厅堂里的幸福

黑牛

　　不管是南方还是北方，在乡村每户人家都有一个厅堂，厅堂是这幢房子的中心，也是中国人日常生活中最重要的活动空间。大户人家还有天井，还分什么正厅、前厅、后厅、侧厅等，小户人家就一个厅堂，特别是我们江南山区，那些三架屋、四架屋的建筑型制，进大门中间就是一个厅堂。厅堂正面是一面墙，墙中间一般悬挂毛泽东主席像，在主席像两边会悬挂一些结婚、生日的对联，左右两边墙上会张贴一些图画，木柱上也会张贴对联，厅堂中间放一面八仙桌，是全家人吃饭的地方。

　　厅堂是家里最宽敞的地方，家里所有的大事，都是放在厅堂里来完成的，也是小孩子平时嬉戏的地方。我最喜欢过年期间的厅堂，那时过年最早要做的就是打年糕，那时打年糕是纯手工的，也是体力活，一般会叫上6—8个男劳力（就是力气比较好，又会揉年糕的男人）。早早就会把石臼、臼锤洗干净，几个人抬进厅堂，在石臼下面还要铺些稻草，防止打年糕时损伤地面，在厅堂靠墙的一面，还要摆上案板，用来揉年糕。

　　打年糕前天就要把打粿糯（一种专门用来打年糕的米）用水浸好，等二天把浸好的大米放在饭甑里蒸，蒸到一定时候，就拿到石臼里打，打好了就拿到案板上用力揉，没揉好就会开裂，揉好了就放在木印里印，用手一压倒出来就完成了。刚打好的年糕很柔软，大人会用碗盛上白糖叫大家粘着吃，我们这些小孩也就跟着大人一起吃了。这样的事还有做米糕等。

　　在厅堂里做的大都是辛苦活，春天红花草熟了，就要割回来喂猪，白天大家去割红花草，堆满半个厅堂，到晚上大人就开始切，一切就是半夜。夏、秋季节，厅堂里堆的都是收割回来的稻谷，遇到阴雨天，来不及晒，要及筛好清除稻草，每天还要翻几遍，这也是个体力活。 

　　到了秋后农闲季节，厅堂里也开始忙碌起来了，堆了一地的南瓜、冬瓜、红薯等，也要趁天气睛好时，刨皮、切条、晒干，留作冬天、过年和来年开春食用。那时虽然田地里没什么事，但每家每户的女人们是不得闲的，要做泡菜，要剥玉米，要修补衣服，还要在冬闲时请木匠、竹匠等各种师傅来家里修补农具，一日三餐还要做点心，可以说是忙得晕头转向的。

　　厅堂还有一个重要功能，就是摆酒席，家里人的婚娶嫁女，满月生日等，都要摆上酒席，宴请亲朋好友。一般的厅堂只摆得下四桌，进门靠右上的为主桌，左上的为副桌，下面两桌也是副桌，以右为大，左为小，依次排辈而座，其他客人就在后厅、侧房就座了。

　　我想每个人对厅堂的感知都是不一样的，但厅堂肯定给你留下了许多美好的记忆，我想但你看到我这篇拙文时，也会勾起你儿时的梦，那时虽苦，也是幸福的。

图文选自搜狐旅游。原创：刘树桢