《健康与阳光：抓住，夏季小暑大暑一缕阳光与沐浴阳光》健康文摘版

胡雲行（业委会文化）副刊

《健康与阳光：抓住，夏季小暑大暑一缕阳光与沐浴阳光》☆「强度足够的阳光才会让人制造充足的维生素D。」晒太阳不仅仅是为了补充维生素D，阳光还可以改善情绪、降低血压、加强骨骼和肌肉，甚至还可以增强免疫功能。BBC科学节目主持人迈克尔·莫斯利医生（Dr Michael Mosley）在播客《就一件事》（Just One Thing）中梳理了晒太阳的各种益处，介绍怎样晒太阳才能让健康最大获益。维生素D莫斯利医生说，让肌肤沐浴在阳光中对身心大有裨益。首先，如果没有阳光直射，身体就无法制造维生素D。维生素D是一种对骨骼、肌肉和免疫系统非常重要的化学物质。☆「强度足够的阳光才会让人制造充足的维生素D。」☆「少而勤是晒太阳的最佳方法」莫斯利医生说，就像冬眠动物那样，身体可以将积累的维生素D储存在脂肪储备中，供冬天使用。许多人冬天都有维生素D不足现象，这与一系列疾病有关，包括失智症（俗称痴呆症）、自身免疫性疾病和糖尿病。因此莫斯利医生说，为了保持健康，需要到户外去，抓住最后一缕秋阳，充分补充维生素D。心情：艳阳高照心情好。我们都知道沐浴在阳光中那种暖融融的感觉非常好 -- 这是因为晒太阳可以增加大脑释放血清素（serotonin），这种荷尔蒙有助于心情平静，人也更专注，因此可以改善情绪。一项研究发现，与阴天相比人们在阳光明媚的天气中血液中的血清素水平更高。研究还发现大脑中血清素产生的速度与阳光持续的长短直接相关，与季节以及室外温度无关。还有一些研究显示，阳光直射能让皮肤细胞产生内啡肽 -- 一种能让人感觉欣快效果的化学激素。降低血压晒太阳还能直接降血压。爱丁堡大学的科学家们通过一项试验发现，如果把手臂暴露在阳光下，只需20分钟就足够促进皮肤产生一氧化氮（nitric oxide） - 从而让血管扩张，起到降压效果。更加强壮但注意不要晒伤无论多大年纪，维生素D对骨骼健康至关重要。它能让人更强壮。最近一项研究发现，补充维生素D可以改善运动员的肌肉力量，这可能是由于通过刺激肌肉细胞生长的缘故。还有证据表明，它可以保护免受呼吸道感染以及增强免疫功能。晒太阳则是获得维生素D的最佳途径。确实，通过饮食可以获得维生素D，但仅靠饮食很难达到足够。最佳维生素D食物来源包括：油性鱼，例如，三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼。对于素食者来说，蛋黄和蘑菇中虽然含有少量的维生素D，但仅靠这些获取足够的维生素D相当困难。幸运的是，可以每天到室外享受天然的维生素来源。一旦皮肤接触到阳光，身体就可以吸收并把它转换成这种强大的营养素：维生素D。晒太阳多少才算够？产生最佳维生素D量所需的日照量因人而异，这要取决于皮肤类型、居住地以及敏感度，最重要的是不要晒伤。深色肤色的人皮肤中含有更多的黑色素，它的作用相当于防晒霜，吸收辐射并保护皮肤免受伤害。但它也让肤色较深的人更难通过皮肤日照生成维生素D，因此需要多晒。莫斯利医生说，你可能认为只晒脸就够了，但要真正获益，最好露出手臂和小腿。即使在阴天的时候也值得到户外去，因为可以透过薄薄的云层获得一定的紫外线。何时晒太阳效果最佳？晒太阳最好在中午阳光最强的时候，这听上去好像跟直觉正相反。莫斯利医生说，中午出去散个步可能是你得到每日阳光计量的最佳方式。曼彻斯特大学韦伯教授解释说，实际上，中午晒太阳最划算 - 它是你制造维生素D最多而皮肤癌风险最低的时候。但这只适用于英国，不包括那些阳光更强的国家。怎样晒太阳才能最大获益？「少而勤是晒太阳的最佳方法。」你可能想一天之内吸足所有阳光，但大多数维生素D是在刚出去的那一时段生成的。尽量减少长时间暴晒也可以避免被晒伤。 卡什曼教授说，人体主要通过日照来合成维生素D。但我们能获得多少维生素D取决于日晒的强度，以及取决于你在地球上所处的位置和一年中的不同时间。总的来说，距离赤道越近太阳光越强，你所能获得的维生素D也越多。我们的夏季是离阳光最近的时候，短暂一个月丰富的阳光可以决定您的今冬健康。 心情：艳阳高照心情好。我们都知道沐浴在阳光中那种暖融融的感觉非常好 -- 这是因为晒太阳可以增加大脑释放血清素（serotonin），这种荷尔蒙有助于心情平静，人也更专注，因此可以改善情绪。 维生素D有助于保持骨骼、牙齿和肌肉的强壮与健康。但现在科学家认为，它还可能在增强免疫系统功能中扮演重要角色，因此可能在抵抗新冠病毒方面发挥作用。什么是维生素D维生素D通常被称为“阳光维生素”，因为它是人体唯一通过皮肤日照所产生的营养素。研究表明，一旦进入新陈代谢它就可以帮助人体吸收钙、磷酸盐，这些都是维持健康牙齿、肌肉和骨骼的营养素。生物医学研究显示，佝偻病、软骨病以及骨质疏松症都是严重缺乏维生素D的直接后果。 新冠期间人们呆在室内时间更长，更容易产生维生素D不足。专家们认为，在新冠期间维持体内维生素D正常水平对人的总体健康有益。有些研究人员甚至认为，有些新冠病人治疗效果不佳可能与体内维生素D不足有关。但问题是一些其他基础病，比如心脏病也可能会影响新冠患者的治疗效果，因此很难做出结论性判断。利物浦大学名誉医学教授罗德斯表示，维生素D有消炎效果。一些研究显示，它可以减少人体免疫系统对病毒的过激反应。这一点可能在那些新冠危重患者身上尤其关键，因为新冠危重病人由于其免疫系统为抗击病毒而发起的“细胞因子风暴”往往会导致肺部严重损伤。当然，这方面还需要更多的研究。