贵州童谣.筑生播报.1957

马黄

<p class="ql-block">美食童谣.回锅肉(三言句式)</p><p class="ql-block">马筑生 文/原创</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黑毛猪,五百多。</p><p class="ql-block">五花肉,趁鲜割。</p><p class="ql-block">洗干净,切成坨。</p><p class="ql-block">开水锅,过一过。</p><p class="ql-block">再切片,要切薄。</p><p class="ql-block">备佐料,开灶火。</p><p class="ql-block">回锅肉,开炒啰。</p><p class="ql-block">肉爆起,灯盏窝。</p><p class="ql-block">甜面酱,豆豉颗。</p><p class="ql-block">烹料酒,下青货。</p><p class="ql-block">大蒜苗,青辣角(guo)。</p><p class="ql-block">翻几翻,就起锅。</p><p class="ql-block">装大盘,上餐桌。</p><p class="ql-block">色香味,不用说。</p>