“食”端午之花蛋的奥秘——小记实幼大一班班本活动

溧水区实验幼儿园

<p class="ql-block">  端午节是我们中华民族的传统节日,也是一家人团聚的日子。为了让幼儿更好地了解端午节,感受端午节丰富的文化内涵,激发初步的爱国主义情感,家长们和孩子一起以图文的形式记录了下来。</p> 我们的调查 我们的讨论 <p class="ql-block">  民以食为天,人们喜欢用食物感受季节和温度的变化。端午节除了浓浓的粽子香,还有艾叶和菖蒲的清香……</p><p class="ql-block"> 小朋友们想怎么过端午呢?我们一起来听一听他们的想法。</p> <p class="ql-block">  通过调查与讨论,这次端午我们要与“粽”不同。奇思妙想制作端午花蛋,激发了孩子和家长朋友们参与的极大兴趣和热情,让孩子们充分体会到了通过自己的劳动,收获的喜悦与快乐。</p> 我们的问题 <p class="ql-block">👩🏻:一枚小小的鸡蛋,怎么会有棕色的外表,长有树叶形的花纹?</p> 我们的发现 <p class="ql-block">  兴趣是最好的老师。《纲要》中指出教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。快跟着老师一起去了解发现吧!</p> <p class="ql-block">  原来是采集各种花草树叶,清洗之后将叶子贴在鸡蛋上,然后用丝袜紧紧的包裹住鸡蛋,再用煮茶叶蛋的方法放进锅里煮。</p> 我们的准备 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">1.采集花草树叶🍃</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">2.清洗鸡蛋和叶子🍃</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">3.丝袜包裹鸡蛋</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">4.认识香料和调味品</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">5.开始煮花蛋</b></p> <p class="ql-block">  花蛋煮好了,小朋友们又发现了问题:这么多鸡蛋,可是有花纹的少之又少。</p><p class="ql-block">👩🏻:这是什么原因呢?</p><p class="ql-block">👦🏻:我觉得是丝袜没有扎紧。</p><p class="ql-block">🧒🏻:我觉得要选软一点的叶子🍃,跟鸡蛋贴紧。</p><p class="ql-block">👦🏻:可能是酱料加的不够多。</p><p class="ql-block">🧒🏻:泡的时间要更长一点。</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">  作为教师,应善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值,把握时机,积极引导,还应关注幼儿活动中的表现及反应,敏感地察觉他们的需要,及时以适当的方式应答,形成合作探究式的师生互动。</p> 我们的投票 <p class="ql-block">  经过小朋友和老师的协商和讨论,我们决定用投票的方式来解决这个问题。</p> 我们再尝试 <p class="ql-block">  根据投票结果,小朋友们一致认为再重新煮一次花蛋来验证自己的猜想。</p> <p class="ql-block">  这次煮花蛋每个鸡蛋上都有了花纹,小朋友们也细心地发现洋葱🧅组的鸡蛋花纹更明显。原来洋葱皮是天然的染色剂,加入洋葱皮可以让鸡蛋颜色变得更深,而花草叶子阻挡了着色剂,所以花纹就更明显了。</p> <p class="ql-block">  端午花蛋探索活动是幼儿自发的新尝试,幼儿在活动中不仅感受到了端午节传统文化的魅力,丰富了幼儿对生活中常见食材的认知,在有趣的操作活动中锻炼了手部的精细动作,还提高了互相帮助的合作意识,体验到了通过自己的发现、探索、验证从而获得成功给人带来的喜悦和满足感。</p>

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