<p class="ql-block"><b>天苍苍，野茫茫，一起来内蒙吃牛羊。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在很多人眼中，内蒙是诗和远方，这里有最美的草原、最野的马、最多的牛羊、最烈的酒、最威武雄壮的蒙古汉子……相信每个去过内蒙的人，都不少次回味在内蒙的日子。</p> <p class="ql-block">前段时间受朋友之邀又去了一趟内蒙（没疫情的时候）没去哪玩，就跟着朋友蹭吃蹭喝了几天；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前几次去内蒙回来，都特别想念那里的蓝天白云绿草地；这次回来之后，念念不忘的反而变成了烧麦、莜面、小肥羊</p> <p class="ql-block">怪不得网上传言，千万别跟内蒙人比吃饭，因为是真的不想回家</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这可一点都不夸张，以前去内蒙直奔大草原，跟内蒙朋友混之后，半夜1点落地直奔饭店才发现：内蒙古有多长，内蒙古美食就有多多。</p> <p class="ql-block">跟了内蒙朋友混之后才发现，就算他们平日比较谦逊，默默吃肉很少炫耀自家美食，但再低调，也盖不住它本质上散发出来的霸气。</p> <p class="ql-block">01 内蒙古美食，可真的太太太豪横了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①内蒙美食，多到豪横！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作为中国最“长”的省份，东西横跨2400千米，一脚从东北迈到西北。北与蒙古国、俄罗斯2国接壤，国内与8个省（区）毗邻，这体量，在中国还真是只此一家，别无分店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">内蒙古的美食，丰富得夸张！</p> <p class="ql-block">东四盟的小伙伴一张嘴，迎面而来的是苞米碴子味儿；蒙中的小伙伴，和山西人一样，对面食爱的深沉；蒙西的朋友，一身的西北风味、大漠风味……</p> <p class="ql-block">它还是我国少数民族自治区之一，在这里，不只是有蒙古包、摔跤、套马的汉子，还有最正宗最硬核的蒙餐！</p> <p class="ql-block">②内蒙美食，“硬”到豪横！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中国四大草原中，内蒙就独占两个；不仅养最多的羊，还产着最多的牛肉…</p> <p class="ql-block">牛羊肉大户内蒙古，从一大早就开始吃肉了，饭桌上的肉堆得跟小山似的，似乎全中国的肉都给内蒙人吃了。</p> <p class="ql-block">在他们眼里，稀粥、面包、牛奶之类的早餐，实在太寡淡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">只有炒米、奶茶、手把肉，才能吃得畅快！“金杯银杯斟满酒，双手举过头，炒米奶茶手扒肉，今天喝个够。”</p> <p class="ql-block">更硬核的是，早餐喝的咸奶茶，可是加盐加牛肉熬出来的，简直炫飞了。</p> <p class="ql-block">③跟内蒙人吃饭，热情到豪横！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你要是有个内蒙朋友，他会热情到恨不得一天带你吃五顿，顿顿有肉，量大管饱，还很香。被朋友带着连吃了几天，内蒙回来胖了不止三斤</p> <p class="ql-block">④内蒙人，能喝到豪横！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">论喝酒，在中国，山东排第一，内蒙古排第二（内蒙人就是这么实在）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不过在这里也顺便说一下，内蒙人虽然是真会喝酒，但他们不会强迫你喝，你要是不想喝酒，他可以为你来瓶大窑；但你要是想喝酒，内蒙人也会奉陪到底</p> <p class="ql-block">⑤内蒙人，也是真的低调！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在话题#哪里的羊最好吃#下，内蒙人却很少发言，因为他们知道争是没用的，吃过内蒙羊肉的人，都会情不自禁竖起大拇指！</p> <p class="ql-block">02 人在内蒙，吃到失联！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①内蒙古，绝对是肉食者的天堂！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在内蒙，可以吃的肉可太多了，你要是问当地人哪里的肉最好吃，他会兴奋地告诉你：“这还用找吗？满大街都是。”</p> <p class="ql-block">没有一只羊，能活着离开内蒙古！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这里的羊肉刷新你对羊肉的认知，“膻”是什么?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">根本不存在的，一口下去，只剩下好嫩好鲜好香！</p> <p class="ql-block">滋滋冒油的烤全羊▼</p> <p class="ql-block">边刀边吃的鲜嫩诱人的手把肉▼</p> <p class="ql-block">肥而不腻的清炖羊肉▼</p> <p class="ql-block">奶香味十足的奶桶包羊▼</p> <p class="ql-block">鲜美的羊杂汤▼</p> <p class="ql-block">冰块煮羊肉▼</p> <p class="ql-block">羊肉串▼</p> <p class="ql-block">烤羊腿▼</p> <p class="ql-block">羊肉火锅▼</p> <p class="ql-block">羊头汤▼</p> <p class="ql-block">羊蝎子火锅▼</p> <p class="ql-block">爆炒羊肉▼</p> <p class="ql-block">吃个烧麦，里面那绝对满满的全是肉，才能凸显出它的内蒙气质</p> <p class="ql-block">除了羊肉，内蒙古还有好吃的牛肉，你可能不知道吧，全区牛肉产量66.3万吨，赶超山东省位居全国第一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃到满嘴是油的牛大骨▼</p> <p class="ql-block">肉香足、超好嚼的风干牛肉</p> <p class="ql-block">皮薄而脆的血肠▼</p> <p class="ql-block">卓资山熏鸡▼</p> <p class="ql-block">②内蒙古，空气都是奶香味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了吃肉，内蒙古还是中国的奶制品No.1！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">江湖传言：内蒙人家里的水龙头，流的都是白花花的牛奶！</p> <p class="ql-block">去了内蒙才发现，这里的奶，太多炫法了！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">在内蒙，不仅可以喝到新鲜出炉的鲜牛奶！</p> <p class="ql-block">还有像薯片一样的干奶皮子&烤奶皮</p> <p class="ql-block">胖乎乎的奶豆腐，元朝、清朝时，就被钦点为宫廷奶食！</p> <p class="ql-block">温润又有嚼劲的奶酪块；</p> <p class="ql-block">用砖茶和牛奶制成的咸奶茶，早上冲一碗，就很满足。</p> <p class="ql-block">当然，在内蒙古，不管是喝奶茶还是吃奶嚼口，炒米都是它们的最佳拍档！</p> <p class="ql-block">③内蒙古，隐藏的吃面大区！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在内蒙，莜面是餐桌上的常客，历史悠久，种类繁多，比如莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面栲栳......</p> <p class="ql-block">巴盟焖面▼</p> <p class="ql-block">巴盟酿皮▼昭君吃了都说好。</p> <p class="ql-block">抻面▼</p> <p class="ql-block">焙子▼</p> <p class="ql-block">赤峰对夹▼</p> <p class="ql-block">荞面饸烙▼</p> <p class="ql-block">还有 解腻神器稀果羹▼</p> <p class="ql-block">③因为内蒙太大太长，你去不同的地方，都能吃上不同口味的美食！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">往西部走，是浓浓的西北大漠风味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阿拉善的扒驼掌▼</p> <p class="ql-block">黄焖驼排▼</p> <p class="ql-block">乌海的烧烤▼</p> <p class="ql-block">巴盟烩酸菜▼</p> <p class="ql-block">包头老茶汤▼</p> <p class="ql-block">往草原走，空气里飘着的，都是牛羊肉的味道！</p> <p class="ql-block">往东走，则是浓浓的东北风味；哦对了，从地理上划分，内蒙东四盟也是东北地区。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以在内蒙，满大街讲东北话的人见惯不怪，东北菜馆也是满满当当。</p> <p class="ql-block">而往中蒙边境满洲里，还可以吃到正宗的俄餐。</p> <p class="ql-block">去边境小城阿尔山，可以尝到天池鱼、哲罗鱼；</p> <p class="ql-block">在科尔沁草原，可以吃蒙古馅饼、肥牛火锅；</p> <p class="ql-block">去了锡盟，蒙古早茶喝到打嗝~</p> <p class="ql-block">看完这些，有没有一种想去内蒙豪吃一顿呢，下次去内蒙，可别傻乎乎地只知道看草原逛沙漠了，内蒙美食，也同样值得你留恋！</p>