白杨村寨的“忙罢会”

小燕子

忙罢会，只是一听到这名字，大家就会明白，肯定与农业生产有关。在我们这里，无论是农忙之前的聚会，还是已经忙罢之后的欢聚，都称作“过会”，但是相较于仲春时节的“忙前会”。忙罢会的人文色彩更加浓郁，更偏重于情感的联络和加深，强调感恩和回馈，因此更为人们所看重，其隆重和热闹的程度丝毫也不逊色于农历新年。每年农历的六月十五日，是我们村“忙罢会”的正日子。

陕西的关中平原地区是中国农耕文明最重要的发祥地之一。包括古会文化在内的传统节日，是在劳动人民长期的劳动生产实践当中形成并发展起来的。每年夏收时节，全村上下，男女老少齐动手，就连平日里大门不出 二门不迈的绣女们也上了打麦场！赤日炎炎，龙口夺食，人们汗流浃背，争分夺秒，一忙就是几十天。“收打晾晒”中，一套结实紧凑的“夏收组合拳”终于顺利完成，人们这才有机会喘口气，逗逗趣。眼看着颗粒归仓，秋苗已绿，这时就有人提议，大伙儿能不能凑钱请个戏班子来唱上几天大戏，一来庆祝丰收，二来解解乏气，让辛苦了大半年的乡亲们尽情享受几天快乐时光！其他人立即随声附和，表示赞同。于是，忙罢会的雏形出现了。因为乡间平日几乎没有什么文娱活动，所以每逢此时，主人家都会呼朋唤友，让四邻八乡所有的亲戚来村里赶热闹，久而久之，忙罢古会应运而生，周围的各个村寨也纷纷效仿，积极行动，各自挑选出一个黄道吉日作为本村的会戏日，并且以后年年遵行，从此，关中农村的忙罢会变成了九村十乡最隆重、热闹的传统节日，雷打不动，一直延续至今。

过会之前，主妇们早早的就为一家老小做好了新衣，接下来就是打扫卫生：擦洗家具，拆洗被褥、洒扫庭院、修剪花木、裱窗格、贴窗花。等到屋里屋外焕然一新，就到了该用心完成的最繁琐也是最重要的一项任务，为宾客准备食品。巧手的媳妇们纷纷拿出了看家本领：酿稠酒、蒸白馍，压面条、蒸穰皮、洗面筋、点豆腐、压饸饹、炸油饼、粇锅盔、烙油暄，还要烧制各种令人垂涎三尺的肉食：条子肉、粉蒸肉、腊汁肉、东坡肉、红烧肉，女人们忙得手脚不得闲，但是人人脸上都透着欢喜。男人们一面抚弄着地里的秧苗儿，一面帮着贤内助割肉买菜，劈柴就火，做一些出力跑腿儿的杂活。

到了六月十五这一天，女人们个个都起得很早，一头扎进厨房，熬鸡汤、炖排骨、切肉丁、剖鱼肚、斩鸡翅、剥鹅卵，爁臊子、烫稠酒、拌凉菜、烩臊子，笑盈盈地脸上洋溢着丰收的喜悦，红通通的指尖跳动着迎客的热情。孩子们眨着亮晶晶的桃花眼，掰着指头熬时间，鸡刚刚叫了头遍，就迫不及待地穿上新衣服，早饭都没顾上吃，就跑到村口去等着接亲戚。这一天，村子里的人数骤然增多，达到了平日里的十数倍。家家欢声笑语，人人笑逐颜开。空气中弥漫着米酒的甜香，屋宇间萦绕着酒肉的馥气。对古老的村寨而言，过“忙罢会”比过大年还要热闹得多！因为，整个村庄所有的亲戚都会在这一天里集中来做客，所有出嫁的闺女都会在这一天回到娘家，人们用世世代代传承下来的习俗，凸显了忙罢节庆的核心——“会”。体现了炎黄子孙心手相连、兼容并蓄、尊老爱幼、血浓于水的骨肉情深。

暑天的“忙罢会”和春天的“忙前会”在节礼习俗上有很大的不同。因为“忙罢会”是庆祝丰收、联络感情的“庆功节”，所以过会时所带的节礼也就很有讲究。乡间俗语云：“麦梢黄，女看娘”，忙罢会这一天的重头戏，就是迎接和款待出嫁的姑娘、姑爷以及他们的一双娇儿女。在我的家乡，嫁出去的姑娘，无论年纪多大，哪怕娘家老人已经仙逝，只剩下了平辈兄弟，娘家也永远都是“上行老舵家”。过去，忙罢会这天，女儿为娘家准备的节礼一定得是自己亲手制作的油塔和点心。油塔要准备十个，取“”实心实意、十全十美、民以食为天”之意，每一个重约半斤，用新打下的上等白面，卷上菜油，再佐以花椒叶儿、五香粉、芝麻粒等等配料蒸制而成。

到了父母面前，女儿成了“下行”，在舅舅跟前，外甥当然是妥妥的晚辈。如果是父母来女儿家做客，或者舅舅来看外甥，则节礼又有不同。这回要拿的是被乡民们称作“曲莲”的一种花馍，它是农家人用麦笕火烙制的，也叫坨坨馍，夹层里包裹着的馅儿料多种多样：砂糖馅儿、枣泥馅儿、豆沙馅儿、玫瑰芝麻馅儿、花生五仁馅儿、莲蓉蛋黄馅儿……正面有巧妇精雕细刻而成的各种图案，周围一圈捏成花边，烙好的“曲莲”色泽金黄，外酥里嫩，清脆可口，香甜细腻，光是看着都让人忍不住直咽口水。在二十个“曲莲”之外，需再加上些浆果乳品等作为“搭头”，这样才能显示出长辈对儿孙辈的疼惜怜爱。其他亲戚之间所送的节礼基本照此规矩而定，例如：姐姐给妹妹送“曲莲”，妹妹给姐姐送“油塔”……在相当长的一段时间里，人们都是把精心准备的礼物放在篮笼里面，再盖上一条新毛巾去走亲戚。到了下午回家之时，主人家则会在篮子里回放些许水果点心，以此来体现亲戚之间的深情厚谊，也是“礼尚往来”这种华夏礼仪在民间习俗中的具体展现，老人们把这叫做“回礼”。

现如今，乡亲们的生活水平普遍提高了，年轻一代再也不用提着自己制作的面糕走亲戚了，取而代之的是时令的水果、牛奶、甚至粮油和各种高档营养品，传统的“油塔”和“曲莲”慢慢地退出了历史舞台，很难再觅到踪迹。但是儿时的那一缕麦芽香气却长久地盘恒在心间，袅袅绕绕，久久不散。时光跨越了一百多年，有名的“德懋恭”水晶饼却一直都是家家户户走亲访友时必不可少的必备礼品，毕竟是传承了一个多世纪的陕西名点，难怪它会在老百姓的节礼单子上一直占据着无可撼动的霸主地位。

乡间的“忙罢会”是亲朋好友欢聚一堂的“庆丰盛会”，是增进彼此感情的“民间联谊会”。因而每年的这一天，热情好客的白杨人都会特别开心，人们无一例外，全都拿出了压箱底儿的好东西来款待客人，将满腔盛情融入盘中餐，把诚挚心意寄予杯中酒。关中地区的习俗，待客共吃两顿饭，上午十点左右先吃臊子面，下午三四点钟吃炒菜和蒸馍。说起臊子面，乡亲们都会不约而同地露出会心的笑容，它是我们家乡最具特色的待客面食。以碗大、汤宽、菜多、面少为最好。殷勤周到的主人家还会在饭桌上摆一碟油泼辣子、各种调料，由客人根据自己的口味自行调治。家境殷实的人家往往还会在吃面之前，先端上四盘小菜热场，当然，客人们也可以用面就着这些菜肴一起吃。

下午的第二顿饭才是这一日的正餐。在过去精打细算的年月里，正餐至少也要做八个菜，有凉有热，荤素搭配。因为人人都期盼日子能过的吉祥如意，年年仓中有余米。所以，这一天的餐桌上，鸡和鱼是一定要有的，用大肉做成的美味佳肴就更多了。现如今，随着人们生活质量的不断提高，在许多人家的餐桌上，各种海鲜水产早已是常见之物，而且绿色菜蔬反而占据了半壁江山，成了餐桌上的主角！正餐的主食一般为大馒头，白得耀眼的馒头顶上，巧手的妈妈会点上一颗鲜红的梅花瓣，像极了红孩儿脸盘上的朱砂点，看着就让人喜欢！农家人勤地不懒，一滴汗水一碗饭。勤织锦帛千家暖，广栽稻谷万户甜。此时此刻，亲的热的团团坐，骨肉情深话丰年。喝着自家酿制的稠酒，吃着自家炮制的腊肉，宾主之间频频举杯，互致问候，男男女女，老老幼幼，眉眼含笑花带露，甜透心窝糖拌蜜。古老的白杨寨子，沉醉在贮满了幸福和满足的蜜罐儿里……

吃罢了正餐，亲友之间就开始谈天说地拉家常。女人们挤在里屋悄声细语，比一比各自的衣服，看看谁的针脚最细密，谁的刺绣最漂亮，再细细地交流一番相夫教子的经验。男人们坐在客厅里，一边悠闲地抽着烟一边开心的谝闲传，互相询问着夏粮的收成和秋苗的长势。今天，随着时代的进步和变迁，乡亲们的话题也发生了改变，主要集中在危房改造、升学高考，城中村拆迁和医疗政策等关乎民生改善的话题上面。

这一天，更是所有孩子都盼望已久的狂欢节！看哪：小家伙们呼朋唤友，聚在一起恣意玩闹，像极了一群除去了笼套的小马驹。

这就是家乡的忙罢会，一个从农耕文明的土壤中孕育出来的传统节日。带着泥土的芬芳，擎着芳草的气息，吻着露珠，扯着清风，携着果香，倚着耙犁……咸宁县一带，夏收之后的忙罢会，白杨寨村排在第一，日子就定在农历的6月15日。由此可以明显的感知，在过去相当长的岁月里，这座村落在整个地区的龙首地位。要知道，周边有些小村子的忙罢会已经被排到了初冬时节，人们从忙罢夏收就开始期盼，一直盼到了“棉衣棉裤穿齐备”的农历十月初一。

故乡的风，故乡的雨，故乡的忙罢会啊，故乡的槐花蜜！故乡的云，故乡的人，故乡的黄土地啊，故乡的铁耙犁！今生今世，生生世世，我的胞衣都埋藏在您的这片热土里。