿豆芽</p> <p class="ql-block">清炒蔬菜丁</p> <p class="ql-block">上汤豆苗</p> <p class="ql-block">上汤娃娃菜</p> <p class="ql-block">圣女果沙拉</p> <p class="ql-block">手撕包心菜</p> <p class="ql-block">四喜烤麸</p> <p class="ql-block">蒜炒潺菜（紫角叶）</p> <p class="ql-block">蒜炒鸡毛菜</p> <p class="ql-block">蒜蓉娃娃菜金针菇玉子豆腐煲</p> <p class="ql-block">咸菜绿豆芽</p> <p class="ql-block">扬州干丝</p> <p class="ql-block">藏红花玉子豆腐蒸蛋</p> 黄瓜炒蛋 韭菜炒蛋 <p class="ql-block">韭菜金针菇焗蛋</p> <p class="ql-block">馓子炒鸡蛋</p> 皮蛋拌豆腐 <p class="ql-block">自制酱菜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六、汤类</p> 莲藕排骨汤 排骨薏米萝卜汤 <p class="ql-block">萝卜兰花干酱骨头汤</p> 萝卜筒骨汤 萝卜猪颈骨汤 牛尾罗宋汤 <p class="ql-block">清炖牛尾汤</p> <p class="ql-block">五鲜砂锅</p> <p class="ql-block">芽菜冬瓜汤</p> <p class="ql-block">腌笃鲜</p>