<div style="text-align: center;">明知的“致癌食物” 少吃或不吃</div><div><br></div><div> 前段时间亳州有位年轻人由于长期口嚼槟榔果结果引发口腔癌，不能张嘴吃东西，痛苦万分，通过笔者亳州朋友介绍，樊某某前来咨询治疗方案，笔者给他用中医药彻底治愈，他就问笔者可与口嚼槟榔果有关，笔者回答如下，同时供人们参考。</div><div> 近日，国家食品药品监督总局转载发布了《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》，清单中除了含马兜铃酸的中药，咸鱼、槟榔果、烤肉、可乐、薯片等美食也位列其中。</div><div> 世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将致癌物质分为一至五类，依次为致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。其中，一类致癌物包括咸鱼、烤肉、槟榔等；二类致癌物包括薯片、可乐等。</div><div> 那么，这些致癌食物，是不是真的一点都碰不得呢？ </div><div> 笔者认为，致癌物的等级划分只表明物质导致癌症的证据是否充分，而不表明其导致癌症的风险程度。有害物质是否产生危害主要看剂量。咸鱼中的亚硝酸盐、烤肉中的苯并芘、槟榔中的亚硝胺、薯片中的丙烯酰胺、可乐中的4-甲基咪唑，均是致癌物质，但只有这些物质在体内蓄积到一定剂量才会引发癌症。每天吃一盘咸鱼和一个月吃一盘，致癌的风险肯定会存在差异。 除了剂量，个人免疫力也是影响癌症几率的另一重要因素，人体本身对癌症有一定的防御能力，这个能力因人而异。 </div><div> 笔者认为，致癌食物确实和癌症有关联，但也没必要恐慌，平时饮食尽量少吃或不吃致癌高风险食物，并且加强维护自身免疫系统，健康就会永远伴你。 </div>