彬彬有礼小茶人养成记——记硒都民族实验小学203麦穗中队“我是小茶人”暑期社会实践活动

文慧

7月12日，硒都民族实验小学203麦穗中队的部分孩子们在恩施州图书馆廉政阅览室参加了少儿茶艺体验课，来自樊登读书的茶艺老师教孩子们识茶、沏茶、品茶、悟茶，让他们感受了历经4700多年历史的中国茶文化。 　　“青青叶儿尖尖，背上绒毛纤纤；谁给叶儿织网，拉锯修出边边。”孩子们齐声朗读这首“茶”诗，走进了茶的世界，在陈老师的带领下，了解茶的前世今生。 　　孩子们仔细观察茶的颜色、形状等特征，了解茶的生长特点，也认识了一部分茶的品种，以及知道了部分地区的饮茶风俗。重点了解恩施玉露的蒸青工艺和利川红的“冷后浑”品牌特色。 　　我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼仪。茶礼有缘，古已有之。客来敬茶，这是汉族最早重情好客的传统美德与礼节。宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆勾当，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅持重。 　　泡茶也可以说是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满。泡茶必备的五个条件：水质、心情、时间、茶量、水温。 　　饮茶礼仪，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。 　　孩子们两人一组，亲自体验沏茶品茶艺术，从行礼入座、注水温杯，到投茶出汤、分茶品茶......通过这种体验，孩子们领悟到了中国茶文化的博大精深。 　　做一个彬彬有礼的小茶人，孩子们把沏好的茶献给身边的长辈，一杯茶，一个鞠躬表达着他们对长辈最诚挚的敬意。 　　今天的体验课，既是一场“茶”文化课，也是一次礼仪课，最后孩子们把心得、感恩写在书签上，把茶礼仪深深烙印在心里。