凉拌肉皮

乐婆婆

凉拌肉皮粉丝 食材准备1、三林肉皮2、绿豆粉丝3、盐、糖、白醋、香油、白胡椒粉4、蒜末、葱花 制作过程1、肉皮煮熟，自然晾凉后切成丝2、绿豆粉丝煮熟过凉备用3、盐、糖、白醋、香油、白胡椒粉、蒜末调成料汁，与肉皮和粉丝搅拌均匀洒上葱花即可4、用辣椒酱凉拌一盘辣味肉皮粉丝 三林肉皮、绿豆粉丝 肉皮清洗、剪成块、焯水、切成丝 粉丝煮熟过凉 盐、糖、白醋、白胡椒粉、蒜末、葱花 盐、糖、白醋、白胡椒粉、蒜末、葱花调成料汁 肉皮和粉丝放入料汁中搅拌均匀 凉拌肉皮粉丝 一部分用辣椒酱拌成辣味 凉拌肉皮粉丝 凉拌肉皮黄瓜 食材准备1、三林肉皮2、黄瓜3、盐、糖、白醋、香油、白胡椒粉4、蒜末、葱花 制作过程1、肉皮煮熟自然晾凉后切成丝2、黄瓜擦成丝并挤水3、盐、糖、白醋、香油、白胡椒粉、蒜末调成料汁，与肉皮和黄瓜丝搅拌均匀洒上葱花即可4、把一部分肉皮黄瓜丝用辣椒酱拌成辣味 三林肉皮和黄瓜 肉皮清洗、剪成块、煮熟后切成丝 黄瓜擦成丝并挤水 肉皮和黄瓜丝 盐、糖、白醋、香油、白胡椒粉、蒜末、葱花调成料汁 肉皮和黄瓜丝与料汁一起搅拌均匀 凉拌肉皮黄瓜 一部分凉拌肉皮黄瓜用辣椒酱拌成辣味 凉拌肉皮黄瓜 夏天到了，人们对大鱼大肉似乎少了很多兴趣，认为大荤过于油腻，对于“无肉不欢”的人来说，不能大荤却又不能无荤，吃凉拌肉皮是个不错的选择。山不在高，有仙则灵；菜不在贵，味好就行。上海“三林肉皮”是非物质文化遗产，它的品质保证在于用料精细，肉皮不僵、不焦。在上海三林镇买肉皮是按照肉皮的薄厚程度决定价格的，薄的便宜一点，厚的相对贵一点，因为厚的肉皮吸收汤汁的能力更强。我买的“三林肉皮”生产地不是上海而是江苏，这也说明三林肉皮是很有名气的。肉皮煮熟自然晾凉，任意切成丝、块都是可以哒！ 谢谢欣赏