<p class="ql-block">今天对于我们雷氏家族而言是个好日子，因为我们雷氏家族又增添了一个新的生命，确切的说又多了一位“小美女”！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">对于我的堂兄秀民哥来说，他身边又多了一个叫爷爷的小孙女，今天是秀民哥为小孙女“做九”的日子，“做九”是我们豫北地区流传己久的风俗习惯，“九与久”同音，有长久之意。为了今天能够招待好前来贺喜的亲朋好友，为此秀民哥提前忙活好几天，给孩子“做九”在我们河南农村也是一件大事，烟、酒、瓜子、糖更重要的还有菜品的购买与制作，发烟酒的、陪客的、管账的每一件事都不敢疏乎大意，都要提前落实好人员及食品。</p> <p class="ql-block">在我们当地农村，无论谁家办“红白事”都习惯了请来在当地办宴席做菜比较好的烧菜大师傅，不比在饭店桌椅板凳都是现成的不用“主家”操心，所以办个事方方面面都要考虑到。</p><p class="ql-block">昨天下午，秀民哥就宴请了在今天这个宴席上帮忙的“各路人马”，席间再次强调了各自分工，秀民哥也是一位“好面”的人唯恐前来就宴的亲朋好友看笑话，可以说为了给小孙女做好这个“九天”操尽了心。俗话说：父亲难为，其实爷爷这个位子责任也不轻…</p> <p class="ql-block">今天一大早，“各路人马”就位，大火烧起来，大肉炖起来，洗菜的洗菜，剁肉的剁肉，拉桌子的，摆板凳的大家各在其位，各尽其责，有条不紊的开始忙碌起来，我感觉最忙的还是秀民哥，一会儿进厨房问问烧菜的大师傅菜够不够，一会又跑出家门看看桌椅板凳是不是拉的少了，不一会功夫满头大汗！</p> <p class="ql-block">老家农村办事的席面，个人感觉口感一点不比城里差，城里餐桌上有的我们这里也有，地锅炒菜香这句话不是没有道理的，城里饭店大厨炒的菜有些还不如我们乡下农村大师傅的手艺，菜味只是一方面，更重要的是吃这种“大棚宴”氛围比较好，本身赴宴的大部分宾客都是我们西头雷的左邻右舍，一个大家族。大家做在一起说说笑笑，闲谈之中会进一步增加我们雷氏家族的凝聚力。</p> <p class="ql-block">“口子酒”和“芙蓉王”这标配，别说在农村的席面上，在城里的宴席上也绝对没有人说不好。且不说“肘子”、“大虾”、“鲟鱼”…，一系列硬菜了，可以说我们农村人的豪爽、大气的性格通过一桌宴席就展现的淋漓尽致。</p><p class="ql-block">俗话说：一方水土养一方人，甘甜的家乡水养育出了我们西头雷人朴实，勤劳的性格，家乡的黄土地孕育出我们西头雷人善良、坚毅的品格。</p><p class="ql-block">借此拙文，首先祝福秀民哥家的小孙女，我们雷氏大家族的“小美女”身体健康、茁壮成长！同时也祝愿我们的西头雷人丁兴旺，一代更比一代强！</p>