烤肋排

随风飘荡

夏季食欲不振，不妨烤肋排，又省事，又下饭，胃口大开。喝点冰啤酒，大口吃着肉，也是一种不错的选择。

肋排切成条即可，不需要剁成段，这样吃起来更过瘾。

切好的肋排条，根据自己的口味，放入葱姜，黄酒，五香粉，盐糖，酱油，蒜蓉豆豉酱等，腌制一个小时以上，让其入味。

腌制好的肋排条。

准备一些土豆，胡萝卜，洋葱等。

烤盘铺上锡纸，把准备好的蔬菜切成一样大小的滚刀块，（切的太碎，烤制后就看不到蔬菜了）铺满烤盘。

把腌制好的肋排条，整齐的排放在蔬菜上面。

再在上面盖上一层锡纸，最好把上下锡纸封一下，这样好保持里面的水分不流失。

烤箱上下火预热180度，放入包好的肋排，先烤20分钟，让其成熟。

烤好的肋排，拿出，掀掉上面一层锡纸。

叉烧酱。

把排骨的两面都刷上叉烧酱，喜欢吃甜的，也可以刷蜂蜜或麦芽糖水。

再撒上些，孜然粉和辣椒粉，自己随意。

再次放入烤箱，180度烤20分钟，拿出反面再烤20分钟即可。

烤好的肋排，荤素都有，省去了炖、煮、炒，

孩子特别喜欢吃。