夏日大岭堂

仲先生

<p class="ql-block">久有岭堂梦,邀友走古道。</p><p class="ql-block">夏日韵味长,感汝大骨香。</p><p class="ql-block">很早就想徒步交地古道,一直不得行,今早与济源数名驴友一道,终圆梦。从阳济公路三号洞弃车而上,至大岭堂,然后沿着一段太行山森林步道,蜿蜒盘旋终至七号洞南口计7公里,中午在郭庄野炊,感谢安好的大骨头,原始的做法大火煮,才是最美味的佳肴,然后下烩面,味道堪称完美。</p><p class="ql-block">交地古道是从克井镇交地村到山西省阳城县的一条步行道,穿行于太行山岭上,在明清时期是豫晋两省重要的商旅通行道路之一。因山道起点由克井镇老交地村开始,故名交地古道。山道宽约0.3米至3米,全长约70公里。</p> <p class="ql-block">《郭庄野炊》</p><p class="ql-block">最高端的食材往往只需最朴素的烹饪方式,原始的地锅大火炖煮,成为野外放养猪大骨头烹饪的最佳选择。安装锅台,众人拾柴,烈火炎炎,不放花椒八角调料,经过两个多小时的高温蒸煮,一锅香喷喷热腾腾的美味终于出锅了。驴友们尽情享受大骨头的美味后,在煮出骨油的浓汤里下入烩面,其香美的感觉是任何饭店都无以比拟的!(特别鸣谢“安好”提供高端食材)</p>